1樓:匿名使用者
用料五花臘肉來 300g
青椒 3個
大蒜自 3瓣
生薑 適量
生抽 適量
食用油 適量
青椒炒五花臘肉的做法
將五花臘肉洗淨之後,用涼水煮開,然後切成片;
青椒切段,大蒜搗碎,生薑切短絲;
熱鍋之後,將臘肉倒入翻炒,將五花臘肉中的油煸出來,煸好之後盛出;
將鍋燒熱,放入青椒,大火煸炒,將青椒炒出虎皮尖椒的樣子;
加入大蒜和生薑繼續翻炒,直到青椒變軟;
放適量食用油,然後倒入五花臘肉繼續翻炒約1分鐘;
淋適量生抽,加入一點點涼水,待煮開以後起鍋裝盤;
小貼士1. 臘肉一般都比較鹹,所以不需要再加鹽;
2. 放入青椒之前,五花臘肉煸出來的油最好倒掉,要不然會比較鹹;
臘肉怎麼做好吃,酸辣椒炒臘肉的家常做法
2樓:粵q樂樂
一鍋熟好吃,你覺得呢?
3樓:剃刀邊緣
食材bai
主料du
臘肉500g
酸辣椒100g輔料油
適量zhi
生抽適量
味精適量
芹菜適量
大蒜適量
步驟1.風乾dao臘肉,
專2.臘肉,酸辣椒各屬適量。
3.臘肉切片,辣椒切絲,大蒜,芹菜切段。
4.少放油放進臘肉炒至出油,
5.倒進酸辣椒,
6.放點生抽炒勻,
7.將辣椒的酸辣味炒至容入臘肉裡,
8.放進芹菜,大蒜,
9.調入味精炒勻,
10.出鍋上桌,
辣椒炒臘肉的家常做法用放豆瓣醬嗎
4樓:高雅大氣很有笵
主料臘肉
一小塊輔料油適量
姜適量大蒜適量
青椒適量
白糖適量
雞精適量
醬油內適量
料酒適量
豆瓣容醬
一勺步驟
1.將臘肉冷水下鍋煮三十分鐘後撈出
2.將臘肉切薄片,青椒切片
3.薑切片,蒜切片
4.肉鍋下油放入切好的臘肉,翻炒片刻
5.下薑片,蒜片炒一下,放一勺豆瓣醬
6.加入少許醬油料酒,白糖
7.翻炒均勻
8.再把青椒倒入鍋中,翻炒均勻
9.再加入少許雞精
10.翻炒片刻,關火。即可盛出裝盤
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