1樓：點操萍鄉媻
入門威士忌要怎麼選？選完入門威士忌又該怎麼喝？這對新手來說似乎是乙個很大的難題！
在推薦威士忌入門酒款時，很多人都會從調和威士忌開始推薦，嘗試過各種調和威士忌之後，再逐步嘗試不同酒廠的單一麥芽威士忌。
多年的從業經驗告訴我，其實調和威士忌並不是威士忌入門的必經之路，在眾多單一麥芽威士忌中，也為新手飲家提供了許多不錯的入門款。
無年份威士忌
對比調和威士忌，無年份的單一麥芽威士忌在風味上是比較相似的，入口的口感比較柔順，但無年份的單一麥芽威士忌在香氣、尾蘊會更足一些。
因為無年份單一麥芽威士忌的基酒年份都會比較低，所以**上也會更親民一些。不過因此帶來的弊端就是無年份威士忌，普遍酒精刺激性比較強，平衡度不夠高。
當然，無年份單一麥芽威士忌的具體表現，還是看酒廠調酒師的功力。個人最初接觸的無年份單一麥芽威士忌是benriach 經典。
它是本利亞克集團前老闆billy walker的作品，雖然billy walker在國內名氣不大，但調酒功力卻是非常深厚的。
初嚐benriach 經典，你不會因為它的刺激的酒精味而拒絕它，入口相對比較柔順。讓威士忌在口中盤旋一陣，有種波本清爽風味撲面而來的感覺，而且有著豐富的水果香。
除了benriach經典之外，艾萊島的布魯萊迪酒廠中的萊迪經典也是一款不錯的無年份入門威士忌。不過並不是所有無年份都有非常好的表現，這還是有運氣成分的。
雪莉桶威士忌
在給客戶推薦威士忌時，我通常會以客戶的口感出發，然後根據客戶的口味型別進行推薦，這樣就能使絕大部分客戶滿意。
現在雖然威士忌的市場接受度越來越高，但不得不承認，葡萄酒依舊是主流的酒精飲品。而葡萄酒的種類又非常多，比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒；按產區分又有勃艮第、蘇玳等。
對於多數剛接觸威士忌的初學者來說，推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會錯的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區別，一次填充的重雪莉桶威士忌口感會偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會比較低。
如果你是剛接觸威士忌，個人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以減少你的支出費用；二來是次填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。
在雪莉威士忌上，筆者個人非常喜好高地產區的glendronach 12年。這一款威士忌在早幾年的世界威士忌大獎賽，一直廣受飲家和評委的青睞。
初品glendronach 12年，可以感受到非常明顯的雪莉酒的甜香，年份達到12年的威士忌，會有一種如蜂蜜般的黏稠感，入口如口嚼軟麵包，威士忌中還帶有非常美妙的煙燻香味。
與glendronach 12年相似的入門威士忌，benromach 10年、edradour 12年、macphails 15年都還是不錯的選擇。
波本桶威士忌
**戰打的火熱的現在，英國也未能倖免。儘管官方宣布一列的反制措施，不過蘇格蘭威士忌對英國的依賴依舊很難擺脫，究其原因就是這個波本桶。
如今蘇格蘭有一半以上的威士忌，都是用波本桶熟成的。波本桶不僅為蘇格蘭威士忌提供了乙個更廉價的威士忌熟成選擇，同時也能讓威士忌展現出更不一樣的風味。
在波本桶熟成的威士忌中，蘇格蘭每一家酒廠都能找出幾款不錯的代表作。以本諾曼克酒廠為例，它的benromach 2008就是個不錯的波本桶威士忌。
benromach 2008品嚐起來，有著甜蜜蜂蜜以及一絲熱帶水果、夏日果醬及輕柔的泥煤香味。由於它是單桶威士忌的緣故，因此**上也會比普通威士忌更貴一些。
除了常規的波本桶威士忌外，更多酒廠會採用雪莉桶+波本桶進行調配，這樣就可以中和兩種威士忌的優點，從而達到乙個新的平衡。
至於在入門過程中，品鑑威士忌是否需要加水稀釋，以及要加多少水稀釋全看個人。不過為了更好的品鑑威士忌風味，筆者建議不要將單一麥芽威士忌稀釋的太淡，這樣不便於你捕捉酒中的各種風味和香氣。
2樓：匿名使用者
建議品嚐一下山東煙台半島產區生產的吉斯聖堡威士忌，採用單一麥芽紫銅壺式三次蒸餾，在糖化過程中加入微量蘋果汁，口感更柔，雜醇油更低，好喝不上頭。
威士忌要怎麼喝才好？
3樓：春素小皙化妝品
威士忌的飲用方法有多種，最常見的是淨飲（不加水），或加冰、加水、蘇打水等，威士忌亦可在餐前飲用，以促進食慾。
1、純飲，有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。
2、加水，全世界最普及的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。
1：1的比例，最適用於12年威士忌，低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。
3、加冰，此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。
4、加汽水
以烈酒為基酒，再加上汽水的調酒稱為highball，以whisky highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現的口感而言，美國的玉公尺威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌。
因此highball喝法中，加可樂普遍用於美國威士忌，至於其它種類威士忌，大多是用薑汁汽水等其它的蘇打水調製。
5、蘇格蘭傳統熱飲法
在寒冷的蘇格蘭，有一名為hot toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可**小感冒。hot toddy的調製法相當多樣，主流調配法多以蘇格蘭威士忌為基酒，調入檸檬汁、蜂蜜，再依各人需求與喜好加入紅糖、肉桂，最後拌與熱水，即成禦寒又好喝的調酒。
擴充套件資料
2023年頒布的大不列顛法律調節了威士忌的生產。它規定了在如下條件下，通過蒸餾穀物的方式獲得的蒸餾酒稱為威士忌whisky（或者成為whishkey）。
穀物的糖通過麥芽中含有的澱粉酶費解出來，不使用管理部門禁止使用的其他種類的酶。在酶的作用下進行發酵。為使餾出物保持有使用的原料的芳香，蒸餾結束時酒的濃度不超過94.
