1樓：睡覺也不行嗎
大家會發現在炒菜的時候，經常會被熱油濺到，其實想要很好的避免熱油濺到自己的身上，在炒菜的時候可以適當地採取一些小技巧，其實之所以會出現有點飛濺的情況，是由於熱油遇到了冷水之後就會出現這樣的狀況。
所以說在開始將食材放到鍋中之前一定要將食材裡面全部的水分都擠出來，如果說有購買廚房專門用的吸水紙的話，那麼就可以先用這些吸水紙將食材裡面的水吸開之後，再將這些食材倒入在鍋子裡面，這樣的話再炒的時候就不會導致裡面的熱油濺出來了。
其實在炒肉的時候，難免會有液體飛濺出來，在這個時候可以先將熱油燒開，然後把火慢慢的關小將食材倒入鍋中之後，翻炒一段時間，然後再開大火，這樣的話你就會發現鍋裡面的熱油就不會飛濺的那樣的厲害了。
如果說在炒肉的時候肉比較的肥，而裡面也有太多油的話，那麼在炒的過程之中就會出現大量的油飛濺出來。其實在這個時候可以開一些比較小的火，慢慢的進行翻炒，這樣的話就可以防止熱油濺到你的身上了。
在炒菜的時候放入適量的油也是比較重要的，有時候如果你倒入的油比較多的話，那麼直接的將菜倒進去的話，就會導致裡面的油飛濺出來。所以說在這個時候一定要保證油的量數是剛好的，並且油溫也不要太高，否則的話會容易出現飛濺的情況。
2樓：君君君君吶
盡量把水控乾，這樣下鍋時候就不會濺油濺的那麼嚴重，如果濺到衣服上了就用洗潔精清洗。
3樓：繾綣夢飄零
我一般會用洗潔精點到衣服的油點上面，輕輕地搓搓，然後再放到洗衣機裡面洗，這樣就會洗掉很乾淨。
4樓：霸王別姬
炒菜的時候只要鍋底沒有水就不會被油濺到身上，實在是害怕那你就可以帶袖套。
5樓：匿名使用者
等油熱了以後關小火，翻炒一段時間，然後再開大火，這樣的話你就會發現鍋裡面的熱油就不會飛濺的那樣的厲害了。
6樓：匿名使用者
我覺得這個時候就需要圍裙了，你可以去多買幾套圍裙嘛，又方便又不怕油濺到身上了。
7樓：夏
炒菜的話要把鍋中水清理幹，然後鏟子也是，可以先放油把肉爆一下，然後再去炒配菜，注意油剛熱就要下鍋，油過熱就會濺出來了。
8樓：檸檬大叔啊
可以在油熱了以後把火換小一點然後放菜，炒一會兒再把火開大，這樣的話就不容易被濺到了。
9樓：匿名使用者
這個是無論如何也無法避免的，只有穿上圍裙，圍裙可以選擇好洗不佔油的那種，洗的話用肥皂。
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