1樓：停步傾聽
野生菌味道鮮美，含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、多種礦物質和多種維生素，經常食用菌類，對增進健康、預防疾病、有很多幫助。而吃菌卻潛藏著中毒的危險。而且，據資料顯示，一次多食或連續食用野生菌，會導致人體血糖降低。
因此，即便不中毒，多食野生菌也會出現全身無力的現象。
2樓：潛水
菇類是一類高蛋白、低脂肪的食物，含有豐富的維生素與礦物質，對人體的保健具有十分重要的作用。菇類菌屬是乙個大家族，我們比較熟悉的松菇、草菇、平菇、香菇等等，都具有祛病保健、補充營養等功效。 1 蘑菇能夠苗條身材。
菇類野生菌中含有大量的纖維素與優質蛋白，這兩種成分都是****者所必需的。此外，菇類食物中所含的熱量與脂肪都很少，因而吃菇類食品既能吃飽吃好，還不會有發福之慮。 2 香菇被人們譽為「蘑菇皇后」。
香菇具有很高的藥用價值，能夠健運脾胃、理氣化痰，對於**食慾不振、吐瀉乏力、小便渾濁等具有顯著的效果。與其他菇類相比，香菇所含維生素d的數量最多，因此多吃香菇有益於骨骼與牙齒的保健。 3 蘑菇具有抗病毒與降低血壓之作用。
研究發現，蘑菇中含有酪氨酸酶。這種物質具有降低血壓、防治心臟病的作用。因此，凡是高血壓與心臟病患者應當經常吃蘑菇，對於疾病的**十分有利。
此外，蘑菇還能夠誘導人體產生更多的干擾素，有助於對抗各種病毒對人體的侵擾，從而預防感冒與炎症的發生。 4 防治癌症。研究發現，蘑菇類食物具有抗癌作用。
日本的研究顯示，蘑菇有助於防治胃癌；香菇中的「多醣體」類物質，具有增強免疫系統功能，抑制腫瘤細胞生成的作用。並且，在腫瘤病人的化療期間，給病人應用濃縮的「多醣體」成分，獲得了顯著的**效果。因此，經常食用蘑菇，能有效地防止各種癌症的發生。
5 美容養顏。菇類食物中含有豐富的b族維生素，這些維生素具有美白肌膚、養護秀髮的作用。另外，菇類食物所含的鐵質也十分充足，這不但有利於血液的形成，而且對保持面色的紅潤也具有重要的作用。
由此可知，蘑菇類食品能夠亮澤頭髮，滋潤**。 6 草菇以富含維生素c而著稱，並能夠使人體保持正常的糖代謝與神經傳導功能。鮮草菇中含蛋白質、脂肪、糖、纖維、灰分、鈣、磷、鐵、鈉，以及大量維生素，如維生素b、c等。
草菇性涼，味甘、微鹹，無毒。可補脾益氣、清熱解暑，有提高免疫力、加速傷口和創傷癒合等功效。它還具有降低膽固醇和抗癌、解毒作用，可使鉛、砷、苯等與維生素c結合形成抗壞血酸鹽，隨小便排出體外，並能阻止體內亞硝鹽的形成等。
7 蘑菇含有30多種人體不可缺少的酶類物質，具有增強消化功能，促進新陳代謝以及維護身體其他一些正常機能的作用。 8 防治糖尿病。研究發現，蘑菇中的一些營養成分具有降低血糖的作用。
因此，糖尿病患者應當將蘑菇類食物新增到自己的食譜中，以利於糖尿病的恢復。 9 維護肝臟的健康。中醫認為，蘑菇具有疏肝理氣的作用，因此對於肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等症具有顯著的**效果。
研究顯示，香菇中含有的腺嘌呤類物質，對於脂肪肝與肝硬化具有輔助**作用。 10 蘑菇中的「珍品」猴頭菇，不但營養十分豐富，而且還具有多種防病抗病能力。尤其對於消化道的各種疾病，如胃炎、胃潰瘍以及胃癌等具有很好的**效果。
因此，猴頭菇被人們認為是扶助胃氣、抵抗癌魔的「仙菇」。 11 金針菇具有促進肝臟健康，增強腸胃功能，健腦益智，防治癌症等功效。它所含的賴氨酸和精氨酸，能促進兒童生長發育，增強記憶，提高智力。
其所含的樸菇素和活性多醣，對癌細胞有抑制作用。另外，經常食用還可降血壓，降低血液膽固醇。 12 平菇具有滋補身體、補益脾胃、除濕驅寒、舒筋活絡、潤腸通便、增進食慾、提高人體免疫力等功效。
鮮平菇也同草菇一樣含有各種微量元素和維生素，因此經常吃平菇，可強身健體，祛病延年。
3樓：晨曦
對身體有好處，比如蘑菇，木耳
4樓：可愛的怪獸
吃野生菌的五個理由
常識內容：
a無汙染：野生食用菌多生長於深山、
樹叢、道旁、岸邊，自然生長，不受農藥、化肥等化學合成物的汙染。
b營養豐富：內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，並含有多種人體內不能合成的氨基酸。
c烹飪方法多樣：燜、炒、炸、烤、煲、蒸、燉、拌、煸、爆等十八般「武藝」皆可使用。
d**：低脂肪、低膽固醇、低熱值，是天然的**食品。
e保健美容：猴頭菌治胃病，虎掌菌壯腰健腎，羊肚菌健胃補脾、嫩膚養顏，雞油菌清肝明目，松茸益腸胃、理氣化痰，雞腿菌降血糖、助消化……
