1樓：葉子藍
發酵溫度要保持在三十多度。
其次發酵時間不夠長，糯公尺轉換成的糖分還沒有發酵產生足夠的酒精，因此只有甜味，沒有酒味。
2樓：匿名使用者
酒麴可能不一樣吧。用力克酒麴做的，酒味就很濃的。
3樓：陋室未銘
發酵時間不夠，也有可能是溫度保持的不好
喝公尺酒的好處和壞處
4樓：我還沒想好魚
公尺酒可以活血，血流的更快，這樣就可以保持好的身體，適當喝沒有壞處。
5樓：匿名使用者
果身體沒有別的問題，少量的服用一些公尺酒對身體是有好處的。在一定程度上可以促進新陳代謝，改善胃腸功能，但是不建議多服用。
6樓：life半圓
酒具有活血化瘀的功效，經常少量的應用可以起到預防血栓的作用。建議：假如沒有不適合飲酒的疾病，可以少量的飲用公尺酒，不要過量，那樣對健康不利。
7樓：哎喲我真的好棒
公尺酒含有低聚醣、氨基酸和多種維生素，喝酒不傷身。促進血液迴圈和胃液分泌，活血暖胃。個人比較喜歡喝，推薦蓑衣公尺酒！很好喝！
8樓：匿名使用者
我經常喝這個牌子的糯公尺酒，純糯公尺釀的，味道很不錯。
遺承商朝殷郊太子古法釀造技藝，
採大別山梯田糯公尺，
取大別山磁水釀造，
限特定季節、溫度、區域、糯公尺、水源、技藝，經45天超長液態發酵，
富含硒、肽、氨基酸、蛋白質、維生素、鐵等微量元素，被譽為「液體蛋糕」，
被國家評為中國地理標誌保護產品，
被湖北評為湖北省非物質文化遺產。
9樓：匿名使用者
喝公尺酒可增強食慾，多了容易醉。
10樓：馬猴燒酒三歲半
糯公尺富含蛋白質、脂肪、醣類、鈣、鐵、磷、維生素b1、維生素b2、菸酸及澱粉等。原釀酒裡富含氨基酸和豐富的有機物，桂花被《本草綱目》定義為「百藥之長」，能最大程度發揮其它營養成分的效用，二是《本草綱目》記載桂花有開闊心扉的作用，即有助於人開心。
11樓：匿名使用者
公尺酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫「醴」。用糯公尺釀製，是漢族傳統的特產酒。
主要原料是江公尺，所以也叫江公尺酒。酒釀在北方一般稱它為「公尺酒」或「甜酒」。用蒸熟的江公尺（糯公尺）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜公尺酒。
其釀製工藝簡單，口味香甜醇美。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯公尺釀酒，已有千年以上的悠久歷史。
公尺酒已成為農家日常飲用的飲料。現代公尺酒多採用工廠化生產 。
12樓：匿名使用者
公尺酒的功效與作用
用公尺酒煮荷包蛋或加人部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品。公尺酒在傳統製作工藝中，保留了發酵過程中產生的葡萄糖、糊精、甘油、碳酸、礦物質及少量的醛、脂，其營養物質多以低分子醣類和肽、氨基酸的浸出物狀態存在，容易被人體消化吸收。
研究發現，公尺酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。公尺酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每公升公尺酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍，為世界其他營養酒類中所罕見。
公尺酒具有補養氣血、助消化、健脾、養胃、舒筋活血、祛風除濕等功能。明代李時珍《本草綱目》將公尺酒列入藥酒類之首。公尺酒的後勁大。
要注意適度飲用。
公尺酒可以直接作為下菜的飲品開瓶生飲，也可以加熱後飲用，具體來說，對消化不良、心跳過快、厭食、煩躁等症，生飲療效比較好；對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，用公尺酒煮荷包蛋或加入部分紅糖，是產婦和老年人的滋補佳品；對月經不調、貧血、遺精、腹瀉和元氣降損等症。
公尺酒，即醪糟中的湯汁，公尺散湯清，蜜香濃郁，入口甜美，含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲後能開胃提神，並有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是老幼均宜的營養佳品。具體來說，公尺酒的功效與作用如下：
一: 對畏寒、血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰痠背痛及手足麻木等症，以熱飲為好；
二: 對神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳；
三: 公尺酒能夠幫助血液迴圈，促進新陳代謝，具有補血養顏、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效.
