1樓：不旅遊沒見識
蒜揮bai髮油可起到保護肝du
髒的作用，並能提高肝臟zhi的解毒能力；
大蒜dao還可專
促進胃液分泌，促進對維屬生素b族的吸收，增進食慾；
大蒜含有一種能刺激垂體分泌的物質，有助於控制內分泌腺，調節人體對脂肪和醣類的消化吸收，促進機體的代謝活動，可抗肥胖。
而在吃餃子的時候,餃子當中的餡大多都含有肉類，肉類的動物蛋白含量較高,含膽固醇也比純素餡餃子更加多一些。
另外大蒜可以使餃子中的鮮味更好的體現出來。所以，吃餃子的時候吃點蒜會比較好。
當然，有人也有特殊愛好，吃餃子不吃蒜吃蔥或者姜的。
這只是一些人的偏好問題，其實吃不吃沒什麼好與不好的。只是感覺味道更不錯一些。不吃也沒關係。
但是要說一聲，吃大蒜真的會對身體挺好的。可以殺菌！
希望可以幫到你
2樓：匿名使用者
哈哈,今天上午才看到電視裡講呢。這是傳統習俗哦。過年吃餃子還要吃蒜,原來講究吃的是臘八蒜,就是臘八這一天醃製的蒜。因為舊時候,人們買日常...
3樓：傲天海閣
這是傳統bai習俗。過年吃餃子du還要吃蒜，原來講究吃的是
zhi臘八蒜，就是dao臘月初八這一版天醃製的蒜。因為舊時權候，人們買日常用品講究賒帳，每年端午、中秋、臘八三個節日是統一付帳的時候。蒜諧音「算」，也就是清理過去一年的舊帳的意思。
在臘八這一天醃蒜，表示開始清帳啦，過年的時候把蒜拿出來吃掉，表示過去的帳目都清理好了，大家開始新的一年。
4樓：**公子
傳統習慣，因吃蒜是山東人的習慣，無論是吃什麼山東人都喜歡吃蒜．
5樓：流水的兵
傳統習慣，因為喜歡吃啊~吃什麼都連帶吃頭蒜
6樓：匿名使用者
因為以前的餃子很難吃 用蒜蓋過了難吃
7樓：匿名使用者
大蒜揮發油可起到保護肝臟
的作用，並能提高肝臟的解毒能力；大蒜還可促內進胃液分泌，促進容對維生素b族的吸收，增進食慾；大蒜含有一種能刺激垂體分泌的物質，有助於控制內分泌腺，調節人體對脂肪和醣類的消化吸收，促進機體的代謝活動，可抗肥胖。
而在吃餃子的時候,餃子當中的餡大多都含有肉類，肉類的動物蛋白含量較高,含膽固醇也比純素餡餃子更加多一些。另外大蒜可以使餃子中的鮮味更好的體現出來。所以，吃餃子的時候吃點蒜會比較好。
當然，有人也有特殊愛好，吃餃子不吃蒜吃蔥或者姜的。
北方人吃餃子為什麼要就著大蒜?
8樓：匿名使用者
如果非要說原因，那只能說水煮的餃子略清淡，因為用辛辣的大蒜來增加口裡的味道。
更多的北方人吃餃子是蘸醋的，南方人吃餃子喜歡蘸醬油。
9樓：匿名使用者
多提味啊，還可以殺殺菌。
吃餃子為什麼要配大蒜
10樓：匿名使用者
哈哈，今天上午才看到電視裡講呢。這是傳統習俗哦。過年吃餃子還要吃蒜內
，原來講究吃的是容臘八蒜，就是臘八這一天醃製的蒜。因為舊時候，人們買日常用品講究賒帳，每年端午、中秋、臘八三節是統一付帳的時候。蒜諧音「算」，也就是清理過去一年的舊帳的意思。
在臘八這一天醃蒜，表示開始清帳啦，過年的時候把蒜拿出來吃掉，表示過去的帳目都清理好了，大家開始新的一年。：）
11樓：匿名使用者
一般來說吃肉餡餃子可以配上大蒜這要比較好吃，韭菜餡的就很少配
12樓：匿名使用者
不一定要陪大蒜啊 我吃的時候就沒有配過大蒜
有的人吃餃子，為什麼喜歡搭配蒜泥
13樓：繁星點點
個人有個人的喜好，有的人吃餃子，還要吃生大蒜呢。
吃餃子為什麼要沾蒜醬
14樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
吃餃bai子時有些人喜du歡zhi蘸dao蒜醬，也有些人喜歡蘸醋的，蘸醋是為提味解油膩專，還因餃屬子皮是麵食蘸醋易消化。 醋能幫助消化。餃子是死麵（不是發面）的皮，這種東西不容易被消化，喝點醋會有好處。
當然不是絕對的，主要還是為了調味。 有的人喜歡用醋，還有的用蒜泥，香油，或醬類。
希望能夠幫助你，如滿意，請採納哦。
15樓：明媚夏天
使餃子更滑。而不是粘
16樓：匿名使用者
配著感覺好吃呀，沒有什麼道理。比如南方人就不會這麼配。
吃水餃為什麼要蘸醋和蒜泥？
17樓：在煙幹辰
人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死面，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死面，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。
北方人為什麼喜歡吃餃子為什麼北方人過節都喜歡吃餃子
1 剁餃子餡兒，聲音大 象徵著紅火 2 餃子裡包吉祥物 好彩頭 3 餃子餡兒有菜有肉 有味 4 餃子形狀似元寶 象徵著 招財進寶 另一種說法是可以捏住小人的嘴 正如北方民間唱的那樣 剁餡兒時說歲歲平安了，包餃子時說雜事都 包上了。開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了。盛餃子時說元寶入庫了，吃...
冬至為什麼吃餃子在北方，冬至北方人為什麼要吃餃子 詳細說一下它的由來
因為在我國北方許多地區，相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫 驅寒矯耳湯 的藥物，施捨給百姓吃。後來，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習俗。冬至習俗我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把...
春節為什麼要吃餃子，春節為什麼要吃餃子，餃子的來歷和傳說
付費內容限時免費檢視 回答1.餃子是過年祭祀後食用的食品。2.守歲時吃，辭歲時吃，具有特殊意義。3.有喜慶團圓和吉祥如意的意思。4.預示新的一年裡交上好運。5.餃子形如元寶。6.在春節吃餃子常取 招財進寶 之音。7.人們常常將金如意，糖花生棗和栗子等包進餡裡。8.吃到如意和糖的人來年的日子更甜美，吃...