1樓：海外留學之家
瑞典特色菜pyttipanna
瑞典pyttipanna的地位絕對只能是小吃，雖然近年來它已經儼然和肉丸子一起成為最能代表瑞典的特色菜了———登堂入室的「主菜」———尤其是對於很多人而言，那道過於另類的酵香鯡魚尚且停留在噩夢階段，並不能叫做食物，更遑論去代表瑞典。把這三個字逐個翻成英文，pytt是little，i是of,panna是「thisandthat」；如此看來，這個念起來「劈里啪啦」的名字的真正含義就是各種東西都取一些然後攪在一起，可以短平快地理解為瑞典的大燴菜。當然，這道菜是炒出來而不是燉出來的--不是說「燉」是中國菜烹調方法的最大特色嘛。
以往，瑞典寒冷的冬季造成的食物短缺，使得這裡的農民們一貫勤儉，對於那些無法用作其它菜色的原料或是剩菜，他們拿來拼湊在一起做出乙個新菜，這就是pyttipanna的來歷。雖然上世紀三十年代的瑞典一躍成為當今世界最富裕的北歐地區的老大，富有了的瑞典人卻並沒有忘記他們的傳統，於是pyttipanna也就因此免於遭受被拋棄的厄運；相反的，他們還以優質的食材取代了過去的邊角料，施施然把這道菜帶入了大雅之堂。
pyttipanna做起來很簡單，主要原料就是土豆、洋蔥和肉———最常見的是牛肉和火腿———都切成大小一致的方丁，炒一炒就行了；根據個人的喜好，還可以加入胡椒或辣椒調一下味道。
pyttipanna最正宗的吃法是配上乙個煎雞蛋，就這樣當作主食吃掉。我不愛吃雞蛋，於是就更省事了--懶得做飯的時候，就從超市裡買來一大包冰凍的半成品pyttipanna胡亂炒炒，成就了一頓飯。我很慶幸在自己的故鄉，土豆就是最主要的食糧之一，否則在瑞典的生活我不可能這麼快就適應下來；而我在瑞典每次吃到pyttipanna，都還是會想起冬天的夜晚，一家人吃一鍋熱騰騰的大燴菜的溫暖。
2樓：薄薄和
瑞典的主食以薯類為主。肉類、魚類等大多與麵包、馬鈴薯或蔬菜搭配。你還可以享受到其它民族的佳餚，例如印度餐、泰國餐、日本餐、中國餐、美國餐等，應有盡有。
很多餐館**每日午餐特餐，周一至周五：11:00-14:
00，約有45-65克朗，其中包括：主餐、色拉、飲料和咖啡。有主餐熱炒的晚餐一般在 80克朗以上。
特色菜：
海盜菜(*****asbord)是以鯡魚、鮭魚等北歐出產的新鮮魚蝦類配以雞肉、豬肉、再加上不同的新鮮蔬菜。餐後乳酪、水果、甜點一應俱全。海盜菜的正確吃法多為簡易的自助餐形式。
先冷菜後熱菜，按魚蝦、雞、肉、蔬菜、乳酪、水果、甜點的順序取食，可隨時換碟。飲料有啤酒、葡萄酒和一種用馬鈴薯釀製的蒸餾酒——修那普斯(snaps)。
sill拌鯡魚是將鯡魚、香味蔬菜用白醋拌在一起，也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的馬鈴薯一起吃。
芥末油拌鮭魚是將鮭魚用鹽、胡椒、砂糖淹制後用芥末油和少許檸檬汁拌勻即可，是北歐獨特吃法。
此外，瑞典風味肉丸、肉炒馬鈴薯、瑞典風味熱狗。
3樓：輕妙碟
瑞典pyttipanna的地位絕對只能是小吃，雖然近年來它已經儼然和肉丸子一起成為最能代表瑞典的特色菜了———登堂入室的「主菜」———尤其是對於很多人而言，那道過於另類的酵香鯡魚尚且停留在噩夢階段，並不能叫做食物，更遑論去代表瑞典。把這三個字逐個翻成英文，pytt是little，i是of,panna是「thisandthat」；如此看來，這個念起來「劈里啪啦」的名字的真正含義就是各種東西都取一些然後攪在一起，可以短平快地理解為瑞典的大燴菜。當然，這道菜是炒出來而不是燉出來的--不是說「燉」是中國菜烹調方法的最大特色嘛。
