剛從泥土挖出來的香芋是否有點毒要放幾天再吃

1樓：呼阿優

香芋是沒有毒的，不需要放幾天，挖出來就可以吃。

芋頭是天南星科芋頭的一種，主要產於廣西荔蒲縣、pingle、恭城、湖南江永、福建minnan等地。是一種澱粉含量高、肉質細嫩、風味獨特、營養豐富的優質蔬菜。它含有粗蛋白、澱粉、各種維生素和無機鹽。

具有益氣、補腎、健脾、健胃的功效。它不僅是製作零食和美味佳餚的最佳原料，也是滋養身體的營養產品。清代被列為貢品，故稱「皇家貢品」。

擴充套件資料

經勞動人民長期因地制宜地選種培育，已有多種不同型別的品種，其中常見的為下列3類：

1、多頭芋：母芋分蘖群生，子芋甚少，台灣山地栽培的狗蹄芋；廣西宜山的狗爪芋皆屬此類。特徵：植株矮，一株生多數葉叢，其下生多數母芋，結合成一塊；粉質，味如栗子。

2、大魁芋：母芋單一或少數，肥大而味美，生子芋少，植株高大，分蘖力強，子芋少，但母芋甚發達，粉質，味美，產量高。如台灣、福建、廣東等熱帶地區常見的檳榔心、竹節芋、紅檳榔心、檳榔芋、面芋、紅芋、黃芋、糯公尺芋、火芋等。

3、多子芋：子芋多而群生，母芋多纖維，味不美。本類分蘖力強，子芋為尾端細瘦的紡錘形，易自母芋分離，栽培目的是採收子芋。

我國中部及北部栽培者多屬此類。如台灣的早生白芋，浙江杭州的白梗芋，浙江慈溪的黃粉芋等。浙江的紅頂芋、烏腳芋、台灣的烏柿芋等品種具紅色或紫色葉柄，也屬此類。

2樓：匿名使用者

剛從泥土挖出來的香芋是沒有毒的，不需要放幾天才可吃。但是生吃香芋是有點小毒，需要煮熟了才能吃。

香芋營養價值和功效：

芋頭性平，味甘、辛，生食有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。

芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。在癌症手術或術後放療、化療及其**的過程中，有較好的輔助作用。

注意事項：

芋頭生食有小毒，熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食。

剛從泥土挖出來，如果不是立即食用，不可傷了芋頭表皮，不可用水沖洗，應放在陰涼處存放，溫度不要低於7°c。

芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有**作用，但對**黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部**會發癢，在火上烤一烤或者用生薑擦拭，還可以用醋來泡一下手，就可緩解，所以剝洗芋頭時最好戴上手套。

發芽的芋頭也是可以吃的，不像土豆發芽含有龍葵素。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。

芋頭吃起來是麻的,有毒嗎?

3樓：匿名使用者

如果麻可以用火烤一會，吃的太多還是回有毒的哦

4樓：愛上錫的笨豬

沒毒啊，，只是很難吃啊。

5樓：籃球愛好

這個是沒有毒的！我家裡告訴我的！

6樓：半言堂

魔芋是麻嘴的，不能直接食用