1樓：英美心裡
橄欖油含有不飽和脂肪酸。和多種維生素。
可以降血脂，降血壓。是人類最好的油脂。
2樓：美味新吃法
夏天經常用橄欖油拌蔬菜吃，既簡單又好吃。
3樓：道初潛珉
1、 促進血液迴圈:
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、 改善消化系統功能:
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a、d、e、f、k和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。3、保護**:
橄欖油富含與**親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持**彈性和潤澤。4、提高內分泌系統功能:
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。5、對骨骼系統的益處:
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。
6、防癌作用:
由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。
7、防輻射作用:
由於橄欖油含有多酚和脂多醣成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作太空飛行員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、製作嬰兒食品:
根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。9、抗衰老:
橄欖油眾多成分中，胡蘿蔔素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。10、預防心腦血管疾病：
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
4樓：光旻寒芳洲
橄欖油分食用的和化妝品外用的,食用級的也就是高純度冷榨特級原生橄欖油可以直接飲用，好處是有助於促進身體的新陳代謝和排洩，橄欖油所含的維生素e，易於被**吸收，從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以**效果顯著。
橄欖油對人體有什麼好處？
5樓：食品有意思
橄欖油來自橄欖果實，世界上95%以上的橄欖油都產自義大利、希臘等地中海國家，那裡的人們多採用橄欖油為主要食用油。由於橄欖油「可能」的一些積極功能，逐漸被營銷成一種「高檔」食用油。橄欖油真的那麼神奇嗎？
有一些實驗結果顯示，如果把食譜中的動物油、奶油等飽和脂肪換成不飽和脂肪，會有利於減少冠心病的發生風險。而橄欖油的化學組成中，油酸這種單不飽和脂肪酸的含量高達80%以上。據多數研究報道，單不飽和脂肪酸在降低血膽固醇、三醯甘油和低密度脂蛋白膽固醇方面，有積極作用。
但需要注意的是，橄欖油並不是唯一一種油酸含量高的食用油。茶油、芥花籽油同樣含有很高含量的油酸。可以說作為食用油，橄欖油是一種比較好的油，但說它比其他植物油更有營養價值就不準確了。
我國頒布的橄欖油國家標準：gb/t 23347《橄欖油、油橄欖果渣油》中，對於橄欖油的種類與級別進行了明確劃分，可以分成初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油。
橄欖油中維生素e、多酚、角鯊烯等活性成分，一般認為有一定的抗氧化作用。如果消費者關注橄欖油這方面的作用，建議看看包裝上的配料表，選購特級初榨橄欖油。
另外，由於橄欖油中角鯊烯等活性成分耐熱性較低，涼拌或其它短時間的加熱的方式可以更多地保留其營養成分，不建議將橄欖油用作油炸或煎烤食物。
6樓：晨曦
據科學研究表明，橄欖油如能長期食用，具有非常好的營養保健作用：
a) 能夠平衡血壓，降低膽固醇，防止心腦血管疾病的發生。食用橄欖油能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白和膽固醇的濃度比例。對由於膽固醇濃度過高引起的動脈硬化以及動脈硬化併發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血等疾病均有非常明顯的防治功效。
b) 能夠改善消化系統功能。有助於減少胃酸，防止發生胃炎、十二指腸潰瘍等病，提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能。刺激膽汁分泌，預防膽結石，減少膽囊炎的發生。
橄欖油具有十分溫和溫和輕洩劑的作用，早晨空腹服用兩湯勺對緩解慢性便秘具有意想不到的功效。
c) 能夠防止大腦衰老，預防老年性痴呆。食用含有多種不飽和脂肪酸和其他抗氧化因素的橄欖油，與使人腦滿腸肥的動物性油脂有天壤之別。素食者聰明，古有「肉食者鄙，未能遠謀」的說法，不無道理。
d) 有助於增強人體對礦物質，如磷、鋅、鈣等的吸收，減少類風濕關節炎的發生。
e) 有抗癌功效。可以作為預防食品，和食品輔助**食用。橄欖油含有角鯊烯，與鯊魚軟骨藥效高度一致，對多種型別的惡性腫瘤有抑制作用。
f) 保護**，抵抗紫外線，減少**損傷，延緩膚質衰老，使**具有動人光澤和細膩質感。
g) 有助**。對於肥胖者來說，經常食用橄欖油比少吃脂肪更能控制體重。
h) 孕婦每天攝入一定量的橄欖油，能促進腹中胎兒的大腦和神經系統的健康發育。
i) 媽媽和孩子攝入一定量的橄欖油，能有效促進嬰兒和兒童骨骼的健康生長。
j) 酒宴前後，和普通的飯前飯後，食用一勺橄欖油能滋潤胃膜，保護你的胃壁組織不受胃酸和酒精的負面影響。
k) 能激發人體健康因子，為您提供健康長壽的生活。經常食用橄欖油，橄欖樹的百年壽命將與您共享。
橄欖油產自地中海沿岸，漂洋過海來到中國，與其他植物油相比，**自然偏貴一些，但讓人愛不釋手的理由卻如此之多。
7樓：辰沐可
提到橄欖油，人們就會想到用來炒菜。其實，橄欖油不為人知的其它用途還有很多，例如用來護髮、滋潤眼睛、做**、防曬等等。是不是想馬上知道呢？
