1樓：拾萬里之外
【藥 名】 苦菜根
【拼 音】 kucaigen
【來 源】 為雙子葉植物藥菊科植物苦苣菜的根。
【功 效】 散瘀、止血。
【主 治】 治血淋、小便不利。
【性味歸經】 苦、平，入膀胱經
【用法用量】 內服：煎湯，1～1.5兩(鮮用)。
【拉丁名】 sonchus oleraceus l.
【考 證】 出自《本草綱目》。
2樓：匿名使用者
苦菜根營養價值自然豐富，尤其是陳樹榮的紫花苦菜的苦菜根用於膽的保健更不錯。
苦菜的營養價值有哪些
3樓：小熙猶如花美
苦菜不單只可抄以直接食用，也可以做藥用，它的藥名叫敗醬草。苦菜含有豐富的維生素、鈣、胡蘿蔔素等營養物質，可以起到保健消暑，預防貧血等功效，同時還可以很好地促進細胞的新陳代謝。苦菜的營養價值除此之外，由於苦菜中還含有膽鹼和蒲公英甾醇等物質，對多種細菌具有一定的殺傷消炎作用，所以多吃苦菜，對肝炎、支氣管炎等都有很好的效果。
同時苦菜還具有防止癌症的效果。
苦菜是屬於寒性的，可以清熱解毒，活血化瘀。苦菜的嫩嫩的葉子裡含有豐富的氨基酸，既可以有效地促進人體內抗體的生成，還可以促進大腦的機能，增強免疫力等作用。苦菜對於亞健康的朋友來說，是一種很好的綠色安全的保健品，可以預防感冒，對糖尿病患者也有很好的幫助。
4樓：gay穆勒
有清熱解毒、涼血利濕、消腫排膿、法瘀止痛、補虛止咳。
野生苦菜的營養價值有哪些呢？
5樓：nice梅梓
苦菜bai,別名苦蕒菜、荼苦莢du
、甘馬菜、老鸛菜、無zhi香菜等。為菊
dao科植物苦定菜的嫩版葉。李時珍在《本草綱目權》中也有記載。它多年生草本,高10～40cm,**.
性寒、味苦,具有清熱解毒、涼血、活血、破瘀、排膿和收斂功效.嫩根及嫩莖葉均可食,多生於山地及荒野。
6樓：謬闊顧映菱
苦菜的營養來價值自比生菜高
，更遠遠優於萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。
苦蕒菜有哪些營養價值
7樓：姑娘我愛你
營養價值
1、蛋白質、碳水化合物、脂肪含量豐富
含有大量的營養物質，其中以碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養物質的含量最為豐富。並且所含有的這些營養物質具有健壯機體的作用從而有效的對抗各種疾病。
2、含有大量豆醇
含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
3、維生素
含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
4、氨基酸
有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
苦苣菜營養價值
8樓：樊
苦苣菜是一種出色的保健食品。苦苣菜的白漿中含「苦苣菜精」、樹脂、大量維生素c以及各種類黃酮成分。
每100g克鮮細葉苦苣菜中含蛋白質1.8克，碳水化合物4.0克，膳食纖維5.
8克，鈣120毫克，磷52毫克及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素b1、b2(0.2mg)、c(88mg)、胡蘿蔔素(3.22mg)、菸酸等；含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質； 含有維生素c88毫克，胡蘿蔔素3.
22毫克，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍； 其嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。
苦苣菜(學名:sonchus oleraceus l.)，又名:
滇苦菜、苦蕒菜、拒馬菜、苦苦菜、野芥子，英名common sowthistle，屬於菊科，苦苣菜屬。 藥用植物，具有清熱解毒，涼血止血作用。
9樓：習慣而已
苦苣菜的營養價值很高。據測定，每100g鮮苦苣菜中含蛋白質1.8g，醣類4.
0g，食物纖維5.8g，鈣120mg，磷52mg 及鋅、銅、鐵、錳等微量元素，以及維生素b1、維生素b2、維生素c、胡蘿蔔素、菸酸等。此外，還含有甘露醇、蒲公英甾醇、蠟醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。
同時苦苣菜中還含有維生素c88mg，胡蘿蔔素3.22mg，分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。
野生苦菜營養價值，苦菜營養價值高嗎？怎麼做好吃呢？
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娃娃菜的營養價值，娃娃菜的營養價值有哪些
娃娃菜所含營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質 脂肪 醣類 膳食纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 菸酸 維生素c等。1 娃娃菜富含異硫氰酸鹽，這種硫化物有著抗腫瘤活性的作用。2 娃娃菜所含鈣的含量較高，幾乎等於白菜含量的2 3倍 是防治維生素d缺乏 佝僂病 的理想蔬菜。3 娃娃菜...
涼拌苦菜的做法,涼拌苦菜怎麼做好吃,涼拌苦菜的家常
食材主料苦來苣150g 輔料 糖 適量 鹽自 適量 蒜 適量 味精 適量 陳醋 適 量 香油 適量 步驟1.1.苦苣洗淨 涼拌苦菜怎麼做好吃又簡單 涼拌苦菜最正宗的做法 主料苦菜220克 輔料香油適量鹽適量白糖適量蒜泥適量陳醋適量海鮮醬油適量 步驟涼拌苦菜的做法步驟11.1.將苦菜去雜洗淨,我沒有去...