1樓:匿名使用者
1、取適當量bai的普洱茶,將水燒開至du90度~zhi100度。先燙蓋碗(或茶壺)dao,將水倒掉之後將回適量的普洱茶放入杯中蓋答碗(或茶壺)中,茶葉和水比例一般是1:20~30。
注水之後等待20秒後出湯,一道是醒茶(洗茶)。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗兩次)第二道注水完後等待大概10秒左右出湯,分茶之後就即可飲用。
第三道注水之後不用蓋住蓋碗,可以快點出湯,之後幾道出湯時間可根據上一道茶的的濃淡進行調整。
2、泡新製成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,大部分是芽頭的嫩茶可以適當降低溫度,使用85°~92°的水進行沖泡。老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
2樓:深圳酒一搜文化傳媒
準備工作:來
一、普洱源茶沖泡用水和水溫:選用礦bai
泉水或純淨水,水du溫以90oc~100oc沸水為佳。
zhi二、置茶量
3樓:窿埃譏專聯江歸
普洱茶的沖泡
bai與品飲
普洱茶沖泡宜選du腹大的壺,因為zhi普洱茶的濃度dao高,用腹大的壺可避專免茶湯屬過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣兩星期,再沖泡味道更好。
精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定.
普洱茶怎麼泡法才正確
4樓:妙技生活
沖泡熟普洱茶要求用100攝氏度的沸水沖泡
5樓:中國農業出版社
①根據普洱茶的年份、生、熟茶選擇泡茶的器皿、水的溫度和投茶量。
②普洱茶使用95~100℃的沸水沖泡,泡出普洱茶的香氣和滋味。
③普洱茶潤茶可進行1、2次,衝下沸水立即倒出,速度要快。
④是否加用濾網看乾茶情況而定。
⑤正泡時,前幾泡出湯宜快,隨著泡數增加,泡茶時間可慢慢延長。
6樓:匿名使用者
1、取適當量的普洱茶,將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗(或茶壺),將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗(或茶壺)中,茶葉和水比例一般是1:20~30。
注水之後等待20秒後出湯,一道是醒茶(洗茶)。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。(生茶洗一次,熟茶需要洗兩次)第二道注水完後等待大概10秒左右出湯,分茶之後就即可飲用。
第三道注水之後不用蓋住蓋碗,可以快點出湯,之後幾道出湯時間可根據上一道茶的的濃淡進行調整。
2、泡新製成的普洱茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡,大部分是芽頭的嫩茶可以適當降低溫度,使用85°~92°的水進行沖泡。老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
3、一直喝溯嶽茶坊的普洱茶,感覺很好。現在也時不時的和他們的茶藝師張慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)號。她人很好,有什麼不懂的都可以問她。
4、喜歡普洱茶不是一時的激情,也不是隨聲附和,不過是時間,日久生情,成了生活的一部分。
7樓:正圓陽光
普洱茶的跑法沒有很講究,開水沖泡,前面3泡可以出湯快一點,不然很容易泡過頭,那樣味道就會很苦澀。
3-5泡就可以慢慢的把沖泡的時間延緩幾十秒;
每3-5泡就可以多延緩幾十秒;
普洱茶一般最少能泡12泡以上。
8樓:儒雅的瀧天薇
普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。 精選茶葉商行普洱茶.唯信的話.前3142中721後061
3、沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯於喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露「生津」,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受「回韻」。
普洱茶的優點
一、 普洱茶茶性溫和,不傷胃。現代人緊張、壓力大的生活模式,胃疾普遍,氣血偏虛,食不正常,一般輕發酵茶對愛茶之人而言,確有「不可承受之輕」的顧忌。
二、 普洱茶是有科學根據的保健飲料。現代人「以命博錢」者,比比皆是,普洱茶的防癌保健功能一經醫界證實後,「以小錢保長命」的觀念,不但強化了愛茶人的信念,同時吸納了許多新進茶友。此外,普洱茶去脂消食,****的藥理特性,更是風靡了無數愛美塑身族、中年發福者的心。
三、 普洱茶易沖耐泡,操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶,不苦不澀,即使久浸亦能入喉,既不需像高山茶分鈔必較,卻乃有茶事的樂趣,甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶儲存容易,茶性轉換富變化。從某個定義來說,普洱茶是「活的有機體」,其主要特點在於茶體完成後,所持續進行的「後發酵作用」(或稱後熟作用、陳化作用),隨著時間的延長,它的風味轉換越趨穩定內斂,不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同,這也是品茶茗,藏茶者某種程度地參與了「茶葉的製作與完成」,其實,一餅普洱茶的最終完成可能長達數
