1樓：廣西師範大學出版社
老年人在營養方面應注意以下幾點:
少吃多餐
老年人進餐應定時､定量､八分飽｡防止飢一頓飽一頓的暴飲暴食｡高齡老人可少吃多餐
中老年人營養膳食中有哪些注意事項？
2樓：北京理工大學出版社
中老年人常見病有高血壓、動脈硬化、心臟病、糖尿病、骨質疏鬆及肥胖症等，這些病的發生與日常飲食關係極大，因此，老年人在飲食中應注意4忌，這對防疾病抗衰老很有益。
1.忌肥胖一些老年人身體明顯胖了起來，身體過胖對健康不利，可引起高血壓、冠心病、糖尿病等症。造成肥胖的原因與吃得多、吃糖多、吃油脂多以及活動鍛鍊少有關。
飲食中攝取的熱能多於消耗的熱能，剩下的部分便轉化為脂肪蓄積於體內，就會形成大腹便便。動物脂肪中的飽和脂肪酸含量高，易使人發胖。糖的含熱量高，也易使人發胖。
所以老年人宜少吃含糖高的食物，少吃肥肉和動物油，有利於防止發胖，減少疾病。
2.忌缺鈣老年人易發生骨質疏鬆、骨折和關節炎等，這都與老年人體內缺鈣有關。所以老年人在日常飲食中盡量多吃些含鈣、磷、維生素d豐富的食物，可防止缺鈣，避免和減少骨質疏鬆和骨折的發生率。
3.忌缺鐵老年人進食少，易發生缺鐵。缺鐵會影響人體血的產生，不利健康。因此，中老年人宜多吃些含鐵豐富的食物，如動物內臟、肉等食品和增加維生素c的攝取，有利於防止缺鐵。
中老年人能做到以上3方面要求，就有利於強身健體，少發生疾患。
老年人的飲食有哪些禁忌？
3樓：廣西師範大學出版社
有人來提出老年人飲食應八自
不貪，我們認為講得很有
bai道理，總結得很du
精闢、很有參zhi
考價值。特向讀者推dao薦，供老年朋友在養生抗衰、防病健體實踐中參考：不貪酒：老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負擔，還會導致肝硬化。
不貪肉：老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血症和高脂血症，不利於心腦血管疾病的防治。
不貪精：老年人長期吃精白的公尺麵，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便秘。
不貪鹹：老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風、心臟病和腎臟衰竭。
不貪甜：老年人過多吃甜食，會引發肥胖症、糖尿病等，不利於身心健康。
不貪飽：老年人飲食宜七八分飽，長欺貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負擔，又會誘發或加重心腦血管疾病，發生猝死。
不貪熱：老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。
不貪涼：老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
老年人健康飲食注意事項有哪些
4樓：中國農業出版社
（1）老年人生理特點
①身體變化。表現在皺紋增多、髮鬚變白、脂褐斑、老年疣、步態不穩、動作遲緩、變矮變胖等。②身體成分變化。
代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織佔總體組織的比例（30%）僅為青春期（60%）的一半；總細胞量下降、肌肉萎縮、水分減少、骨密度降低、脂肪增加。③代謝降低。合成代謝下降，分解代謝增強，基礎代謝下降；糖耐量降低，血脂增高。
④器官功能衰退，消化、迴圈、泌尿、內分泌、生殖、關節、運動、神經各系統功能衰退。
（2）老年人膳食原則
老年人除了要嚴格執行《中國居民膳食指南》原則外，還要按照以下《特定人群膳食指南》中的原則執行：①食物要粗細搭配，易於消化。②積極參加適度的體力活動，保持能量平衡。
（3）膳食具體措施
①多吃粗糧、大豆、蔬菜、水果，特別注意以植物性食品為主，因為粗糧中含有較多的膳食纖維、維生素b1、維生素e和礦物質。後三類食物中含有多種抗氧化營養素，如維生素e、維生素c、類胡蘿蔔素、鋅、硒、銅、錳、多酚類、多醣類、異黃酮等，這些食物對延緩衰老有利。②堅持一天一杯牛奶、乙個雞蛋，適量吃魚、禽、瘦肉和海產品，因為這些食物可提供優質蛋白質、不飽和脂肪酸，牛奶是優質鈣源，海產品富含碘，對調節機體代謝有重要作用。
③少吃或不吃葷油、肥肉、油炸食品、甜點心、內臟、魚卵等食品，因為這些食品中含能量、膽固醇、飽和脂肪酸高，可促進衰老，造成機體損害。④注意色、香、味、形，以促進食慾，並適合老年人的咀嚼和消化功能，餐次和能量在各餐中的比例可因人而異，能量攝入不要太多，每餐吃到七成飽、體重適宜即可。⑤中老年人尤其是在應激狀態時，比如熬夜、遭受精神刺激、生病等，要特別注意均衡飲食。
（4）中老年人常見營養問題
①微量營養素缺乏。鈣缺乏，中老年人很容易引起鈣缺乏，出現骨質疏鬆和骨折、牙齒疏鬆和失牙等問題；鐵缺乏，中老年人維生素c、鐵攝入不足和利用不好，其貧血發生率較**明顯增高；高鈉低鉀，老年人味覺降低，攝入鈉鹽較多，易出現水鈉儲溜，容易引起高血壓。②能量失衡。
表現為體重增加或減少過多，即肥胖或消瘦。③營養性疾病。隨著年齡增大，抵抗力下降，中老年人出現的營養性疾病也增多，比如糖尿病、高血壓、心血管疾病、便秘、胃腸功能紊亂等。
5樓：福到
老年人身體各器官都會衰退，活動量又少，飲食上要以清淡為主，少吃辛辣食物，少吃油膩食物，醃製食物，多吃蔬菜水果，參加適當的戶外運動，比如健身走等等。
6樓：6666我最大
飲食應清淡為主，補充維生素，營養鈞衡，吃些降壓食物，如芹菜，籮蔔，海參，南瓜，對辛辣刺激性食物少吃或不吃，多吃新鮮水果，如蘋果，香蕉，山楂等
老年人的飲食營養有哪些注意事項？
老年人飲食照護的注意事項有哪些,老年人健康飲食注意事項有哪些
優質回答舉報bai 人到老年du,身體各器官功zhi能逐漸衰dao弱,牙齒開始脫落,版 消化及吸收力也權慢慢減退,胃口自然大不如前。在食量縮小的情況下保證飲食品質,可以遵循以下12個原則 數量少一點。老年人每日唾液的分泌量是年輕人的1 3,胃液的分泌量也下降為年輕時的1 5,因而稍一吃多,就會肚子脹...
老年人夏季飲食有哪些注意事項
夏季飲bai食注意事宜 夏季飲食 du以清淡 苦寒 富有營養 易zhi消化的食物為dao佳,重視健脾專養胃,促進消化吸屬收功能。夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸容易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱致使食慾不振,再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適,甚至食物中...
老年人旅遊注意事項，老年人外出旅遊注意事項
老年人外出旅遊注意事項 春暖花開的季節，結伴旅行已經成為不少退休族選擇的一種生活方式！旅行雖然很快樂，但是咱們中老年朋友在出遊時還是應該考慮年齡 身體健康等狀況，讓自己玩得開心 放心和舒心！本文特意為大家收集整理了老年人外出旅遊注意事項，供大家參考借鑑！1 臨行前要體檢 老年人出門旅遊前都應體檢，徵...