1樓：匿名使用者
食療作用
1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能公升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
藥用方法
1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
2.百合、粳公尺各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
3.百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。
8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣衝入乙個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐臥不安或婦女癔病。
9.百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便秘結。百合做外用藥，亦可收到預期療效。
10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。
11.生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。
12.生百合洗淨曬乾研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。
13.臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞**鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性**的人多吃百合對**特別好。
製作指導
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
推薦菜品
西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山藥西瓜炒百合 百合士多啤梨白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合
★警 告★
百合是有一定毒性的植物，且百合品種眾多，有些品種有劇毒，請不要隨便採食不明品種的百合！
即使是食用百合也不適合於所有人，食用前請諮詢專業人士！
直接接觸生的球莖可能會引起**瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
2樓：匿名使用者
百合銀耳蓮子湯 銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖一起煮！
1、將銀耳略撕洗一下（最好不要用根部黃黃的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋裡加水煮開，放入冰糖（依個人口味）3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮麵，口感就差很多。
4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
* 注意：
銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶是乙個比較省力的做法，視情況可以加長時間，我做的時候是燜了一晚，效果不錯，根據個人喜好吧。
這樣做出來的湯，爽爽滑滑，又有美容養顏的功效！
3樓：匿名使用者
炒白果，又營養，又好看要不就煲湯
春天能吃百合嗎 百合怎麼吃最好
4樓：植物網
春天可以吃百合，春天容易困乏，吃百合非常的好。 一直以來，百合的青睞者不少，百合不僅僅是一種美味的食物，而且還是一味不可多得的良藥。百合的營養價值非常高，經常吃的話可以提神潤肺，趕走「春睏」，還可以**失眠。
女人多吃它會加快**細胞的新陳代謝，可以起到美容養顏的作用。、 百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。食用百合，有助安穩改善，解溫潤燥。
常食有潤肺、清心、調中之效，可止咳、止血、開胃、安神。
吃法：1、百合湯：百合30克，鳥藥10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。
2、百合糖水：百合100克，白糖適量，煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺癰，痰火咳血等症。
3、百合燉肉：百合100克，瘦豬肉（亦可用雞肉、羊肉）500克，共燉熟佐餐食用。適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。
4、百合粥：百合50克、粳公尺100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。
適用於慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的乾咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合症，神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
百合籽怎麼吃
百合籽吃法多種多樣，可以煮粥，可以煮綠豆，可以與蓮子薏苡仁等同煮。最簡單的，內還是清湯百合籽。百合籽發芽了就不能再吃了。百容合籽生根發芽之後，最好不要食用，因為很多營養素基本都被嫩芽吸收。百合籽為百合科植物百合等的種子，性味甘苦。有清熱涼血等功效，主要用於 腸風下血，熱痢膿血，裡急後重等症。這是一味...
百合粉怎麼盡是澱粉味，百合怎麼吃不苦
裡面應該新增了一些澱粉吧！應該是沒有危害的對身體 估計你是買到摻了澱粉的百合粉了，純正的百合粉的口感應該是有股清香，微微的苦味，衝好之後應該是成透明狀 糊糊狀的，顏色不是純白的！一 準備好乾淨的碗和勺子，取出兩勺 勺子比較小 純淨的百合粉，二 加入少量涼開水 或飲用水 將百合粉調勻，讓其充分溶解，三...
新鮮百合怎麼做能不苦，鮮百合怎麼吃不苦
百合炒西芹！媽媽做的超好吃 我不是很清楚有沒有特殊辦法 不過，我知道她燒苦瓜之前會加水放在冰箱裡1 2天，苦瓜的苦味就會跑到水裡去，苦瓜水喝了還能降火 煮的時候和綠豆一起煮吧 或者銀耳。然後和銀耳的話加入冰糖煮。如果是和綠豆的話那麼你煮好了乘在碗裡再放糖會比較好 菜市場買到的新鮮百合是苦的呀,用來煮...