十、近百年之久,因為打從茶葉離樹起,直到熱水衝入壺中,它都在處於「現代進行式」,無時無刻不在轉化程序中。
五、 普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性,「人人皆可飲,越舊價越高」,新普洱茶是人人可得的日常飲料,老普洱茶卻又「價等兼金」,可望不可及,如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」,是只漲不跌的「耐久財」;而右端則是「飲用價值」,是喝一片少一片的「消費財」,那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」,隨著時間砝碼往左推移,這餅茶的典藏價值就越高,反之亦然,遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒,兩者一樣講究年份、出身(酒莊、茶莊),注重稀有性與儲存狀況。
9樓:匿名使用者
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。
3、沖泡普洱茶:要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右,所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。
第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。第一次的沖泡速度要快,只要能將茶葉洗淨即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯於喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露「生津」,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受「回韻」。
10樓:百度使用者
好茶、好水、好心情,是品茗的先決條件,否則,就算有多名貴的茶葉,也與喝開水無異。有了品茗的心境,如果沒有一定的泡茶技術,好茶也照樣可以泡的難喝。
有不少茶友,在茶店試茶的時候,茶味很不錯,買了回家卻還原不了其真味。先別怪責店家,可能是自己的泡茶技術,未能好好發揮茶葉本身。
因此,國家高階評茶師、「普洱藏家」掌櫃魯文鋒先生,建議茶友可以按這方法嘗試泡茶,只要茶葉和茶碎有合適的比例,其實是有助發揮一泡茶的。
泡茶的時候,有些茶葉碎是需要的,不妨嘗試按7:3比例(葉:碎)投茶(見圖)。
1、緊壓茶之要點
在泡普洱緊茶時,即使把緊壓的普洱茶撥開,仍然會有機會出現仍結作一團團的茶幹(猶如圖中左手邊所示)。
用沸水沖泡數回以後,那些茶乾團才會開始逐漸散開,這時候的茶湯才會有較濃郁的茶味。
因此,如果不把投入紫砂壺或蓋碗的茶葉型態之比例調和,就會出現每泡沖泡時的味道不一,甚至會有泡不出茶真味的情況。
背後的原因是:假如只用緊結的茶幹沖泡的話,開始的數泡味道會出現偏淡的問題,這是因為茶塊中心的茶葉還未可以舒,未能有效地接觸熱水,發布茶質;
但到了第五至六泡,由於熱力已經可以把茶葉浸開,此時茶湯會變的特別濃,結果使整個泡茶過程中每一泡茶湯之間的濃淡度出現很大的差落。
2、改善辦法
為了改善上述的問題,在投入的茶葉時可以使用撥茶餅時掉下來的散茶片或茶末作補充,建議的比例為7:3比,即每一泡的茶,配以7成茶塊、3成茶末(或散片)。
雖然茶末或散片可以較快發布茶味,但其短處是不耐泡,可能只有5泡至6泡水。
所以此時同時在茶壺內的茶塊就解決了此問題,因為經熱水泡5至6次後,較大的茶塊茶幹就會開始,並繼續發布茶味,支援茶質。
茶友除了要懂得選茶之外,掌握不同茶類的泡茶之法,也是基本的功力。
茶友不用心急,循序漸進,日後只要了解到普洱茶類該如何的泡,這不但可以享受到品茗普洱茶的樂趣,更可以享受把一泡普洱茶發揮到淋漓盡致之境地而得到的滿足感。
國家高階評茶師魯文鋒,攜手**「普洱教父」白水清及「中國普洱茶第一人」鄧時海先生,創辦「普洱藏家」,只做專業的普洱茶!好茶就在「普洱藏家」!
普洱茶餅怎麼喝普洱茶餅的泡法,普洱茶餅茶餅怎麼泡
有專門的普洱茶刀的,不過,應該沒有你說的那麼嚴重吧,一般用手都可以掰下來啊 真要那麼硬放幾年就好了,而且生茶越放越香,如果想喝就財務上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬,從側面,扎進去 一點一點的撬鬆了。沖泡的普洱需要先洗洗茶,泡法不怎麼講究,開水沖泡就可以了,綠茶泡法,功夫茶泡法,都行,慢慢打對到你想要的...
普洱茶的喝法,普洱茶怎麼泡法才正確
生熟不分時候的,不要空腹喝茶,因普洱降血糖較快,應在食用是吃些甜點,在乙個如果胃不是太好,建議喝熟普。生普刷油較快。生餅先放個5年8年的再說 熟餅現在就可以喝了,茶都不能夠空腹喝,而且也要在飯後半小時才能喝 喝茶是一種愜意和享受的事情,何必非讓簡單的問題複雜化哪?根據自己身體的適應能力,想什麼時候飲...
普洱茶餅怎麼泡,普洱茶熟茶餅怎麼泡!用法
1 普洱茶餅要先用茶針或茶刀將普洱茶餅拆解出適當的大小,壓得很緊的茶磚或者餅茶使用茶針更好拆解,鬆緊適中的普洱茶可以使用茶刀拆。2 取適當量的普洱茶,將水燒開至90度 100度。先燙蓋碗 或茶壺 將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗 或茶壺 中,茶葉和水比例一般是1 20 30。注水之後等待20秒...