1樓:匿名使用者
步驟 1
將除黃油以外的原料放在一起,揉至擴充套件階段。(鹽和酵母不要放在一起,分兩邊放,鹽會殺死酵母)麵糰揉幾分鐘之後加入黃油揉至完全階段,可以拉出比薄膜即可。放在溫暖處進行基礎發酵。
步驟 2
麵糰發酵到兩倍大時,手指戳一下,不回彈不回縮。
步驟 3
把麵糰排氣並分為2份,滾圓後鬆弛15分鐘。
步驟 4
把鬆弛好的麵糰擀成橢圓形,翻一面,兩邊往裡疊。
步驟 5
將麵糰擀長,把下面的壓薄低邊。
步驟 6
從上而下卷成捲。
步驟 7
把麵糰放入吐司模中,在溫暖濕潤處進行最後發酵。我一般最後一次發酵都是上面蓋上保鮮膜放烤箱裡,在旁邊放一碗開水,蓋上烤箱蓋在裡面發酵。
步驟 8
發酵到8分滿,蓋上吐司蓋(沒有可不蓋,上色後加錫紙)預熱烤箱,180度。下層,上下火,烤35分鐘。
步驟 9
出爐後立即脫模,在烤網上放涼。
2樓:匿名使用者
方法/步驟
所有原材料備齊
平底鍋放少量油燒七成熱,雞蛋打進去,用筷子把蛋黃稍微撥散,把蛋煎至自己喜歡的程度
將三片吐司整齊摞起來,用快刀切去邊緣,最好切成方形取一片麵包片,擠上適量沙拉醬,用刀或勺抹均勻,再放上一片生菜,再抹一層薄薄的沙拉醬,鋪上兩片火腿,隨自己喜好抹上沙拉醬,再鋪上一片麵包,這次擠適量番茄醬,同樣抹均勻,再鋪上一葉生菜,隨自己喜好抹上番茄醬,放上雞蛋,塗抹一點點番茄醬抹勻後蓋上最後一片麵包。(沙拉醬與番茄醬隨著自己的喜好放即可,也可以用自己喜歡的醬塗抹)
用刀沿對角線將三明治切開,可以用牙籤固定住
3樓:陌上_卿名酒酒
主料吐司6片雞蛋2個輔料黃油適量麵包糠適量步驟蛋香愛心吐司的做法步驟11.用模具在吐司上壓出造型蛋香愛心吐司的做法步驟22.將所有吐司壓模蛋香愛心吐司的做法步驟33.準備好麵包糠
蛋香愛心吐司的做法步驟44.打好蛋液
蛋香愛心吐司的做法步驟55.鍋裡加熱黃油
蛋香愛心吐司的做法步驟66.將吐司沾滿蛋液蛋香愛心吐司的做法步驟77.拍好麵包糠
蛋香愛心吐司的做法步驟88.放入平底鍋兩面煎至金黃即可
用土司麵包怎麼做簡單營養早餐。越多越好。不要太難的
4樓:匿名使用者
兩篇土司夾煎雞蛋,番茄,火腿腸片,生菜(完全沒有難度),望採納,謝謝!!
