1樓：匿名使用者
紅綠色蔬菜有紅葉香椿、紅葉甜菜。紫色菜苔、紫色甘藍，莧菜、西紅柿、胡蘿蔔、木瓜、紅薯、柑橘類水。其顏色來自番茄紅素、類胡蘿蔔素及花青素、葉綠素及黃色成分。
有增強活力，預防老化及抗癌的功效。
黃綠蔬菜有菠菜、油菜、黃瓜、胡蘿蔔、玉公尺、西紅柿、西蘭花、獼猴桃等，含有豐富的葉黃素和玉公尺黃素，都能防止眼睛的功能性退變。
兩者沒有嚴格的分界線，象西紅柿、有胡蘿蔔是又紅又黃，呵呵呵。
2樓：95郭逗比
白色蔬菜（菜花，白蘿蔔）、黃色蔬菜（蒜黃，金針菇，土豆）、紅色蔬菜（辣椒）、綠色蔬菜（菠菜，芹菜）、紫色蔬菜（橄紫欖）和黑色蔬菜（茄子）。一般來說，蔬菜的顏色深淺與它的營養含量成正比，即顏色越深營養。
有色蔬菜的營養高於白色蔬菜飲食營養有色蔬菜中含有豐富的維生素a,在人體中,維生素a有兩項非常重要的作用。胡蘿蔔素是存在於有色蔬菜（如胡蘿蔔、番茄、南瓜等）中的黃色色素，其中有近40種能在體內轉變成維生素a，以β胡蘿蔔素的轉化率最高。人們常說有色蔬菜的營養高於白色蔬菜，原因就在於前者含有較豐富的β蘿蔔素。
黃綠色蔬菜有哪些
3樓：樂購資訊
這個 自己種吧 弄盆土 放裡面 就是綠色蔬菜
綠色蔬菜紅色蔬菜白色蔬菜黃色蔬菜紫色蔬菜分別有哪些？
4樓：素風傾塵
綠色：以綠色為主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。綠色菜給人以清新、鮮活之感。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿蔔素及vc，具有抗氧化及保護肝臟和眼睛的作用。
黃色：以黃色為主的蔬菜有南瓜、黃色甜椒，黃色西葫蘆等。它們給人以清香、脆嫩的感覺，使人倍覺清新、味甜。黃色蔬菜亦富含類胡蘿蔔素，可延緩**衰老，而且對肝臟有益。
紅色：以紅色為主的蔬菜有西紅柿、胡蘿蔔、紅辣椒等。它能給人以醒目、興奮的感覺，能提高人們的食慾並能刺激神經系統的興奮性。
近年來，隨著流行病學研究的深入，人們發現西紅柿中含有的番茄紅素既有強抗氧化功能，番茄紅素能有效地預防前列腺癌，對子宮癌、肺癌細胞的抑制作用顯著高於β-胡蘿蔔素和α-胡蘿蔔素。
紫色：以紫色為主的蔬菜有紫茄子、紫蘇、紫豆deng。這類蔬菜富含維生素p，其胡蘿蔔素含量少於蔬菜，但多於白色蔬菜。紫色蔬菜食之味道濃郁、能調節神經、使人心情愉快，並對防
高血、咳血、紫斑病有益。
白色：以白色為主的蔬菜主要有茭白、蓮藕、冬瓜、大白菜、菜花、白蘿蔔等，它們給人以質潔、清涼、鮮嫩的感覺，對調節視覺平衡和安定情緒有一定作用，同時有益於防治高血壓和安正。白色蔬菜的胡蘿蔔素含量比不上深色蔬菜。
日常生活中必須同時食用多種不同顏色的蔬菜，方能起到取長補短、互通有無的作用。廣吃兼收，營養才能均衡。希望能幫到你哦
蔬菜有哪些顏色
5樓：匿名使用者
綠、紅、黃、紫、黑色
6樓：zcl碧水藍天
蔬菜有很多顏色，都有豐富的營養，綠色蔬菜包括青菜，青椒，黃瓜，白菜，豆角。還有紫色的茄子，洋蔥，紫薯。還有很多白色，紅色，黃色，黑色，青色等。
7樓：匿名使用者
蔬菜的顏色一般是黑色黃色綠色，紅色等
8樓：匿名使用者
綠色，黃色，紅色，紫色，白色，各種都有吧
蔬菜有哪些七種顏色？
9樓：課文你來說
蔬菜的七種顏色：紅綠黃橙紫藍白。綠色果：
獼猴桃、西蘭花、生菜、芥藍、菠菜、捲心菜、大白菜紅色果：西紅柿、西瓜、紅葡萄、蘿蔔、士多啤梨、紅柿子椒等。
黃色果：黃柿子椒、柚子、菠蘿、檸檬。
橙色果：胡蘿蔔、杏、芒果、橙子、南瓜、哈密瓜。
藍色果：藍莓。
紫色果：李子、梅、茄子、紫葡萄、葡萄乾、西梅、無花果、洋蔥。
白色果：涼薯、梨、香蕉、菜花、蘑菇、洋蔥、大蒜。
黃綠色蔬菜
10樓：匿名使用者
和深綠色蔬菜.構成黃綠色色素的葉綠素及黃色成分有預防老化及抗癌專功屬能。另外在黃綠色蔬菜中含有的植物化合物對人體具有很重要的保健作用。
黃綠色蔬菜:山藥、玉公尺、洋蔥、蘇子葉、白菜、捲心菜、生菜、花椰菜、芹菜、胡蘿蔔等.
綠色蔬菜有哪些普通綠色蔬菜有哪些
綠色蔬菜 bai是綠色食品du的一種，指蔬菜zhi在生產過程中農藥使用後殘留在dao蔬菜裡的農藥殘留物版指標低權於國家或國際規定的標準。所以說，綠色產品 是相對的，不是絕對的，評定 綠色產品 還取決於其它一些指標 比如 綠色產品 的生產過程中對環境 土壤 地下水的汙染，能源的節能 綠色產品 在使用過...
做無公害，綠色蔬菜認證要到哪些部門？需要哪些材料？需要多長時
1 要到當地的農業局去辦理，具體是哪個部門管，各地情況不一樣 2 需要的材料情回況在你知道是哪個部門後答，可以進行相應的諮詢 3 綠色多長時間我不清楚，無公害如果很順利 如果當地有效率的話 半年時間是可以拿到證書的。4 無公害不收費，但是產品檢測和環境檢測要收費，各地情況不一樣，我估計兩者的費用在5...
有哪些綠色蔬菜，種植特別簡單適應性也很強？
1.菠菜。2.芹菜。3.白菜。4.香菜。5.豆角。6.青椒。7.空心菜。8.捲心菜。9.小蔥。10.茄子。種植綠色蔬菜，需要掌握哪些種植技術？把好播前準備關 1.在播種前，應及早翻耕，暴曬土壤，除淨殘留根茬和枝葉，消滅土壤殘存的菌源和蟲源。2.做好種子處理工作 選用溫水浸種，即用55度的溫水，浸泡1...