山梨酒的製作方法

2021-03-09 02:23:43 字數 1278 閱讀 3065

1樓:舞璇瀅

準備材料:酒一瓶,山梨4個,黃糖250克,檸檬3片1、將準備好的山梨洗淨,鋪上廚房用紙把山梨晾乾。

2、將山梨外皮削掉,核去掉,梨肉切塊備用。

3、檸檬用鹽洗後切片去籽,拿出3片備用。

4、將黃糖、梨肉和檸檬片混合裝入密封罐中,倒入一瓶酒,蓋過果肉。

5、將梨子酒靜置放在陰涼處1-2個月就可以享用了。

2樓:黃昏的夕陽

山梨洗淨去皮去核,肉搗碎,加一些發酵中的葡萄酒,密封,發酵。

3樓:百度文庫精選

內容來自使用者:三一教學考試

*篇一:各種水果酒的製作方法  各種水果酒的製作方法~**)  2011-08-1016:49:

12  ●楊桃酒將成熟的楊桃洗淨,切成小塊,晾乾,冰糖加開水溶化,將楊桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上製成楊桃酒,有去風熱、順氣潤肺等功效。●士多啤梨酒將士多啤梨洗淨晾乾,摘掉士多啤梨蒂,把士多啤梨、蜂蜜、高粱酒一同置入密閉容器,約2~4週後將果實取出,酒再放3個月左右即可飲用。  ●李子酒將紅肉李子洗淨,晾乾,每粒果實用刀深劃7~10刀,置入容器,放一層李子鋪一層砂糖,存放40~45天製成李子酒。

有舒筋、行血、消除疲勞的功效。  ●梅子酒將成熟的梅子洗淨晾乾,置入密封容器,用公尺酒、冰糖(梅子、公尺酒、冰糖重量比例為10:10:

5)淹沒梅子,存放4個月即成。有**骨刺、風濕痛、寒症、腎臟病的功效。●蘋果酒將蘋果洗乾淨、晾乾,切成塊,將蘋果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:

0.5:1的比例一同浸泡,再加入少許檸檬片,浸泡3個月後將蘋果和檸檬取出,即可飲用。

  ●獼猴桃酒獼猴桃去皮,切成兩半,放入玻璃瓶內,倒入35度白酒,酒和獼猴桃的重量比例為1:1,酒將獼猴桃全部浸沒,三個月後便可以飲用了。  水果酒釀造注意事項:

  1.水果清洗後務必瀝乾或自然風乾,這樣釀出的酒才不會走味。

山梨酒怎麼做,我已經把山梨洗淨放入容器中發酵兩周了,接下來怎麼做

4樓:嚴肅的土豆活寶

食材與明細

梨250g白糖100g 白酒250ml 檸檬1個1. 梨洗淨擦乾;將垂直剖開,

削去蒂部,挖去梨心,可不必削皮;

2.準備乙個可以密封的容器,洗淨晾乾,熱水浸泡消毒10分鐘;

3. 倒扣晾乾備用;

4. 白酒倒入瓶中,把處理好的梨和白糖一起放入瓶中,浸漬在白酒中;將削去皮並切成片的檸檬加入,使其散發出酸味,醞釀果酒的香甜;

5. 蓋嚴瓶,放置發酵;

6. 約1個半月後即可飲用

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