8%。酒在木桶中貯藏不低於三年。
蘇格蘭威士忌（scotch whisky）這一名字屬於在蘇格蘭生產和陳化的威士忌。愛爾蘭威士忌（irish whiskey）屬於在愛爾蘭共和國和北愛爾蘭或在它領土上的一些地區生產和陳化的威士忌。
4樓：我愛雪花飛舞
威士忌雞尾酒
先嘗試一下檸檬威士忌（whiskey sour，也叫威士忌酸酒），慢慢習慣威士忌的味道。一旦習慣了威士忌的味道，就可以嘗試帶有較濃威士忌味道的雞尾酒，如含有苦艾酒（vermouth）的曼哈頓（manhattans）雞尾酒或是含有義大利苦杏酒（amaretto）的教父（godfathers）雞尾酒。
加水威士忌
加水稀釋威士忌，這樣可以讓威士忌更加可口，更有助於將威士忌的香氣和風味釋放出來，可以更加明顯地感受到威士忌的風格特色。
加冰威士忌
可以嘗試在威士忌中加入冰塊。先在杯中放入冰塊，然後倒入威士忌，盡量在冰塊融化時飲用。加冰威士忌可以帶給你不一樣的風味和口感。
直接飲用威士忌
不要向威士忌中加入任何的東西，而是在室溫下直接飲用，也就是所謂的「純飲」。這樣的的喝法，所品嚐到的威士忌的風味會是最濃郁的，也是最能體現威士忌特色的。
5樓：釋潰嵀
1、將威士忌倒在酒杯，切記不要倒滿。大概導致酒杯的二分之一或者是三分之一即可。接著將其慢慢地含在口中，利用舌頭和喉慢慢地品味它的味道，與此同時也可以慢慢感受在杯中慢慢擴散的香氣。
而且在喝威士忌的時候盡量準備一瓶礦泉水，如果在喝威士忌的過程中覺得舌頭和喉發熱，可以喝點礦泉水試一下。
2、在葡萄酒杯裡面倒入適量水，接著再倒入一點威士忌。這種喝法，可以讓威士忌的香味更容易可以擴散開來。
3、加入冰塊飲用。在杯裡面加入二分之一的威士忌，接著再放入適量的冰塊。隨著冰塊慢慢融化，酒的味道也會隨著不斷變化，該種喝法也很受大家的歡迎。
但是需要切記的是要利用水質比較好的水去製作冰塊，否則會影響到口感。還有一點就是建議放進去的冰塊可以大一些，如果冰塊太小就很容易會被融化，這樣子就很影響口感。
以上三種方法便是喝威士忌的好方式了，希望大家看完之後，可以幫助到大家！
6樓：匿名使用者
純飲有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。
加水堪稱是全世界最"普及"的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。
依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20%的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，並非單單取決於酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高於高年份威士忌。
一般而言，1：1的比例，最適用於12年威士忌，低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。
加冰此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。
加綠茶日本人發明水割，中國人則發展出"加綠茶"的創新飲法，"威士忌加綠茶"已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。
擴充套件資料：
特色飲品：
百萬富翁
百萬富翁是一杯以波本威士忌為基酒的雞尾酒。這杯酒有很多變種配方，但不變的是要用到茴香酒、蛋清、石榴糖漿。如果把基酒換成金酒並加入菠蘿汁，那麼就是一杯叫做百萬美元的雞尾酒。
由於蛋白較難與其他材料混合，所以在調製這款酒時，一定要搖充分。從調酒器中濾酒時，要倒得徹底。因為這款酒需要酒面上浮些泡沫，而泡沫往往在最後才能倒出。
蘇格蘭高地舞
蘇格蘭高地舞是一杯純正的蘇格蘭酒。看到這款雞尾酒，不禁會讓人聯想到蘇格蘭威士忌的故鄉蘇格蘭北部的高地地區。蘇格蘭威士忌馥郁的酒香中飄溢著藥草的芳香，使得這款酒品口感清爽，極易飲用。
三葉草三葉草是指愛爾蘭的國花。這款風味獨特的雞尾酒是在威士忌中融入香草系列的力嬌酒和藥草系列的利口酒調製而成的。香味比較獨特，略帶一點青澀的味感。
是一種只在愛爾蘭地區生產，以大麥芽與穀物為原料經過蒸餾所製造的威士忌。
威士忌，到底應該怎麼喝威士忌要怎麼喝才好？
純飲有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。加水堪稱是全世界最 普及 的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引...
威士忌怎麼喝？有什麼方法嗎，威士忌要怎麼喝才好？
威士忌是洋酒的一種，喝法比較多，比如直接喝 加冰 加水 加綠茶等。威士忌原本是一種 傷寒的藥水，還曾經是一種名叫 生命之水 的飲料。後來隨著釀酒業的發展，威士忌逐漸成為了人們生活中必不可少的酒。隨著西方洋酒逐漸被中國人所接受，在很多高檔場合或者是酒吧 餐廳，威士忌常常是接待酒之一。那麼怎麼喝威士忌比...
威士忌的正確喝法，威士忌怎麼喝？有什麼方法嗎？
聰明機靈小不懂 威士忌的喝法有多種，常見的喝法有 1 純飲 純飲，有人認定只有純飲才能獲得單一麥芽威士忌的真諦。將威士忌直接倒入酒杯，靜靜感受琥珀色的液體滑過身體，芳香瞬間瀰漫。2 加冰 此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰...