1樓：匿名使用者
條件如下：
第一要保證恆溫儲存，一般酒類的理想儲藏溫度為 10-15℃為最佳，太冷會使葡萄酒難以發酵而太熱又容易氧化。
第二就是恆濕儲存：理想儲藏濕度在 65%-76%之間，太乾空氣就更加容易進入瓶內而太濕木塞容易發霉滋生細菌。
第三要採用避光儲存，光線容易導酒變質。
第四就是要保證儲存地的通風和周圍環境無異味，這樣可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周圍環境。
紅酒保質期與適飲期
保質期的時間主要是由我國的國家法律規定。這主要與國家對食品安全的監管有關，為了更好的保證消費者的食品安全問題，所以規定進口葡萄酒的最大保質期為10年。
紅酒能不能喝與保質期之間並沒有太大的關係，但是這也不是絕對的，因為這需要看酒的型別，有些酒就不太適合儲存太長時間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定。
葡萄酒大多的適飲期一般低於 5 年，只有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數的可以達到 10 年以上。
對於低單寧和低酸的酒一般保質期比較短，大概一兩年，因為它們的果味會消散，時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感，而對於高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。
2樓：詮釋love過去
葡萄酒的存放
裝在瓶裡的葡萄酒像人一樣會成熟和衰老，所以被形容為「活酒」。和白蘭地不同，不是年代越久遠的葡萄酒越好。在不同的條件下，葡萄酒的成長過程有快慢之分。因此，怎樣貯存變成了重要課題。
溫度 很重要。如果超過20度，上等葡萄酒會在10年內到頂峰開始衰老，如果維持在18度以下，上等酒會在10年後進入佳境。成熟的酒喝起來另有一種順滑。
如果將一瓶葡萄酒放在30-35度的室溫下，不出
三、四個月酒便會衰老，色澤明顯變陳，味道混濁，酒精度增加，令酒味變得平平無奇，即使18-20度，也要保持恆溫，如果不能保持恆溫，酒會很快未老先衰。
濕度 也重要。濕度會影響水瓶塞的狀態，對是否有空氣滲入破壞酒質操生殺大權。酒瓶一定要打橫平放，就是讓酒接觸水松讓它不會收縮。
但那只是內部有一端有效，酒會很快變壞。總的來說，低濕度和高溫度都是**美酒的元凶。
亮度 光線會令酒產生變化，游動的光線危害尤甚，酒最好存放在黑暗的地方。
穩定 酒要穩定地擺放，震動會對其均衡起壞影響。所以法國產的酒在法國喝味道比在中國好，用船運酒比用火車好，皆與震動有關。
能夠將葡萄酒最好儲存的地方只有兩個：電子酒櫃與酒窖。如果條件有限，也一定要遵循以下幾個原則貯存：
第一，恆溫。要在13℃的恆溫下儲存。
第二，恆濕。紅酒最好儲存在濕度為70％－80％的空間。
第三，避光。避免陽光的直射。
第四，避震。**會擾亂酒的分子結構，影響香味。
第五，無異味。保持室內無異味，以防止氣味浸入酒中。
第六，平放。平放能確保瓶塞經常濕潤，而不至於乾涸縮小讓空氣進入
3樓：孤崖浪子
最根本的就是避免陽光直射.最佳答案給我吧,非常感謝
4樓：匿名使用者
密封 陰涼 避光 溫度在18度左右
傲魚紅酒的最佳儲存條件？
5樓：匿名使用者
傲魚bai紅酒儲存得好壞與否，不
du僅直接zhi影響其口感。對收藏dao者來說，還決版定了傲魚紅酒的公升值權潛力。一般來說，儲存傲魚紅酒要注意以下幾個方面：
溫度、濕度、光線和振動。1、溫度，存放葡萄酒的溫度在5-20攝氏度，最佳溫度是10-12度，但是注意一定要恆溫，不能有過大的溫差。2、濕度要控制在70%左右，否則會影響瓶塞子乾裂或者霉變。
3、避光。光線會導致葡萄酒過早的熟化甚至變質。4、避免晃動，經常的搬運或者震動也會影響酒質。
5、經常通風，有新鮮的空氣，否則葡萄酒會通過瓶塞子吸收外界的味道，產生異味。6、擺放的時候要把酒瓶子平放、倒放或者傾斜15度擺放。
紅酒怎麼儲藏
6樓：哈哈親親
正確地儲存葡萄酒是保持葡萄酒是否狀態良好的關鍵，尤其是在藏品**昂貴的情況下。畢竟，沒有人願意花大量的錢，卻只想讓它變得無用。當開瓶器一開，就因為葡萄酒是是在太高的溫度下儲存的，擁有了煮熟葡萄乾的所有微妙之處，那種花了大價錢卻嘗不到應有的口味，想必不管是誰都是不能接受的。
儘管葡萄酒對儲藏的要求十分高，但很少有關於這種的學術**被發表。專家們建議的溫度範圍有所不同，但經常引用45°至65°f(7°-18°c)的範圍，55°f(12.8°c)被認為是理想的。
熱損傷開始在相對溫和的溫度下發生。沒有已知的公式，什麼時候開始破壞，但較老的葡萄酒很可能是更脆弱的。瓶子的結構和光照水平也可能是乙個因素。
在非常寒冷的條件下，酒中的酒石酸會形成酒石酸晶體，然後從懸浮液中掉到玻璃上，或者粘在軟木塞上。一旦形成，它們就不會溶於酒中，儘管它們是安全的。生產過程中的冷穩定可以防止這種情況發生。
冷凍後解凍的酒是安全的。畢竟，有些人會把開啟的酒冷凍起來，以後再喝。但口味可能已經發生了某種程度的變化。口味可能會受到影響。
7樓：匿名使用者
紅酒的儲藏方法是避光、在適宜溫度上恆溫儲藏（一般是12攝氏度左右）。
8樓：貫梓夫昂雄
理想的葡萄酒儲藏條件：
溫度●理想儲存條件下的溫度應該是在
攝氏12-15
●絕大部分的酒可以在攝氏7-18熟成。
●不過恆定的溫度下儲存最好。
●溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產生煮過的味道。
光線●葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存
●光線會引起酒顏色的變化
●白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺濕度●儲存酒的濕度應保持在70%左右
●濕度過高會使酒標發霉，影響酒的銷售
●過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。
震動●酒熟成的階段震動會影響酒的香氣
●存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，儘量減少酒的挪動。
淨度●存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。
9樓：小尾巴狗
紅酒的儲藏有兩大要求：1、濕度。2、溫度。
如果是打算短期儲藏的話，濕度可以不要考慮，因為成本比較高，不容易實現。溫度要保證，盡量通風避光。地下室是不錯的選擇。
如果是價值比較高的紅酒，打算長期儲存的話，就要考慮到濕度問題了。一半選擇是找專業的酒窖，這個不大容易實現。可以買乙個恆溫的酒櫃。
10樓：匿名使用者
1、 適合的存放場所：
裝瓶後的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此乙個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太乾太濕的環境也不利於酒的儲藏。有條件的話，你家的地下室會是理想的地方。
普通的葡萄酒最好是平放在陰暗、涼爽的地方，如果家裡有沙子，可以在沙子上澆點水，再將葡萄酒平放在沙子上。 溫度對葡萄酒風味的影響 溫度越低，酒的香氣越收斂，但倒入杯子後的十分鐘內酒溫會公升幾度。溫度越高，酒的香氣越散發，而使酒的酸度和單寧收斂；溫度低，則突出了酒的酸度和單寧。
不佳的酒，溫度低時飲用可掩蓋不好的地方；相反，酒質越豐滿，香氣複雜，可在高溫時飲用，但不要超高20℃，否則一些複合物就會蒸發掉了。未成熟的紅酒，溫度高時飲用，會散發掉單寧的苦澀味。
2、 正確的存放角度：
葡萄酒瓶必須呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變乾縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質。但飲用前數小時，可將酒直立放置，讓沉澱物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。
3、 適宜的存放溫度：
儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對葡萄酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時，葡萄酒的成長就會較慢。
4、 葡萄酒的存放期：
葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提公升仍有很大的好處。優等的葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處於巔峰狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗等。
而一般的普通葡萄酒，建議在釀製後的一兩年內喝完。
5、 冰箱裡怎麼存放：
一般葡萄酒飲用時的臨時降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時，但不宜將冰箱作為葡萄酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰櫃，恆溫恆濕，適合少量葡萄酒的儲存。
6、 葡萄酒能放多久：
葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。
白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質將不會重現。
對於補充問題： 最好用電子酒櫃儲藏葡萄酒。電子酒櫃容量有32瓶、60瓶、120瓶和500瓶，可根據自己的需求來定。
電子酒櫃是儲存葡萄酒的專門裝置，可以儲存很多類別的葡萄酒。德國的一種120瓶裝的酒櫃：上層18℃放陳年紅酒；第二層16℃放年輕和豐厚的紅酒；第三層12℃放成熟的豐厚白酒和輕柔紅酒；第四層10℃放細緻和乾性白酒，第五層8℃放玫瑰紅酒和甜酒；第六層5~7℃放氣泡酒和甜品酒。
一般消費者對於上500元以的葡萄酒最好是現買現喝。
11樓：詩蕾憑橋
葡萄酒最佳的儲存溫度應該是13℃左右。溫度最好保持恆定，否則會對酒的品質產生很大傷害。濕度的影響主要作用於軟木塞，濕度一般在60%-70%比較合適.
光線中的紫外線對酒的損害也是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期儲存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒要橫放，其實，瓶口向上傾斜15度也是可以的.
12樓：匿名使用者
一般放在地窖裡，遮光，陰涼的地方就可以了！喝前幾小時拿出來開瓶達到室溫，口感就更好了
13樓：匿名使用者
避光陰涼。開封後，不易長期儲存，建議立即喝掉。
14樓：但安閩琴音
存放環境需要恆常維持在10度到14度之間的溫度，以及在70%到75%之間適中的濕度。波爾多和加州的赤霞珠一般適合在16到18飲用；布根地區和加州的黑比諾適合14到16.白酒一般在8到12度的樣子大致就錯不了。
你要是自己平常喝紅酒就平放存放常溫下就好，避免陽光直射~！
15樓：瀧喬樂正飛翮
『如何儲存酒』
儲存葡萄酒最忌諱的是溫度的強烈變化，如果你在店家購買的時候是處於常溫之下，則在家裡只要儲存於常溫之下即可。你若想飲用冰鎮過的葡萄酒於飲用前冰凍即可。如果你將葡萄酒儲存於冰箱中，只適合存放於溫度變化較小的蔬菜室內。
最理想與長期的儲存環境是溫度約在攝氏12~14度間保持恆溫，濕度在65％~80％間，保持黑暗，一般酒都放置於地下室。保持乾淨，以免其它異味滲入酒內。
紅酒怎麼儲藏紅酒應該如何存放？
正確地儲存葡萄酒是保持葡萄酒是否狀態良好的關鍵，尤其是在藏品 昂貴的情況下。畢竟，沒有人願意花大量的錢，卻只想讓它變得無用。當開瓶器一開，就因為葡萄酒是是在太高的溫度下儲存的，擁有了煮熟葡萄乾的所有微妙之處，那種花了大價錢卻嘗不到應有的口味，想必不管是誰都是不能接受的。儘管葡萄酒對儲藏的要求十分高，...
想存放紅酒，放紅酒的酒窖怎麼做好
葡萄酒的理想儲存環境應該滿足以下五個條件，這同時也是理想的酒窖應該滿足的條件 1.毋庸置疑，溫度是最重要的條件。為了避免酒成熟得過快或過慢，溫度應保持在12 c 左右。2.對酒的儲存而言，光線也是乙個重要因素。陽光中的紫外線可以穿透玻璃瓶，將葡萄酒氧化，地下酒窖則不存在這一問題。3.另外乙個重要的條...
紅酒也是放的時間越長越好嗎紅酒是存放的時間越長越好嗎？
第一套 第一步 控制紅酒的酒溫。傳統上飲用紅酒的溫度是清涼室溫,18至21攝氏度之間 白葡萄酒則是在9到12度之間 在這溫度下,各種年份的紅酒都處於最佳狀態。一瓶經過冰鎮的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會更為顯著,因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反,它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮後飲用。喝酒的...