1樓：超級烈焰
紅薯滕的葉子不可以吃。可供人們食用的紅薯葉，地瓜葉，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的蔬菜品種，被譽為"蔬菜皇后","長壽蔬菜"。紅薯芽苗蔬菜，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物。
屬於人工培育的可食用綠色蔬菜。普通的紅薯滕及葉子，由於含有大量的生物鹼和其他不明成分不宜食用。
[栽培方法]：紅薯具有適應性廣、抗逆性強、耐旱、耐貧瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病蟲能力都很強的特點，因此，在南**帶地區四季長青，生長旺盛。採取全有機栽培，搭建遮陽大棚，用45%遮光率的黑色遮陽網遮光栽培，種苗可選取紅薯莖段或頂端嫩莖直接扦插種植，淋水保濕，夏秋經15天、冬春約30天左右即可採摘。
一次種植可常年採摘。
[採摘標準]：採摘芽苗長在10～15厘公尺之間，莖葉嫩綠有光澤，無病蟲害，無黃葉，無腐爛，無其它汙染跡斑。包裝加工及保鮮外理：可真空包裝冷藏保鮮。
2樓：
紅薯騰清炒那個騰。不要葉子，蠻好吃的。。汗菜咩。做湯qingchao都可以額。。番茄涼拌撒 來個苦瓜炒肉
3樓：代祥
不但可以吃，而且營養豐富，當然是嫩葉和苕尖
4樓：紙上沒有字有畫
可以吃，而且還很綠色和健康。
紅薯葉在南方地區吃的很盛行，一般都是菜市場買回之後，首先摘菜，主要是講葉子（葉片）和葉梗分離，然後葉梗要去除表面的絲皮（這是關鍵）。摘乾淨了就算好了。
南方人一般都是蒜蓉炒紅薯葉的吃法較常見，做法很簡單。
如果紅薯葉很嫩，就無需焯水可以直接入鍋炒菜，入鍋較老的，則焯水比較好一些；
這道菜要大火猛火快炒，先冷鍋熱油，下蒜蓉炒香，然後下紅薯葉，繼續翻炒，快起鍋時，加鹽調味即可起鍋裝盤上菜。
紅薯藤可以吃嗎？如何吃？
5樓：匿名使用者
可以吃，而且還很綠色和健康。
紅薯葉在南方地區吃的很盛行，一般都是菜市場買回之後，首先摘菜，主要是講葉子（葉片）和葉梗分離，然後葉梗要去除表面的絲皮（這是關鍵）。摘乾淨了就算好了。
南方人一般都是蒜蓉炒紅薯葉的吃法較常見，做法很簡單。
如果紅薯葉很嫩，就無需焯水可以直接入鍋炒菜，入鍋較老的，則焯水比較好一些；
這道菜要大火猛火快炒，先冷鍋熱油，下蒜蓉炒香，然後下紅薯葉，繼續翻炒，快起鍋時，加鹽調味即可起鍋裝盤上菜。
6樓：匿名使用者
藤是不能吃的，藤上長出來的葉了杆能吃。把皮去掉。放一些青椒炒著吃
7樓：三姨三
是那種地瓜藤嗎？如果是的話，是可以吃的，而且做好了，是很香的。 可以，水煮之後涼拌一下非常好吃。 嫩的紅薯藤（頂尖的那部分）可以吃，老
8樓：匿名使用者
可以吃，炒青菜一樣清炒著吃
紅薯的葉子可以吃嗎？
9樓：楊子電影
可以吃，紅薯葉被稱作「蔬
菜皇后」一點也不為過，它的保健功效是其他蔬菜沒辦法比擬的。
是一種有機蔬菜，具有很好的食療作用，所謂的食療作用一定要保證食材的品質。有機蔬菜是安全等級最高的蔬菜，因此也可以發揮出最好的食療功效。
紅薯葉的營養非常豐富，葉子翠綠鮮嫩、爽口，它的大部分營養含量比菠菜、芹菜等這種高營養物質高很多，特別是類胡蘿蔔素比普通胡蘿蔔高3倍，比鮮玉公尺、芋頭等高600多倍。
紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15厘公尺及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。
紅薯是長壽保健食品，而紅薯葉卻被廢棄或作為飼料，只有在瑞金周圍的小部分地區才有吃紅薯葉的特徵。經研究發現紅薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。蛋白質含量2．74%，胡蘿蔔素5580國際單位/100克，維生素b2為3．5毫克/公斤，維生素c為41．07毫克/公斤，鐵3．94毫克/公斤，鈣74．4毫克/公斤。
薯葉與菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黃瓜、南瓜、冬瓜、萵苣、甘藍、茄子、番茄、胡蘿蔔比較，在14種營養成分中，蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、vc、vb1、vb2菸酸等13項薯葉均居於首位。
10樓：匿名使用者
別小看紅薯葉，吃紅薯葉有4大功效，已讓不少人受益！
11樓：匿名使用者
可以吃紅薯葉是出了名的養生菜，它味道甘甜，口感軟糯，既有飽腹也能為人體補充營養，有助於**、護眼明目，美容養顏等作用。
12樓：阿里瘋
紅薯的葉子是可以吃的，很多飯店裡都有蒜蓉紅薯葉這道菜。
13樓：匿名使用者
紅薯應也叫番薯吧，番薯葉市場，超市經常有售的，是蔬菜。
14樓：齊星舞
有用做食用的紅薯葉品種
15樓：東東
可以吃紅薯葉子也是對人體極好的一種野菜，研究發現，其中往往會含有大量的維生素以及微量元素，人們經常吃能極好地補充身體所缺的營養，它的高營養價值更是被古人肯定，因而將其稱作長壽菜。
紅薯發芽的葉子能吃嗎
16樓：諸城巨集科機械****
紅薯發芽長出的葉能吃。
炒紅薯葉的做法：
主料：紅薯葉 (一斤)
輔料：蒜 (一瓣)、油適量、鹽1小勺、雞精1克做法步驟：
一：將紅薯葉的老葉及老梗去掉，洗淨，撈出瀝乾水。
二：將蒜切成小片。
三：鍋燒熱，放入適量油，加入蒜片炒香。
四：蒜炒香後，放入紅薯葉大火快炒，加入1小勺鹽，少量雞精，起鍋裝盤。
紅薯的莖很好吃！葉子能吃嗎？吃了有什麼好處？
17樓：霜葉後院自留地
能吃紅薯葉和葉莖都含有大量維生素c，植物纖維，和多種礦物資，鈣質豐富還含有糖分。嫩葉，莖，炒菜非常美味。
18樓：匿名使用者
您好，葉子能吃，蒸著，炒著都行，而且富含維生素的
19樓：
葉子可以吃的，和空心菜葉味道差不多，廣東這邊很多餐館都有紅薯葉這道菜的。富含維生素
紫紅薯葉可以吃嗎？
20樓：匿名使用者
週末朋友給帶來幾棵紅薯藤，是帶小紅薯的，俺的紅薯是白的，藤是紫的。葉子是掌形的。不知是不是葉用紅薯。
21樓：匿名使用者
紅薯葉子有毛？好像南瓜葉子才有，沒有聽說過？
22樓：匿名使用者
對的，一定要扦插，如果用整塊的薯種是不會結薯的。
23樓：匿名使用者
這個葉子好像沒有吃過耶，大概什麼季節種呀？現在种行嗎？
