1樓：匿名使用者
吐司做法：
材料高筋麵粉：450克;
牛奶: 290克; 奶粉: 20克; 酵母粉: 4克;
黃油：30克; 食鹽：4克; 白砂糖：版40克;
普通土司權的做法步驟：
將黃油除外的所有材料都放入麵包機，按普通麵包鍵和麵大約10分鐘，揉成光滑麵糰後加入黃油繼續重啟揉麵迴圈兩次揉麵功能大約20分鐘，麵糰被揉的光滑且有彈性，用手拉開感覺很有韌勁，若達不到就再重啟揉一遍
這時按下面包機的發麵糰鍵，自動工作至乙個半小時。其中還有近半個小時的揉麵時間，停機後還可延長時間，直至麵糰發酵很大或至滿桶
再次的用普通麵包鍵揉麵10分鐘，排氣後，讓麵糰再鬆弛10分鐘取出麵糰，稱量平均等分，然後再逐個滾圓
取其中乙個麵糰，擀成長圓形
將長形的麵片捲起
整齊的排入刷過油的土司盒底部，排滿，讓發酵的麵糰往高里長放入烤箱再次的發酵，40度40分鐘，停止工作後時間可延長，烤箱底部可放一盤熱水防乾燥
麵糰脹大發胖後，將土司盒的蓋子蓋上
然後入烤箱，土司鍵160度40分鐘烤焙即可
2樓：達克悠拉
原料：麵粉bai 2平杯 鮮牛奶 200ml 雞蛋 2個du 黃油 25克 酵母 5克 奶粉zhi 45克 食用油 適量dao 鹽 1小勺 糖內50克
做法：依次加入上容面的食材：鹽→ 糖→ 雞蛋→ 鮮奶→ 黃油→ 麵粉→ 奶粉均勻放在桶的4個角落→ 麵粉按乙個小窩，放入酵母，用和麵程式即可~
用麵包機和面併發面,再用烤箱烤麵包,這樣配合做出來的麵包效果好嗎
3樓：匿名使用者
麵包機直接和面發面都沒有問題
但是麵糰拿出來肯定還要加工，發好的面圖還是很容易粘在麵包機的桶的內壁上的，如果不想再加工用麵包機烤製就成啊，看麵包機的說明書
如果不想要什麼特別配方或者特別形狀的麵包，直接就選擇快速或者普通麵包好了，發好後直接在麵包機中烤成大主食那種，烤好後到出來切片就行
4樓：匿名使用者
可以用麵包機完成攪拌和麵的前一部分工作，最後麵糰完成時最好取出用手工摔打一下，使其上筋完全（完全上筋的麵糰麵包機是攪不動的），然後用普通烤箱烘烤比用麵包機合理，原理是麵包機在發酵階段結束後是從幾十度逐漸公升到合適溫度的，期間的一百幾十度是慢慢公升溫，和正常烤製區別較大，不利於麵包的最終發酵和成熟。
5樓：最愛解悶
沒用過，不過聽說好像也行，其實發面的技巧一般，就是打麵要打到光滑勁道，塊大分小塊時，搓一下就行，不能像饅頭一直揉。
6樓：匿名使用者
挺好的，我一直這麼做的。
當然，方子還是最重要的。
烤箱烤土司需要多長時間？
7樓：偏愛北極雪
需要35分鐘左右。bai
du烤土司的方法步驟如下
：所需原材zhi料：
1、主料：高
dao筋麵粉250克、水120克、雞蛋
內1個、白砂糖45克、黃油15克。
2、輔料：奶粉12克、酵母4克。
第一步：配方中所有材。料按照先液體後粉末的順序放入麵包桶，黃油和酵母各放麵粉的一側，啟動麵包機的標準麵包程式。
第二步：和面完成可以拉乙個手套膜。
第三步：收圓一下麵糰，讓麵糰進行第一次發酵。
第四步：麵糰第一次發酵到2倍大，關掉麵包機，取出麵糰。
第五步：麵糰平均分成3分，排氣滾圓，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
第六步：取乙個麵糰擀成長的牛舌狀。
第七步：麵糰從下往上捲起來。
第八步：三個麵糰全部卷好以後蓋上保鮮膜再次靜置10分鐘。
第九步：取乙個麵糰再次擀成細長的牛舌狀。
第十步：麵糰從下往上再次卷起來。
第十一步：所容有的麵糰依次放入土司盒裡，放入烤箱內發酵40分鐘。
第十二步：麵糰發酵到土司盒的8分滿，取出蓋上土司盒的蓋子。
第十三步：整個土司盒放入預熱好的烤箱底層，上火130度，下火160度烤35分鐘。
第十四步：土司烤好後脫模放涼，用刀切片即可。
8樓：善良的
體情況而定，一般需要20分鐘左右。
奶香土司的做法步驟如下：
主料 高粉250g,糖35g,即發乾酵母3g，蛋30g，奶粉10g，鹽1/4小匙，黃油25g，牛奶60g，水85g
1. 後油法將麵糰揉至完全擴充套件階段，把麵糰放入盆中蓋上保鮮膜進行基礎發酵至2.5倍大。
2. 麵糰取出輕壓排氣（此時麵糰重482g），平均分成3等份，滾圓鬆弛15分鐘。
3. 把麵糰擀成長牛舌狀，捲起，放入土司模具中。
4. 第二次發酵至土司模8分滿，烤箱預熱180度，中層上下火35分鐘。表面上色之後要加蓋錫紙。
怎樣用麵包機做香蕉麵包，用麵包機做麵包的配方
工具 麵包機 原料 高筋麵粉 250克 雞蛋 乙個50克左右 牛奶 100克 香蕉 兩根 白糖 25克 黃油 20克 鹽 2克 酵母粉 3克 做法1.麵粉裡加入雞蛋 2.加入白糖 3.加入鹽 4.加入發酵粉 5.倒入牛奶 6.揉成麵糰就可以，不用揉光滑 7.麵糰發到兩倍大後加入黃油 8.揉到讓黃油和...
家庭用麵包機多少錢一台？好用嗎，用麵包機和面，好用嗎？
7百塊錢左右.上班族bai早飯du的必備佳品 還是調節生活情趣的zhi必備佳品 操作簡dao單 是營專養健康生活的保障 只需麵粉屬 發酵粉 鹽 糖 就能烤出味道鮮美 手感極佳的白麵包 黃麵包 甚至黑麵包 哈哈 如果你加入果汁 牛奶等可獲得各種風味的麵包 家庭用麵包機多少錢一台，好用嗎？你好 家庭用抄...
用家用麵包機怎樣做蛋糕，用全自動麵包機怎樣做蛋糕
香草戚風蛋糕 材料a蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。材料b低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。材料c蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。步驟 全部按書上的來做的 1 將材料b混合後過篩備用。2 準備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。3 將雞蛋開啟，蛋白和蛋...