怎樣做吐司麵包做早餐
5樓:林夕的微笑
製作過程
1.牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2.放溫(38度左右,不燙手為宜),加入發酵粉,攪勻,製成發酵水
3.高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮忌廉微和一下加入發酵水, 摔揉成團且表面比較光滑,加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段(即出現有韌性且透光的薄膜,用手捅破後呈現光滑的圓圈形)。 《以上揉麵階段只用了16分鐘,要注意摔揉的力量和速度,我用的是邊摔邊揉的方法》
4.放到溫暖處蓋上保鮮膜,發酵到2倍大,用手指沾麵粉在麵糰上戳乙個洞,洞口不會回縮。(此過程為第一次發酵,大約40分鐘,我是放在室溫的,28-29度。
在此空閒時間可將土司模刷一層黃油。)
5.取出,輕輕用手拍去麵糰內的空氣,分割為兩份,滾圓,鬆弛(此過程為中間發酵,15分鐘。在此空閒可將烤箱預熱到160度)。
6.將兩麵糰用擀麵杖擀成橢圓形,擀好後的麵糰反過來,使原來在下面的那一面朝上,從上往下卷起來。
7.麵包卷放入吐司模,蓋上保鮮膜,在烤箱上放烤架,其上再鋪成擰乾的溼毛巾(注意別蓋住出氣孔哈)發製土司模的7-8分滿。
8.放入烤箱下層(有四層的話,放入中下層),160度30分鐘。(具體時間可根據自家烤箱增減)
9.趁熱取出脫模,放涼。[1]
6樓:迮又柔諸思
土司麵包的做法
1.牛奶加熱後放入酵母拌勻後靜置10分鐘。
2.將除忌廉外的材料一塊放入面盆和成麵糰
3.15分鐘後,放入奶油,接著揉,一直揉,沒完沒了的揉,揉至擴充套件階段,發酵至2倍大
4.分割滾圓,鬆弛20分鐘後,擀卷鬆弛10分鐘,再趕卷再鬆弛。
5.放入土司模中,二次發酵。發至與模具齊平6.烤箱預熱180°,底層
180°烤15分鐘,蓋錫紙,轉至150°20分鐘。
吐司都可以做什麼早餐
7樓:year幸運寵兒
用料雞蛋bai2只
牛奶一點點或淡奶油du一點點
吐司四片
雞蛋兩zhi只,放在盤dao子裡加白砂
8樓:呼市歐公尺奇
三明治,炸吐司片,夾心吐司片
西式早餐之吐司篇的做法步驟圖,怎麼做好吃
9樓:0澤國a網盤
用料雞蛋 1個
吐司 2片
培根 2片
香蕉 半根
蘋果 小半個
火龍果 小半個
番茄醬 少許
西式早餐之吐司篇的做法
第一步,用平底鍋或者麵包機烘烤吐司,目的是讓吐司片變脆第二步,煎培根和雞蛋,培根煎出香味,想吃脆一點的煎的時間稍微長點,雞蛋愛吃半熟半流狀態的一定注意火候,別老了
第三步,將水果分類切好
第四步,將煎好的培根和雞蛋夾到兩片吐司之間,番茄醬起到調味解膩的作用,最後擺盤放上水果,可以配上一杯酸奶或者咖啡,開吃咯
小貼士平底鍋煎吐司一定要小火,不然容易糊
10樓:柳笛輕揚
吐司早餐的做法
材料準備好,雞蛋打散加牛奶調均
把吐司放入雞蛋裡面,全面泡均雞蛋液,平底鍋加牛油,中小火放吐司煎小貼士注意火候,我覺得小火慢煎才不會燒焦,因為雞蛋容易燒焦,慢慢來,別急才能做出好東西。
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突然想吃吐司,然後就買一大袋子,吃到最後像完成任務一樣。今天把放在家裡快過期的吐司,裹上雞蛋,小火煎一下下,香酥的吐司別樣吃法就出現啦,簡單,快手,又好吃。特別適合給小朋友當早餐。用料雞蛋2個 剩吐司3片 糖一湯匙 雞蛋煎吐司的做法 準備好和。放一勺糖在雞蛋裡面,打散。吐司去邊,沿著對角線切兩刀,成...
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1.準備好材copy料 2.將切片火腿放在水中一焯,這樣可以把火腿煮熟,並且可以除去油分3.材料的擺放順序為 麵包 芥末 蛋黃醬 芝士 火腿 麵包 芥末 蛋黃醬 芝士 火腿 芥末和蛋黃醬各塗一半 4.將雞蛋打成蛋液 5.平底鍋中倒油燒熱,把裹好蛋液的吐司放在鍋裡煎熟6.表面和底面煎熟就可以了!7.為...
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配料 吐司4片,牛奶250毫公升,奶油30克,砂糖30克,雞蛋2個。製作方法 1 a料 吐司去邊並切丁,淋上融化的忌廉,攪拌幾下。2 b料 牛奶 砂糖 雞蛋均勻攪拌。3 將a b料混合並按壓幾下,使吐司丁充分吸收湯汁,靜止5分鐘。與此同時進行烤箱200度預熱。4 材料盛入烤杯中,放在烤網上,使用烤箱...