1樓：中國農業出版社
選擇茄子栽培方式要根據當地的生產條件、蔬菜的消費水平以及蔬菜的外銷等情況來綜合進行考慮。
（1）根據當地的生產條件進行選擇不同栽培方式由於所需要的生產條件不同，其生產費用也不相同。一般來說，茄子生產的輔助設施越複雜、檔次越高，所需的費用也就越高，因此應根據當地的蔬菜生產條件來確定適合的栽培方式。（2）根據當地的茄子消費水平進行選擇這裡的茄子消費水平包括全年的消費水平以及不同季節裡的消費水平。
茄子的消費水平高低與生產出的茄子能否及時售出，以及茄子的銷售**高低有著密切的聯絡。因此，選擇茄子的栽培方式時首先要先對當地的茄子銷售情況進行認真的考查，以免將來由於當地的茄子銷售不暢而銷售困難，甚至導致生產虧損。
一般來講，當地秋冬季節裡的茄子消費量較大時，可選擇塑料大棚秋延後栽培方式或日光溫室秋冬栽培方式以及日光溫室冬春栽培方式等；如果春季的茄子消費量較大，可選擇塑料大棚春季早熟栽培方式或日光溫室春季早熟栽培方式；如果當地的茄子消費水平較低、反季節裡的茄子消費量也不大時，就應該選擇春季地膜覆蓋栽培方式，以減少生產費用。（3）根據當地茄子的外銷情況進行選擇應根據當地茄子的主要外銷季節來確定與銷售季節相適應的茄子栽培方式，並根據總外銷量的多少，來確定所選栽培方式的生產規模。
2樓：中國農業出版社
茄子栽培分露地栽培和保護地栽培。
（1）露地栽培主要有以下3種方式。
①早熟栽培。利用溫床畦作為播種畦，於12月下旬播種育苗，於3月上、中旬定植於陽畦或3月下旬至4月初用薄膜小拱棚覆蓋。早熟品種可於5月中下旬開始採收，7月份以後拉秧。
②春夏露地栽培。
1月上、中旬用溫床畦播種育苗，陽畦分苗，4月下旬定植。早熟品種6月上旬開始採收，晚熟品種6月中、下旬開始採收。一般9月份以後拉秧，是茄子栽培的主要茬次。
③夏秋栽培。多採用晚熟品種，4月上、中旬露地播種育苗，麥收後（6月上中旬）定植。主要採收季節在8月至10月上、中旬。大圓茄品種適合該季節栽培。
（2）保護地栽培可分為陽畦、小拱棚、大拱棚、溫室、聯棟溫室等保護設施栽培。大拱棚栽培又分春促成茄子栽培、秋延遲茄子栽培；溫室栽培又分秋延遲茄子、越冬茄子、早春茄子、越夏茄子等多種方式與其他蔬菜作物輪作栽培。目前主要採用一年一茬式栽培。
一年一茬式栽培一般於8月份至10月上旬育苗，10月上、中旬至11月份定植，翌年麥收後至8月份拉秧。秋延遲茬栽培，於7月份育苗，8月份定植，在大拱棚內栽培，11月上、中旬拉秧；溫室栽培，翌年1～2月份拉秧，後定植茄果類或豆類。早春茬栽培於12～1月份育苗，溫室栽培1～2月份定植，6～8月份拉秧；大拱棚栽培，2月底3月初定植，6～8月份拉秧，後栽培茄果類、豆類或葉菜類蔬菜，或一直生長至11月份再拉秧。
越夏栽培在內陸高溫地區，需在溫室或大拱棚內加蓋遮陽網遮陰降溫，4～5月份育苗，5～6月份定植，8～10月份拉秧。高原冷涼地區可直接實行露地越夏栽培。
目前茄子有哪些栽培方式？
3樓：中國農業出版社
茄子喜溫，不耐霜凍，適應性較強，在我國南北各地栽培非常普遍。隨著各種設施栽培技術的發展，新的設施栽培措施也不斷出現，使茄子的栽培方式在傳統的基礎上也發生了較大的變化。這些栽培方式主要有露地栽培、地膜覆蓋早熟栽培、塑料棚春提早栽培、塑料棚秋延後栽培、日光溫室秋冬茬、冬春茬和越冬茬栽培等。
（1）露地茄子栽培中國華南地區和台灣地區全年均可栽培；長江流域、華北地區終霜後露地育苗，或終霜前2～3個月於冷床、溫床育苗，終霜後露地定植；東北、西北等無霜期不足150天的寒冷地區，都於終霜前在溫室或溫床育苗，春末夏初定植。
露地春茬栽培：一般在當地晚霜過後，日平均氣溫在15℃左右開始定植。東北北部及內蒙古北部，2月上旬溫室育苗，5月上旬定植，6月中下旬上市，一直採收到9月上旬。
東北南部、華北及西北地區，1月中旬溫室、溫床育苗，4月中旬定植，5月下旬上市，一直採收到8月下旬。華東、華中和中南地區，1月上中旬電熱溫床育苗，4月上旬定植，5月中旬上市，可延續到7～8月。
露地夏季栽培：4月下旬至5月上旬露地平畦育苗，苗齡60天左右，6月下旬至7月上旬定植，8月中旬上市，可延續到10月下旬。（2）小拱棚短期覆蓋栽培東北北部及內蒙古北部地區1月上旬育苗，3月下旬至4月上旬扣棚，4月中下旬定植，5月下旬上市。
7月中旬可更新剪枝，8月中旬重新結果上市，一直延續到10月下旬。東北南部、華北及西北地區可比上述地區提前半個月育苗和定植。華東、華中可比上述地區提前15～20天育苗和定植。
