長春平陽特色菜館的燉雞燉兔製作方法

2021-03-06 05:01:54 字數 1362 閱讀 8198

1樓:可愛燕純

燉雞方法:

製作食材:雞 適量

,紅棗 適量,枸杞 適量,蔥段 適量,薑片 適量,鹽 適量,香菇 適量

製作流程:

1、將整雞切塊,清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸,撇去浮沫兒;

6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中,大火燒開,文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中,煮沸,加適量鹽,出鍋前撒上香菜末兒即可。

燉兔做法:

美食原料:兔肉10斤,醬油3斤,蔥段一兩,薑片一兩,蒜瓣一兩,大料三錢,清油一兩,麵醬一兩,料酒五錢。

美食做法:

1、將兔肉洗淨,切成一寸二分見方的塊。用開水冒過,備用;

2、坐鍋,打清油,用大料瓣熗鍋,下蔥段,薑片,蒜瓣,下面醬,把麵醬炸熟。烹料酒、醬油,把兔肉下鍋,打湯,用旺火追打,開幾開,用小火燉爛,出鍋。連湯盛碗。

2樓:西又未眠

他們那兒都是拿高壓鍋燜的

“長春飲食一絕”。一個“連招牌都沒有”的地方,卻“在飯口的時候永遠顧客盈門”。餐廳就是“一間間的平房”,每間“都有幾張桌子”,服務員也“都是本地的居民”。

出品“絕對地道的東北家常燉菜”,兔子燉土豆“簡直太經典了”……

你想做估計做不出來這個味兒,經常吃也沒啥意思了,所以,就留這麼個念想吧,呵呵

歡迎你常來長春啊,哈哈

請大家介紹一些長春有名的店,不要四川料理那種辣的。最好是有特色的。價錢沒問題。主要是好吃謝謝!

3樓:寅虎

有長春當地特色的店:

元盛居火鍋,新民廣場

向陽屯,東朝陽路

旮旯屯,人民廣場與康平街交匯處

大鵝島,高新區

同達生態園,前進廣場向西

烤**,鐵北公園對面

狗肉屯,西安橋翔運街北

延吉飯店,解放大路小學後身

松花江狗肉城,重慶路長春大街之間

韓莊狗肉,紅旗街時代廣場旁

真子狗肉,北安路

老昌春餅,工農大路有分店

王記醬骨頭,西民主大路總店

高麗王朝,西民主與南昌路交匯處

天下曉飯店,四道街與大經路路口

一鍋出,珠江路

關東第一燉,勝利公園北

世紀王朝,前進大街

蛟河莊稼院,普陽街立交橋旁

燉笨雞,12中西門對面

國土賓館,吉菜,建設街西朝陽路口

長白山賓館,吉菜,新民廣場

4樓:匿名使用者

現在流行一些新元素的東西,吉林大路新開的體驗味道不錯,可以試試。大煙廠這邊。

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藜蒿炒臘肉 石魚炒蛋 廬山石雞 金線吊葫蘆 黃元米果等。1 藜蒿炒臘肉 藜蒿炒臘肉是一道江西特色名菜,為十大贛菜之一,其主料藜蒿主產自鄱陽湖沿岸一帶。成菜後,臘肉金黃,藜蒿青綠,脆嫩爽口,且有一股特別的清香味道。2 石魚炒蛋 石魚炒蛋是江西廬山傳統名菜,屬於贛菜。將石魚用溫水加黃酒浸泡瀝乾水分,加打...