以往，瑞典寒冷的冬季造成的食物短缺，使得這裡的農民們一貫勤儉，對於那些無法用作其它菜色的原料或是剩菜，他們拿來拼湊在一起做出乙個新菜，這就是pyttipanna的來歷。雖然上世紀三十年代的瑞典一躍成為當今世界最富裕的北歐地區的老大，富有了的瑞典人卻並沒有忘記他們的傳統，於是pyttipanna也就因此免於遭受被拋棄的厄運；相反的，他們還以優質的食材取代了過去的邊角料，施施然把這道菜帶入了大雅之堂。
pyttipanna做起來很簡單，主要原料就是土豆、洋蔥和肉———最常見的是牛肉和火腿———都切成大小一致的方丁，炒一炒就行了；根據個人的喜好，還可以加入胡椒或辣椒調一下味道。
pyttipanna最正宗的吃法是配上乙個煎雞蛋，就這樣當作主食吃掉。我不愛吃雞蛋，於是就更省事了--懶得做飯的時候，就從超市裡買來一大包冰凍的半成品pyttipanna胡亂炒炒，成就了一頓飯。我很慶幸在自己的故鄉，土豆就是最主要的食糧之一，否則在瑞典的生活我不可能這麼快就適應下來；而我在瑞典每次吃到pyttipanna，都還是會想起冬天的夜晚，一家人吃一鍋熱騰騰的大燴菜的溫暖。
參考資料： 西遊記海外留學生之家
4樓：匿名使用者
麗水特色菜：
特色菜：
湘菜有哪些經典的特色菜？
5樓：花岐亞
1.豆豉辣椒炒肉
2.豆豉剁椒蒸芋頭
3.紅燒肉
4.湖南公尺粉
5.白辣椒炒風吹肉
6.酒香麻辣小龍蝦
7.剁椒酸菜包菜
6樓：冰之_無限
剁椒魚頭特色：魚的肉質鮮嫩，湯汁濃厚，清香中蘊含可口的辣味，隨菜限量**的特製剁椒醬常常令食客嘖嘖稱奇。乍看這道菜扮演主角的似乎是鱅魚（俗稱雄魚，又叫大頭魚）的魚頭，實際上特製剁椒醬起了畫龍點睛的作用。
手撕農家雞特色：皮脆肉酥，撕而食之，別有風味。
啤酒鴨 特色：啤酒鴨是下飯佐酒佳餚，回味無窮，鮮香微辣，略帶啤酒香味，風味獨特，並兼有清熱、開胃、利水、除濕之功效。
湘西土匪鴨特色：湘西原產「土匪」，這老鴨燉了三個多鐘頭後，在用「土匪功夫」煨熟，口感爛而不散，有少少微辣。
乾鍋田雞特色：乾鍋中的石雞肉質很細膩，只需輕輕一吮，便只剩下骨頭了乾鍋螺肉特色：至今苗寨裡還用「火塘」的形式招待賓客，以示隆重。
而火塘上的鐵鍋翻炒，逐步延伸成乾鍋——鍋內原料的放置是隨意的，通常乾鍋雞是最上等的菜餚。 起先乾鍋還只是貴州本地「特產」，漸漸就成了廣西、湖南、湖北一帶的流行。而當乾鍋突然在上海冒頭的時候，原汁「土味」中便多了些時髦和「小資」的味道……孜然寸骨特色：
孜然寸骨是傳統的特色湘菜，菜的原料很講究，必須要用湖南本地的寸骨，否則味是不一樣的。就連佐料也是空運過來，菜的口味正宗就並不奇怪了。
竹筒排骨特 ...
7樓：匿名使用者
湘菜 - 湖南家常 什錦火鍋
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手撕臘魚
芙蓉蟹鬥
脆皮羊肉卷
京蔥爆羊肉
糖醋羊肉丸子
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乾鍋黃顙魚
乾鍋臘兔
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松滋雞火鍋
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鹹菜燉黃鱔
沙鍋豬手
鹽焗鳳爪
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韭菜拌蝦仁
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其實雲南菜很好吃也很有特色的，但就是不怎麼出名 因為雲南菜美味之一主要是靠雲南當地特有的原料，雞啊魚啊菜啊味道都很鮮美，是大城市那種人口飼養出來的家禽肉沒法比的，沒有本地獨特的飲食材料雲南菜沒辦法很好的在別的地方發展，而且要到雲南當地才能吃到特有的雲南菜 要是你到我們雲南本地，吃了雲南菜肯定讚不絕口...