1樓：撿心事的兔子
不可以用塑料桶，醋裡含有醋酸，時間長了容易腐蝕容器，並且醃進蒜裡，因此要選擇陶瓷或者玻璃的容器來醃製。
準備材料：大蒜10斤、紅糖2—5斤、 鹽、醋、玻璃罐子
製作步驟：
1、大蒜清洗後晾乾，把大蒜放入乙個盆子裡加入食鹽，醃製24小時，在此期間適當的用筷子翻轉大蒜
2、大蒜經過24小時食鹽的醃製後，入壇了。選壇：玻璃材質，土罈子，禁用塑料材質的
3、熬紅糖水
4、熬好的紅糖水盛在盆子裡 當紅糖水溫度處於70～80℃時加入醋，冷卻
5、把冷卻調製好的紅糖水倒入罈子裡，蓋子要緊閉，不能漏氣，醃製時間乙個月即可
2樓：匿名使用者
最好不要用,
因為有醋酸.醋酸屬於弱酸,有腐蝕性的
建議用陶瓷類或大玻璃瓶
3樓：香豬豬啦啦啦
醃製糖醋蒜不適合使用塑料桶，醋酸屬於弱酸，會和塑料發生化學反應產生對人身體有害的物質。
糖醋蒜的做法：
用料主料：蒜750克
輔料：食鹽100克紅糖300克香醋50克水800克糖1.準備好新鮮的大蒜
2.撕掉表皮，去兩條，撕皮的時候小心操作，保持乾淨3.準備適量涼白開水，加入鹽，攪拌化開
4.將剝好皮的蒜放入鹽水裡泡三天
5.鍋裡燒水，放入紅糖和香醋
6.煮至糖全部化開
7.玻璃罈子消毒清洗乾淨，擦乾水分，放入蒜8.待煮好的糖醋水涼後倒入，蓋好蓋子，壇沿裡倒入純淨水密封好9.兩個月後，糖醋蒜就做好了
4樓：熱情的格調廚房
自己醃製的糖醋蒜汁不出味？這才是最正宗的做法，你做對了嗎
5樓：→逆鱗
不可以、
首先、油桶及時你覺得刷乾淨了但是還是有油漬的！而醃菜最忌諱的就是進油、很容易變質！
而且泡菜對容器的選材很講究、塑料容器容易腐壞！
6樓：匿名使用者
你見過那個牌子的醋是用塑料瓶的？
醃菜用塑料桶行嗎，泡菜可以用塑料瓶或罐嗎
諸城巨集科機械 如果醃製數量大，儲存時間長的，一般用缸醃。醃製半乾鹹菜，如香辣蘿蔔乾 大頭菜等，一般應用壇醃，因罈子肚大口小，便於密封，醃製數量極少，時間短的感菜，也可用小盆 蓋碗等。醃器一般用陶甕器皿為好，切忌使用金屬製品。最好別用塑料桶醃漬，因為長期在塑料製品中醃泡，會使塑料內部填充劑塑化劑等有...
用乳膠漆桶漬酸菜可以嗎，能用黃色的塑料桶醃酸菜嗎
不可以。乳膠漆是工業用品。其包裝肯定是不能用來做裝食品的容器。能用黃色的塑料桶醃酸菜嗎 10 有安全隱患，黃色塑料桶一般是工業用品含有致癌物質，推薦用市場上能買到的一般塑料桶，一般市場上能買到的塑料桶都是生活中使用的 不能，要用玻璃或者陶瓷容器 不能 用塑料桶醃菜，最好用瓷器類的。如果使用裝乳膠漆的...
用鋁器搗碎蒜可以吃嗎？用鋁盆醃糖醋蒜可以嗎
用力氣搗蒜。可以吃嗎？吃是沒問題，但是你對人身體沒有什麼好處，長期使用鋁製品。特別是老年人容易。得老年痴呆。用鋁器搗蒜吃是可以吃的，但是長期吃的話就會增加人體吸收鋁的風險，而鋁吃多了對身體健康有很大影響，建議買個陶瓷的會更好。用鋁盆醃糖醋蒜可以嗎 最好不要，容易引起化學反應。因為醋帶有酸性 建議用玻...