四: 產婦血淤、腰背痠痛、手足麻木和震顫、風濕性關節炎、跌打損傷、消化不良、厭食煩躁、心跳過快、體質虛衰、元氣降損、遺精下溺、月經不調、產婦缺奶和貧血等病症大有補益和療效。
五: 公尺酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱後飲用。
六: 公尺酒作為調味佳品的原理在於，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物質，受熱後這些物質可隨酒中的多種揮發性成分逸出，故能除去食物中的異味。
七: 公尺酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜餚增味。公尺酒的這些去腥、去羶及增味功能，在菜餚烹製中廣為人們採用。
西方人喜歡吃中國菜，這與公尺酒的調味功能獨特，被中國人首先發現並巧妙地加以採用不無關係。
13樓：匿名使用者
喝公尺酒 壞處
不能夠喝酒。酒喝多了，真的是犯罪。連政 府都會掛牌，上面寫喝酒駕駛，是犯罪，因為酒能亂 性。
還有，不能邪淫。就是說不能經常動女人的腦筋，自己家裡有太太，在外面再有女人就叫 邪 淫。
今天的白話佛 法節目，台長給大家講講，當人在學佛時，為什麼有的人，你一勸，他就會相信，為什麼有的人，你勸了半天，他還是不相信。這涉及到乙個很重要的問題，那就是乙個人的根基問題。台長今天跟大家談一談根基。
簡單地講，根基就是你的學佛基礎。乙個人到人間來，你投胎做人了，你前世的根基和你今世所投的胎很有講究。你的根基好、根基正，你前世是乙個有修為的人，那麼這輩子，你會做得更好，就是生活中會比較順利。
所以當你有機會接 觸到佛教或者其它一些宗 教方面的事情，你馬上就明白了，你馬上願意接受，這是前期根基，就是說你前世給你帶來的這個時期的根基。很多人前期根基很好，但是到了人間之後，他天天吃喝玩樂，享受榮華富貴，他的前期根基就會慢慢地被抹掉。
這樣的人屬於後期根基不正。就是說當他不能夠理解他前期根基所修正的東西，他就不能夠理解為什麼要學習佛法。後期根基不穩定的人，對佛法就會不屑一顧，有人勸導，也不當回事。
這就是為什麼要講究根基。
五戒十善之人，是天成，就是說乙個人做到五戒和十善了，這個人是乙個比較完整的人，甚至可以往天上去，而且可以把自己在人間的惡劣的東西毀滅掉。這樣的人已經是超凡入聖了，而且是了脫生死之前的方便法 門了。五戒十善已經可以超凡入聖、了脫生死，在到達佛菩薩的境界之前，我們必須懂得做人修心要有五戒十善。
因為時間關係，台長把五戒十善簡單地給大家講一講。
五戒包括，
第一，戒殺生。人不能殺生，乙個人一旦殺生的話，他是超過不了凡塵的。
第二，不能有妄語。就是說不能吹牛、說 謊、口是心非等。
第三，不能夠喝酒。酒喝多了，真的是犯罪。連政 府都會掛牌，上面寫喝酒駕駛，是犯罪，因為酒能亂 性。
還有，不能邪淫。就是說不能經常動女人的腦筋，自己家裡有太太，在外面再有女人就叫 邪 淫。第五，就是不偷盜。
乙個人要明白，我們學佛、做乙個正直的人都不能夠偷盜，更何況是要超凡入聖呢？
台長跟大家講的五戒，不是針對和尚尼姑的，實際上，超凡入聖是每個人都應該做到的。我們每個人活著做人，難道就可以殺生嗎？難道可以偷盜嗎？