24樓：匿名使用者
我在室內還種了四盆呢，吃了幾頓了，好吃。
25樓：遲芙鄺未
要想結薯的話，不能把整個薯埋進去，那樣是不結薯的。要等它發芽後剪枝條扦插，才能結薯。當然如果你只是吃葉子就埋整個薯了。
紅薯莖可以吃嗎？
26樓：老巫婆你送後
清炒紅薯葉準備材料：紅薯葉、紅薯莖
步驟：1、準備蒜末，紅薯葉莖葉分離，切成小段。
2、鍋中倒油，倒入蔥末，大火爆。
3、倒入紅薯葉莖，然後翻炒。
4、最後倒入鹽，雞粉，翻炒均勻。
5、翻炒均勻後，出鍋。
27樓：
我們這地方從n早以前，長的不說，從我生下來到現在20多年都有把紅薯莖葉當菜吃的習慣。不但有潤腸通便的功能，還有清熱的功效哦，而且又便宜（現在大家雞鴨魚吃多了，反而這些東西漲價了），幾乎沒有蟲子去咬這種葉子，都不用打農藥因此是無公害的。
外面的皮撕掉吃裡面嫩的部分，可以撕出來一根根長長的皮絲的，如果偷懶沒死乾淨吃的時候會有渣子。
可以先用大蒜子爆一下油再炒更香，有的人嫌又些澀味可以放一點點糖中和一下。
還可以放水裡焯一下，然後把拍碎的大蒜子加進醬油裡爆香用來沾紅薯葉吃，嫌麻煩的話直接澆到菜上也行。
另外還有酸甜的、酸辣的、做湯啊很多種做法。
如果喜歡吃清爽一點的就不要葉子只要莖做菜就好了，不過葉子帶粘性還有很多葉綠素，通便功效更好。
其實就是當平常青菜一樣吃啦，別的地方少吃罷了，在我們這可是狠普遍的一道菜呢。
28樓：sign丶
可以吃。
紅薯莖尖富含蛋白質、維生素、鈣和鐵等營養物質。高於一般蔬菜幾倍。
清炒紅薯莖
做法:1、將紅薯的葉子摘掉，莖上的皮也盡量摘乾淨，這樣吃起來口感更好2、將蒜拍扁，紅椒切絲
3、鍋內倒油後將紅椒和蒜放入鍋內爆香
4、然後快速倒入紅薯梗翻炒
5、翻炒一兩分鐘後加一勺沙茶醬和少許食鹽出鍋即可
29樓：匿名使用者
扯皮的時候那個粘液粘到衣服上就洗不掉啦！
30樓：茶壺裡的宇宙
蠻營養的哦。很多維生素。我媽媽喜歡涼拌著吃。煮熟，撈出，晾涼，之後放入蒜末，老抽，油酥辣椒，薑絲，麻油。佐飯很好吃的呢。
31樓：沒用的依庫
可以吃，把外面的皮剝掉，可以炒著吃，也可以除下水，放在冰箱裡凍涼了拌著吃，很好吃哦，建議試下，呵呵，希望你吃的開心。
紫紅薯葉可以吃嗎，水養紅薯長出的葉子是紫色的，葉子能吃嗎？
週末朋友給帶來幾棵紅薯藤，是帶小紅薯的，俺的紅薯是白的，藤是紫的。葉子是掌形的。不知是不是葉用紅薯。紅薯葉子有毛？好像南瓜葉子才有，沒有聽說過？對的，一定要扦插，如果用整塊的薯種是不會結薯的。這個葉子好像沒有吃過耶，大概什麼季節種呀？現在种行嗎？我在室內還種了四盆呢，吃了幾頓了，好吃。要想結薯的話，...
月筋來了可以吃紅薯嗎，有傷口可以吃紅薯 土豆 南瓜之類的嗎？
言溯大神 可以吃喲，但是不要吃太多，不太好消化，可能引起經痛...
胃痛可以吃紅薯嗎
胃病病人應當少吃紅薯為妙。紅薯本身雖然養胃，其富含的膳食纖維也能消食化積，增加食慾。但腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現腹部不適的症狀。有胃潰瘍 胃脹等病症的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的...