1樓：匿名使用者
做蛋糕是根據不同大小而定.最簡單的方法 十隻雞蛋、半斤麵粉,一勺髮粉,用機來搞,搞好後,將油塗在碟底倒入發好的蛋糕將,倒好後用或用電磁爐蒸大約40分鐘
2樓：小小蔥素偶
微波爐蛋糕的簡單做法
一 配料:
麵粉80g,
泡打粉5g
雞蛋2個
牛奶80ml(可省略)
白糖80g
油少許作法:
1.將1.2混合.
2.蛋黃,蛋清分開
3.蛋黃+牛奶+40g白糖+少許油混合(不要產生太多的泡泡)4.把混合好的麵粉+蛋黃液混合攪拌
5.開始打蛋白,起一些泡後+白糖40g,打發6.將蛋白分2-3次加入蛋黃混合液中,加一次拌勻一次,再加,再拌勻7.微波高火4-5分鐘,即可
二 關於蛋糕表面硬的問題--你的蛋糕是不是戚風型別的呢?也就是要蛋白和蛋黃要分開來做的那種,如果你在蛋黃部分的筋度太大的話,蛋糕就會又粗糙又硬!如果這樣你就應該在蛋黃部分加少量的玉公尺澱粉,也就是生粉!
還可能是你烤的溫度太高了!
3樓：白夜黑雪
我覺得蒸蛋糕也很好吃:我做過,很簡單而且也好看,好吃.
原料：雞蛋1個,麵粉三小勺(吃飯用的小勺子),泡打粉一點點，牛奶,熟豬油,白糖,少量食用鹼.清水.
做法：將雞蛋打入碗裡，把蛋清開啟（不用打成泡沫狀）再放入蛋黃開啟。再放入一大勺白糖（按個人喜好放多少，最好不要放得太少）攪勻，攪到糖粒化開。
再放入三勺麵粉和泡打粉，攪到無顆粒狀為止。再倒入牛奶，一小碗就行，攪到成糊狀/水狀。
倒入準備好的熟豬油（熟豬油可以自己用肥豬肉煉，就是把肥豬肉直接放入鍋中煉，一小塊肥肉就行），攪勻（2勺肥豬油就行）。再把小半勺食用鹼和一勺清水攪勻，倒入，攪勻最後把攪好的成糊倒入乙個放有棉網布的圓碗裡（棉網布是為了在蒸好蛋糕後好往外拿。如果沒有棉網布也可以不用）。
最後就把它放到開水的蒸鍋裡蒸，30分鐘時馬上熄火拿出，這時候，乙個黃軟嫩香的蛋糕就做好了。待涼透後就可以從碗中拿出（拿的方法就是各有各的招了，盡其所能把它拿得完美/整一點）就可以吃了。放入冰淇淋，再放入冰箱冰30分鐘後再吃更好吃。
注，泡打粉在各大超市均有售，我買的是小包裝，鹽袋那麼大的包裝袋，淨含量250克的。這麼一袋就可以做幾十個這麼大的蛋糕了。
祝你有個好胃口！
微波爐蛋糕的做法
材料：麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
（我沒有打蛋器，連手動的也沒有，我就用三根筷子，5分種已經可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了）
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。（麵糊會漲起來，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。）
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
4樓：花兒籽籽
第一次試驗半斤麵粉（高筋）、6兩雞蛋、10克香甜泡打粉、白糖2兩半．先把泡打粉與幹麵粉充分拌均；把雞蛋與白糖充分打均；把麵粉與雞蛋液絞拌在一起。分成幾份倒入裝有少量食用油的模具中。我第一次用光波脆烤功能烤了10分鐘，表面嬌黃而發硬，裡面還有很多生的地方，又用微波烤了10分鐘，蛋糕熟了，但整個蛋糕很硬。
半斤麵粉（高筋）、6兩雞蛋、10克香甜泡打粉、白糖2兩半．先把泡打粉與幹麵粉充分拌均；把雞蛋與白糖充分打均；把麵粉與雞蛋液絞拌在一起。分成幾份倒入裝有少量食用油的模具中。我第一次用光波脆烤功能烤了10分鐘，表面嬌黃而發硬，裡面還有很多生的地方，又用微波烤了10分鐘，蛋糕熟了，但整個蛋糕很硬。
第二次實驗，用料同上，烤製時用微波與光波的功能，烤製20分鐘，結果同上。有些失望，真想放棄。
第三次實驗，用料同上，但在面與雞蛋絞拌過程中，我把時間控制在20分鐘內。在20分鐘內，分幾次絞拌，讓麵糰有充分的發酵時間。用微波與光波功能烤5分鐘，拿出來，在表面上塗上油，再用微波與光波功能烤10分鐘，最後用光波功能烤5分鐘，主要目的是上色。
ok！！！我的蛋糕香噴噴的出爐了。。。用料同上，烤製時用微波與光波的功能，烤製20分鐘，結果同上。
有些失望，真想放棄。
第四次實驗，用料同上，但在面與雞蛋絞拌過程中，我把時間控制在20分鐘內。在20分鐘內，分幾次絞拌，讓麵糰有充分的發酵時間。用微波與光波功能烤5分鐘，拿出來，在表面上塗上油，再用微波與光波功能烤10分鐘，最後用光波功能烤5分鐘，主要目的是上色。
ok！！！我的蛋糕香噴噴的出爐了。。。
5樓：可樂味果凍
《材料》二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
《作法》1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作鬆軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度c烤箱中烘烤約30分鐘.