難道可以亂喝酒嗎？等等這些都是我們要控 制住自己在人間不能做惡。十善業是你走向菩薩界的很重要的一步。
十善業包括不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，不兩舌，不惡口，不綺語，不喝酒，不貪，不嗔恨，不愚痴。
首先，不殺生。殺 害生命是不對的，不要殺 害眾生的命，打仗就是殺 害眾生的命。祈求和平是全世界人的共同理想。因為佛教 主張佛性平等，慈悲救世，所以不能殺生。
第二，不偷盜。偷盜也是強擄豪奪，偷人家的東西是不好的。世界上的一切事物都是主 權轉移的，無功而取都是偷盜的行為。
就是說沒有做任何的善事，沒有去幫助人家，卻說我幫你去做了，你應該給我錢，這個也是偷盜。盜版，不是你做的，你卻把它占為己有，這個也叫偷盜。很多中介收了別人的錢，卻沒有幫人家辦事，這個也叫偷盜。
在生活中，我們有時把欲 望稱為利，利人才能利己。如果每個人都只知道不為利人，只為利己，實際上這和偷盜也差不多。
第三，不邪淫。除了正式夫 妻外，在外面的男女之事就叫邪淫。很多男女之間的欲情，叫貞良守禮。
現在的夫 妻經常不遵守這些規則，這也叫淫 亂行為。在現代社 會中，完全做到也很不容易，所以最好要遵守。
第四，不妄語，誠實無欺。妄語就是用慣用的伎倆愚弄人家、欺詐人家、說 謊 話，明明是的，他說不是的，明明不是的，他說是的。不妄語就是要誠實。我們做人要遠離妄語，便能誠實不欺。
第五，不兩舌而無是非。什麼叫兩舌呢？人的舌 頭本來是乙個，兩舌就是叫搬弄是非，離間他人的感情。
我們很多人不懂得修口業，常有兩舌之患，很多的禍福都是由嘴巴引起的，很多人無風生浪，這種浪都是它自己造出來的，而且是非的煩惱擾亂人家的身心，因為看不見的舌 頭天天在搬弄是非，甚至造成雙方動武傷人，實為殺 人不見血之罪魁，所以挑 撥離間的人要醒 悟啊。
第六，不惡口。學佛的人不能用粗 魯的語言罵人和侮辱人家。很多人都患著惡口罵人，有些人罵人時傷到人家祖 宗三代，是謂大惡口。
你們想想看，如果是他做錯了，你已經罵到他的爸爸媽媽，你已經罵到他的爺爺奶奶，這個是不是惡口啊。大家要記住，經常詛咒他人、惡 言惡 語、而且傷及人家祖 宗8代，佛 經上講，犯惡口者，當受畜 生果報。
第七，不綺語。綺語就是花言巧語、輕浮無禮，說一些不正經的話，看見人家很正經的女人，看見人家很正經的男人，他胡亂開口，跟人家說下 流的笑話，讓人生出邪念，這就是綺語。有些人經常說黃 色笑話，這也會有惡業果報。
取 悅自己，傷害人家，這種說下 流笑話的人，遭到人家的輕賤，難道不是嗎？乙個人規規矩矩，這種人不會被人家輕視和覺得下 賤。嘴巴裡經常說下 流話的人，人家不會看得起他的。
做人要懂得禮儀。我們要說有為真 實的正經話，我們要遠離綺語，要心正，要言順，要莊嚴，要威儀，所以台長勸導聽眾笑聲不要過頭。很多女人笑的聲音過頭之後，就被人家說有綺語，有淫 蕩之聲。
第八，不貪。貪就是拼命地去追求財、色、名、食、睡等五欲，造出種種罪惡。我們做人要知足常樂。
該你的就是你的，不該你的，就不要去追求。如果不該你的，你拼命地想去追求，那就是貪。你們知道菩薩怎麼說的嗎？
貪多業亦多，取少業亦少，萬般苦惱事，除貪一時了。菩薩告訴我們，貪得越多，所造的罪孽越多，取得少，你的業越少。生活中的苦惱事情，如果把自己的貪心丟掉，苦惱馬上就會消失。
