1樓：小小瀟媽
核桃生吃無毒，核桃是水果的一種。
核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。
2樓：常州
核桃屬於油脂性果實，含有多種礦物質和氨基酸。一般以成熟為食，一是成熟香味誘人，增進食慾。二是容易消化吸收，營養利用率高。生吃少許嚐嚐可以，不宜長期生吃，對腸胃不利。
3樓：匿名使用者
核桃生吃為好.因為生吃可避免營養素的損失,特別是核桃中的多不飽和脂肪酸及磷脂類在加熱後會受到一定的破壞,而這正是核桃的有益成分.這些營養成分對腦發育,增加腦細胞的活力及益智等方面具有很重要的作用.
如果孩子還小,可適當食用(主要是孩子的消化吸收功能還很弱,不宜多吃).注意不要買已破殼的桃仁(買帶殼的),因為核桃仁暴露在空氣中容易發生氧化,使所含的脂肪酸氧化變質,這樣會危害健康
生吃核桃有什麼好處和害處嗎
4樓：圖騰地坪工程
核桃是復食療佳品，含營養素全面。制
首先核桃bai中脂肪含du量豐富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成zhi分為dao亞油酸甘油脂，混有少量的亞麻酸、油酸甘油脂。這些不飽和脂
肪酸能提供營養，有助於提高血清白蛋白，同時能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發生。
其二，核桃是最好的健腦食品。除亞油酸甘油脂可供大
腦基質需要外，核桃所含微量元素鋅、錳等都是垂體的重要成分，常食核桃有助於補充腦的營養，起到健腦益智作用。
其三，核桃的蛋白質含量高，達15%至
20%，***，人體必需的氨基酸都有，這就決定了核桃的滋補強身作用。
其四，核桃中的維生素、礦物質豐富，特別是維生素e及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物
質，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延緩衰老，促進健康。
5樓：匿名使用者
核桃是食療佳品copy。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。 但因為核桃含脂肪較高，不能一次吃過多，容易拉肚子，一次3--5顆為好
6樓：匿名使用者
生吃好，營養大部份還沒流失。核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化版，能健腦、增強權記憶力及延緩衰老。它含有特殊的維生素成分，不但不公升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有大量維生素e和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。
但因含有較多植物油脂，所以一次吃得太多，會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
7樓：匿名使用者
可以生吃啊！沒有***！養腦！！！
核桃生吃好還是炒熟吃好?
8樓：徐志偉
抄生吃好。
植襲物生吃營養好，因為一經炒熟，許多營養成份就要被破壞。如果要吃熟的,不能焦，焦的制癌.還有因核桃含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
但是在某些情況下，熟吃核桃，或者一些和其他食物一起熟吃會對某些病症有良好的效果。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
9樓：韋培敏
一般情況下是生吃，但個人感覺還是原味的好，這個是根據個人口味來決定的
10樓：匿名使用者
核桃一樣價值很高。炒熟的核桃有營養成分被破壞。建議生吃核桃。
這回樣營養儲存的更好。核桃是理想答的滋補佳品。有豐富蛋白質。
磷鈣，多種維生素。能強化腦血管彈力，促進心肌細胞的活力。提高大腦的生理功能。
常吃核桃能夠補腦。改善腦迴圈。增強腦力。
核桃仁降低膽固醇含量。所以吃核桃對心臟也有好處。核桃有美顏作用。
能營養肌膚。讓**白麗。核桃火氣大。
含有字比較多。吃多了令人上火。所以這不建議多吃。
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