採用豬脊骨和豬腿骨煲湯有什麼不同

2021-03-11 00:51:09 字數 911 閱讀 7696

1樓:豬豬將軍

豬脊骨的bai湯比較清du,適合煲清zhi

湯。豬腿骨dao煲的湯比較油膩但更香更好版喝,腿骨含骨髓權較多,煲湯的時候都出來融到湯裡所以特別的香特別的好喝,也正是因為這樣會有一層油漂在湯上,所以一般會加菜幹等去油膩。

一、豬脊骨的營養分析:

脊骨中含有大量骨髓。豬骨性溫,味甘、成,入脾、胃經,有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤**、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助於骨骼的生長發育,**喝可延緩衰老。

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

二、豬腿骨的營養分析:

骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。還是不錯的東西的。

2樓:西雅圖瑪雅

我還是建議你用豬大骨煲的湯,脊柱中有神經,如果那根豬脊柱放了比較長的時間的話,那絕對是對人體有害的啊!

3樓:匿名使用者

豬脊骨和豬腿骨煲湯,前者較清、後者油水比較足,味道都鮮美。

4樓:匿名使用者

豬腿骨煲的湯比較油膩但更香更好喝,腿骨含骨髓較多,煲湯的時候都出來融到湯裡所以特別的香特別的好喝,也正是因為這樣會有一層油漂在湯上…

所以一般會加菜幹等去油膩

豬筒骨 是豬身體的哪一部分?用來煲湯有什麼作用?

5樓:匿名使用者

就是中間有洞,可以容納骨髓的大骨頭。

統一的上湯大骨麵就是這個道理。

比較好的筒骨,應該是後腿的腿骨,因為這裡的骨頭比較粗。

骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。還是不錯的東西的。

煲湯煲什麼豬骨湯比較好,豬骨煲湯給什麼煲最好喝,最有營養

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