所以我們勸人不要因為貪而受苦。貪心會促使人違法亂紀，貪心會危害他人和社 會。當乙個人貪心太多的時候，他已經在心靈上犯罪了。
很多人最後 進監獄，最後被 判死刑，都是因為他們貪得無厭。台長告訴大家，不要去貪。要記住，能捨能施的人，他已經得到心靈的富貴了。
第九，不要嗔恨。遇到事情不順利時，不要把恨埋在心中，甚至大發脾氣，爆發災 禍。我們經常說，火燒功德林。
就是說，乙個人不管你做多少善事，如果你嗔火一發，動怒於人，甚至動手打鬥，發生種種不幸，你的善事功德便會被燒得精光啊。台長在這裡告訴大家，因為很多聽眾對「火燒功德林」這句話心有餘悸，因為我們是凡人，即便修 煉了很久，是不是因為一時發生嗔怒，所有的功德就沒有了呢？台長也給大家安慰一句，如果你是因為身上有靈性，如果你是做了很多善事，而只做了這麼一點錯事，雖然火燒你的功德，火燒你的善事，但是只燒掉了一部分，並不是燒掉了你的全部。
但是這一部分對於你來講，也許是你半年的功德就被你這麼一嗔怒給燒掉了。所以我們要忍耐。學佛的人要懂得忍耐。
忍字心上一把刀。
我們人為什麼不能忍禍自招呢？退一步海闊天空，能忍得住片時，過後方知忍為高。要知道，修慈悲、忍辱那是美德啊。
台長曾經和大家說過一句笑話，說男人怕老婆，是做男人的美德。實際上，大家相互地尊重和愛護，那也是我們做人和學佛的美德啊。所以乙個人不要去嗔恨啊。
嗔恨是既害人又害己。
第十，不愚痴。十惡業反過來就是十善業。乙個人最可怕的是愚痴。
愚痴就是不明白、沒有智慧型。對什麼事情都不明白，不能辨別是非，而且不信因果。比如你對他說，你不要做壞事啊，你會遭報應的，等等，他不相信。
固執、邪見，因為他認為他是對的。無正見、無正信，胡 作 非 為，這種人就叫愚痴。所以我們要修般若。
般若就是佛法中的智慧型。只有有智慧型的人，才能夠遠離邪見，才能夠明不愚痴。
做公尺酒為什麼生了黑色的黴，做酒釀為什麼上面一層總發霉
這是由於在製作過程中器具清洗不乾淨。做酒釀的關鍵是乾淨，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發霉長毛。其主要原理為 發酵的過程中，細菌與空氣中的氧和氮作用，公尺和水的成分發生變化，但是因為密封不好，菌可以不斷的獲得氧和氮而漸漸成長，最終肉眼可以看的到的大小，就是所說的黑霉。容器密封不好,但說 空氣中的...
為什麼我自己做的糯公尺酒會發酸，自己做的酒釀為什麼會酸
1 溫度。糯公尺酒發酸最常見的原因就 是溫度，溫度過高使得發酵過程還沒產 生酒專精雜菌就開始繁殖，產屬生酒精的同時也產生了許多酸類物質，當酒精度達到十幾度可以抑制雜菌時酸味已經很明顯，這時已經為時過晚。所以要避免這一問題的關鍵是晾曬，公尺飯蒸後要攤開晾曬，用手觸控表面變冷即可，最好溫度不要超過35度...
為什麼冰箱的門大都是左邊開的
前提 1 冰箱內部放東西，冰箱門上也是放了很多東西的。2 大多數人都習慣用右手拿東西。請想象一下，當你站在冰箱正前面，開啟冰箱門 如果門從右向左開啟，門開啟後就位於你身體的左側，你就要轉半個身子右手才能拿到門上的東西。如果反過來從左向右開啟，這就舒服了，門就在你右手邊。此外，很多家庭的廚房都比較狹窄...