注意事項
製作蛋糕的秘訣：
想製作入口鬆軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
烤箱蛋糕
圓形蛋糕烤盤 食品加工機 玻璃碗 深鍋 廚師刀 打蛋器 木匙 塗刷 小刀 金屬碗 小篩 烤板 刮鏟 鐵絲架 牛油紙 闊方頭刀 鐵絲架 榛子果仁蛋白 細砂糖 櫻桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和麵粉適量榛子果仁250克 細砂糖300克 粟粉2湯匙 蛋白6個 糖霜和牛油奶油適量 水150毫公升 細砂糖150毫公升 蛋黃6個 3湯匙櫻桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
製作次序
1、預備榛子果仁蛋白糖醬
2、烘烤
3、預備油牛油奶油
4、組合蛋糕
5、裝飾
——事前準備——
蛋糕可在2日前做好，包緊冷凍在電冰箱內。由於它質軟，所以易於切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作為裝飾便成。
另加最少1小時冷凍時間
1、預備榛子果仁蛋白糖醬
1、把烤板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗牛油和撒上麵粉，倒去多餘的麵粉。把圓形蛋糕盤反轉扣在烤板上，用手指沿糕盤邊勾畫一圈。
2、把榛子果仁放進烤箱內烘烤12～15分鐘，去皮(方法》，保留1/3作裝飾用。將1/2分量的細砂糖與剩下的榛子果仁混和，放進食品加工機中。
3、把榛子果仁磨成碎粉狀，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒連糖放進玻璃碗內，加入粟粉。
5、蛋白放進金屬碗盆內，用打蛋器或電動攪拌器攪打至直身，加入其餘細砂糖繼續攔打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖醬為止。
6、加進1/3榛子果仁茸，用刮鏟輕拌，可一手從中心插入由上而下舀起覆蓋及攪拌，一手朝反時針方向轉碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
2、烘烤
1、烤箱預熱至130℃(250
乙個秀才故意出難題，給廚師兩個雞蛋，要他做幾道菜，並且每道菜要表示一句古詩。
6樓：匿名使用者
兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船
7樓：射手水晶石
絕句 唐 杜甫
兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。
窗含西嶺千秋雪, 門泊東吳萬里船。
我遇到了選擇的難題！兩個女生，家裡有錢背景很強大，但是長的醜性格不合，我也不喜歡她，只是為了她
選第二個吧。第乙個根本就沒有幸福的可能，第二個估計會很幸福。人生不是只為名利錢財的，還有很多 有捨才有得。看你眼觀長短了。眼光防長的話必然第乙個，乙個好的後台，意味著你以後少奮鬥很多年，這就意味著用你的未來換前途，漂亮的女孩也有老的一天，你也有膩的那一天，你竟然問了這個問題就說明了你心裡應該已經有啦...
兩個繼電器 兩個兩個限位開關 兩個電磁閥怎麼控制氣缸上下運動
你一定要用這麼多的元器件麼，是課題還是只要實現這麼個結果就可以啦？我覺得這樣就可以了 採用單作用電磁閥 1開關接時間繼電器常閉觸點，再接中間繼電器線圈，中間繼電器控制電磁閥線圈，電磁閥控制氣缸。2按下開關後氣缸動作 伸出 大概2秒後 時間可以自己設定 時間繼電器a計時完成，斷開迴路，電磁閥復位，因為...
兩個床兩個衣櫃書桌沙發茶几，兩個床，兩個衣櫃，乙個書桌，乙個沙發，乙個茶几，乙個電視櫃，乙個餐桌，中檔的共多錢合適？
兩個床6000，兩個衣櫃6000，乙個書桌1000，乙個沙發包茶几3000，乙個電視櫃3000，乙個餐桌2000，大概就兩萬多一點。一般家庭的全部家具得3 4萬吧！看你選擇什麼品牌和材質的了。兩個床，兩個衣櫃，乙個書桌，乙個沙發，乙個茶几，乙個電視櫃，乙個餐桌，中檔的共多錢合適？牌子多錢？一般家庭的...