（3）大棚茄子栽培又分為大棚早春茬栽培和大棚秋延後栽培。大棚早春茬栽培，東北北部及內蒙古北部，1月上中旬育苗，3月上中旬扣棚，4月上中旬定植，5月上中旬上市，可延續至7月末。東北南部、華北及西北地區，可比上述地區提前10～15天育苗，定植及扣棚時間可提前15天以上。
華東、華中地區，育苗、定植、扣棚時間可再提前15～20天。大棚秋延後栽培，東北中南部7月上旬育苗，8月上旬定植，9月下旬直至11月上旬上市。華北、西北地區6月中旬育苗，7月中旬定植，9月上旬至11月下旬拉秧。
華東、華中及中南地區，7月上旬育苗，8月上中旬定植，9月下旬至翌年2月下旬拉秧。（4）日光溫室茄子栽培又分為日光溫室冬春茬栽培、日光溫室早春茬栽培和日光溫室秋冬茬栽培。冬春茬栽培，東北及內蒙古北部10月上旬育苗，1月上旬定植，2月中旬上市，延至7月中下旬拔秧。
華北、西北地區，9月上中旬育苗，12月上中旬定植，翌年2月中下旬上市，延續至7月中旬。山東、河南，8月中下旬育苗，11月中下旬定植，翌年1月上中旬上市，延續至7月上旬。早春茬栽培，育苗和定植期要延晚1個月。
秋冬茬栽培，6月下旬育苗，8月下旬定植，9月上中旬扣膜，11月初上市，一直延續到翌年2月上旬，然後接早春茬，也可一直延續到4月末5月初。
日光溫室結合遮陽網、無紡布等覆蓋栽培技術的推廣應用，茄子生產已由春、秋向冬、夏延伸，構成了周年生產、周年**體系。
4樓：中國農業出版社
茄子栽培分露地栽培和保護地栽培。
（1）露地栽培主要有以下3種方式。
①早熟栽培。利用溫床畦作為播種畦，於12月下旬播種育苗，於3月上、中旬定植於陽畦或3月下旬至4月初用薄膜小拱棚覆蓋。早熟品種可於5月中下旬開始採收，7月份以後拉秧。
②春夏露地栽培。
1月上、中旬用溫床畦播種育苗，陽畦分苗，4月下旬定植。早熟品種6月上旬開始採收，晚熟品種6月中、下旬開始採收。一般9月份以後拉秧，是茄子栽培的主要茬次。
③夏秋栽培。多採用晚熟品種，4月上、中旬露地播種育苗，麥收後（6月上中旬）定植。主要採收季節在8月至10月上、中旬。大圓茄品種適合該季節栽培。
（2）保護地栽培可分為陽畦、小拱棚、大拱棚、溫室、聯棟溫室等保護設施栽培。大拱棚栽培又分春促成茄子栽培、秋延遲茄子栽培；溫室栽培又分秋延遲茄子、越冬茄子、早春茄子、越夏茄子等多種方式與其他蔬菜作物輪作栽培。目前主要採用一年一茬式栽培。
一年一茬式栽培一般於8月份至10月上旬育苗，10月上、中旬至11月份定植，翌年麥收後至8月份拉秧。秋延遲茬栽培，於7月份育苗，8月份定植，在大拱棚內栽培，11月上、中旬拉秧；溫室栽培，翌年1～2月份拉秧，後定植茄果類或豆類。早春茬栽培於12～1月份育苗，溫室栽培1～2月份定植，6～8月份拉秧；大拱棚栽培，2月底3月初定植，6～8月份拉秧，後栽培茄果類、豆類或葉菜類蔬菜，或一直生長至11月份再拉秧。
越夏栽培在內陸高溫地區，需在溫室或大拱棚內加蓋遮陽網遮陰降溫，4～5月份育苗，5～6月份定植，8～10月份拉秧。高原冷涼地區可直接實行露地越夏栽培。
茄子的種植方法
5樓：匿名使用者
應選擇土壤肥沃，排灌方便，前作為水稻或前三年未種過茄科作物的田塊，深耕曬白，土塊細碎。結合整地，畝施石灰粉50—80公斤對土壤消毒及調節酸鹼度。茄子耐肥性強、需肥量多。
魚香茄子的家常做法 怎樣做魚香茄子好吃
主料 茄子2個 輔料 柿子椒1個 紅椒1個 調料 色拉油適量 食鹽1茶匙 醬油15克 醋10克 雞精10克 蔥10克 姜10克 蒜10克 料酒10克 水澱粉10克 泡紅椒10克 白糖20克 魚香茄子的做法 原料 茄子2個 柿子椒1個 紅椒1個 食鹽1茶匙 色拉油適量 蔥薑蒜末各10克 泡紅椒10克 ...
怎樣曬製茄子幹，晾茄子幹的方法
做法主要原料 茄子，要求個大，無病蟲害，無疤，表面光滑，八成熟為好。糯公尺，無霉變，無虫。輔助原料 甜酒曲 白糖 鹽 味精 辣椒乾 大蒜。1 皮料 茄子100千克。2 芯料 糯公尺120千克，白砂糖15 20千克，辣椒乾1 2千克，大蒜1 5千克，鹽 味精適量。注 其中白糖和辣椒乾的用量可根據各地消...
西瓜無公害栽培的施肥原則有哪些，無公害茄子栽培對施肥有哪些要求？
以有機肥為主，有機肥既可改善土壤結構，增加土壤透氣性，促進植株根系發育，又可避免因施用化肥而導致土壤及產品硝酸鹽的汙染。根據不同有機肥料中有機質含量 礦化率和土壤中有機質含量要求，確定有機肥料使用量，但施堆肥前一定要腐熟滅菌，施用的有機肥的質量應符合國家規定的無害化衛生標準。無公害蔬菜生產的施肥原則...