下面我們就來看看橄欖油這些奇特的別樣用途，相信從此你會對它刮目相看的。 認識橄欖油 橄欖油是從橄欖果中榨取出來的一種淡黃色透明液體，曾被稱為「液體**」，富含維生素a、d、e、k、f，這些都是易於被**吸收的脂溶性維生素。尤其是維生素e的含量，每100克橄欖油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
橄欖油別樣用途剖析 除了可以用來炒菜外，其實橄欖油還有許多其它作用，下面我們就來看看它的別樣用途及具體用法吧！ 用途：滋潤** 用法：
敷臉，先用溫水把臉上的油汙洗淨，以乾毛巾輕輕拭去水分，再用棉花蘸橄欖油，遍抹於臉上，經過10～15分鐘後，用熱毛巾敷面，最後以乾毛巾輕輕擦拭即可；潤身，洗完澡後在一杯水裡加入一些橄欖油拌均勻，分次淋在身體的每乙個部位，再適當地按摩，可以使**更光滑。 用途：除皺 用法：
眼角紋，對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴橄欖油加上少許蘆薈膠拌勻後抹於細紋處，一旦塗上去就吸收了，馬上看不出紋路（外出時不用洗掉可以直接上妝）；妊娠紋，用一匙橄欖油擦於妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持，可去除妊娠紋，或使之變淺。 用途：護髮 用法：
先把乙個雞蛋黃和適量橄欖油攪拌成糊狀，頭髮洗淨後將其抹在頭髮上，停留20-30分鐘，再洗淨，您的頭髮將會變得更光亮及富有彈性。 用途：上、卸妝 用法：
上妝，在基礎化妝品中滴1～2滴橄欖油，揉搓後均勻塗抹於面部，**馬上就變得亮澤而生動；卸妝，在化妝棉上滴兩滴橄欖油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉，包括標榜防水的化妝品。 用途：潤唇 用法：
晚上睡覺前用熱毛巾敷一下嘴唇，再用化妝棉沾橄欖油覆蓋嘴唇，隔天起來又是粉粉動人。尤其對每天都要塗口紅的人來說更需要這樣來保養嘴唇。 用途：
** 用法：橄欖油所含維生素e，易於被**吸收，從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以**效果顯著。
記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，**的效果十分理想。 用途：護足 用法：
據說這是專業模特兒們護足的「秘方」：給雙腳上膜。將海鹽與橄欖油以2?
1的比例調配，充分按摩腳部後，再用毛巾擦乾；給雙腳按摩。將凡士林加入數滴橄欖油，混和後即可用來給雙腳按摩。 選購方法 觀：
優質特純橄欖油油體清亮，呈黃綠色，顏色越深越好。 聞：有淡雅的果香味，最好是杏仁味兒。
嘗：口感爽滑，偶有瞬時的橄欖果的澀味。
8樓：匿名使用者
橄欖油是用成熟的油橄欖鮮果直接冷榨製取的油脂。油橄欖原是地中海的一種優質木本油料樹種，已被世界上多個國家引種，我國於 1964 年首次引進樹苗並栽種成活。世界衛生組織的調查結果表明：
以橄欖油為食用油的希臘克里特島居民，心血管系統疾病和癌症發病率極低。巴黎首屆人類營養大會報道：美國冠心病發病率高於法國兩倍。
心臟病在美國的發病率佔各種疾病發病率的 32 ％，而義大利只佔 12 ％，希臘僅佔 8 ％。究其原因，這與希臘當地居民長期食用橄欖油有密切關係。
人體所需的脂肪從植物或動物中獲取，其主要成分是脂肪酸。脂肪有飽和與不飽和之分，後者只能由食物提供。因此，不飽和脂肪酸又被稱為必需脂肪酸。
橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，易被人體消化吸收，又不易氧化沉積在人體血管壁、心臟冠狀動脈等部位。它是 9 類 96 種物質的混合物，正是這些成分使其在醫學和營養上發揮了重要作用而成為理想的食用油。那麼，橄欖油具體對人體有哪些益處呢？
首先，能增進消化系統功能。橄欖油中含有比任何植物油都要高的油酸及適當比例的不飽和脂肪酸，富含豐富的維生素 a 、 d 、 e 、 f 、 k 和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力；使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
其次，能減少心血管疾病發生。動脈粥樣硬化是現代城市中發病率較高的疾病。醫學證明，這與食用過多熱量及過多的動物脂肪引起的血漿中膽固醇濃度公升高有關。
橄欖油中的油酸還能維持「高密度脂蛋白膽固醇」的平衡濃度，以保證體內對膽固醇的需求量。
第三，有促進骨骼和神經系統的發育功能。橄欖油中所含豐富的油酸，非常有助於增強人體對礦物質的吸收，如鈣、磷、鋅等，是補充人體尤其是嬰兒大腦發育的重要營養成分。橄欖油應該是各年齡段人群首選的食用油。
由於橄欖油在加工提取過程中未進行化學處理，天然養分未遭到破壞，因而，它是理想的涼拌、烹調用油，更是最好的色拉油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。
橄欖油的功效，橄欖油有什麼功效
長期食用橄欖油，主要是對心腦血管的疾病有一定預防作用。但，橄欖油畢竟是食品，不是藥品。不要期望太高。解答來自 吉利樹橄欖油廠家。橄欖油和花生油，大豆油的功效是差不多的，但還不及中國的菜籽油有營養價值，橄欖油在中國這麼火，實在是被許許多多做橄欖油的商人被無限誇大了！因為他們是直接利益人。至於做肌膚保養...
橄欖油有什麼功效
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸 油酸，還有維生素a 維生素b 維生素d 維生素e 維生素k及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高 低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度...
椰子油與橄欖油哪個好，椰子油跟橄欖油有什麼不同
椰飄香帶你走進椰子油之 橄欖油與椰子油的區別 食用油是影響健康的重要因素之一。現在市面上銷售的食用油五花八門，很多 大品牌 憑藉著豐厚的資本，靠著廣告效應把自己的食用油 打造 成為非常健康的食用油，例如玉公尺油，本身是非常不健康的油，卻因為一些錯誤的宣傳，很多人誤認為玉公尺油非常健康。隨著橄欖油在國...