野生菌是什麼？對身體有什麼好處麼？
5樓：可愛的怪獸
吃野生菌的五個理由
常識內容：
a無汙染：野生食用菌多生長於深山、樹叢、道旁、岸邊，自然生長，不受農藥、化肥等化學合成物的汙染。
b營養豐富：內含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鉀、鐵等微量元素，並含有多種人體內不能合成的氨基酸。
c烹飪方法多樣：燜、炒、炸、烤、煲、蒸、燉、拌、煸、爆等十八般「武藝」皆可使用。
d**：低脂肪、低膽固醇、低熱值，是天然的**食品。
e保健美容：猴頭菌治胃病，虎掌菌壯腰健腎，羊肚菌健胃補脾、嫩膚養顏，雞油菌清肝明目，松茸益腸胃、理氣化痰，雞腿菌降血糖、助消化……
6樓：匿名使用者
野生菌是珍稀野生食用菌，生長在海拔2000--4000公尺左右的地帶，原野生採集，價等**，有「真菌之花」、「菌中皇后」之譽。列為「草八珍」。現已有人工栽培。
1、防治糖尿病。研究發現，蘑菇中的一些營養成分具有降低血糖的作用。因此，糖尿病患者應當將蘑菇類食物新增到自己的食譜中，以利於糖尿病的恢復。
2、維護肝臟的健康。中醫認為，蘑菇具有疏肝理氣的作用，因此對於肝氣不疏所致的胸脅脹悶、不思飲食等症具有顯著的**效果。研究顯示，香菇中含有的腺嘌呤類物質，對於脂肪肝與肝硬化具有輔助**作用。
3、蘑菇中的「珍品」猴頭菇，不但營養十分豐富，而且還具有多種防病抗病能力。尤其對於消化道的各種疾病，如胃炎、胃潰瘍以及胃癌等具有很好的**效果。因此，猴頭菇被人們認為是扶助胃氣、抵抗癌魔的「仙菇」。
4、金針菇具有促進肝臟健康，增強腸胃功能，健腦益智，防治癌症等功效。它所含的賴氨酸和精氨酸，能促進兒童生長發育，增強記憶，提高智力。其所含的樸菇素和活性多醣，對癌細胞有抑制作用。
另外，經常食用還可降血壓，降低血液膽固醇。
5、平菇具有滋補身體、補益脾胃、除濕驅寒、舒筋活絡、潤腸通便、增進食慾、提高人體免疫力等功效。鮮平菇也同草菇一樣含有各種微量元素和維生素，因此經常吃平菇，可強身健體，祛病延年。
7樓：小個子大理想
野生食用菌，是指生長在人跡罕至的深山老林中、在自然界完全處於野生狀態的野生食用菌。當生長環境發生變化或受到外來汙染時，野山菌便不能生長甚至消失，非常稀有名貴。經常食用野山菌的人群一般不宜感冒，身體抵抗力明顯高於對照人群，這就是滋養性野山菌促使人體免疫力得到增強的具體表現。
野生菌以松茸為例：
野生菌是研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多醣、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。
有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為「菌中之王」.在歐洲、日本自古就梘松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、**糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。
下面我們一起來了解一下松茸的營養和價值吧。
這是什麼野生菌,誰知道這是什麼野生菌
把傘蓋反過來看 條狀菌褶的話,可能是毒紅菇,有毒 蜂窩狀菌管組織的話,可能是某種牛肝菌,牛肝菌基本上都能吃 這是什麼野生菌?野生菌一bai般生長於雲南松 高du山松 佔風松 zhi等針葉林和混交林dao地帶,單回身至群生答。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。...
這是什麼野生菌？可以吃嗎，這個是什麼野生菌？能吃嗎？
一般來說，bai毒菌的顏du色比較鮮豔，有疣，zhi毒菌的帽子上會有疙dao瘩，還有的 有紅斑專 溝託 溝裂，有的菌子上屬有菌託 菌環，一般的毒菌摘斷以後會有漿汁流出來，味道刺鼻。毒菌還可以從以下幾個方面加以識別 觀外形。一般毒菌的顏色較可食用菌鮮豔，菌傘上多呈紅紫 黃色或雜色斑點，柄上有環和託。聞...
野生蜂蛹怎麼儲存，野生蜂蛹吃了有什麼好處
放在冷藏裡還是凍成石頭一樣？存在冰箱沒事的，取出後會有一層薄白霜，放入水中泡一會沖洗一邊就行。蜂蛹又名蜂胎 蜂子，是蜂幼蟲在封蓋房未羽化的 蟲體。蜂蛹 包括雄蜂蛹 工蜂蛹及少許蜂王幼蟲 在發育中均以王漿 蜂蜜 花粉為食，其營養豐富，是一種高蛋白 低脂肪 含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據資料介...