1樓：迷途羔羊
一道麻辣味素菜。寬粉是一種粉條，寬0.7到3厘公尺，主要是以紅薯為原料，經封閉式流水線生產工藝製作的粉條製品。寬粉條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽。
用料：寬粉300g，蔥薑蒜鹽花椒油潑辣子乾辣椒少許素炒寬粉的做法
寬粉涼水泡至少半天，切小段，瀝乾水分，待用如圖，調料切好備用
中火煸炒蔥薑蒜和乾辣椒段
倒入寬粉，炒勻後，倒入開水沒過寬粉即可，放鹽，花椒。待水快乾時，放小蔥，蒜蓉，熟花生芝麻，油潑辣子
翻炒後出鍋
小貼士：熗鍋時中火，否則辣子會焦。寬粉主要含量是紅薯澱粉，是粗糧製品，經常食用有利於營養均衡，增進腸道蠕動，有利於身體健康！
寬粉以優質紅薯為原料，經先進的封閉式流水線生產工藝和嚴格的品質管理精製而成，無任何新增劑，條型均勻、透明、久煮不爛、口感滑爽、營養豐富等特點，為綠色天然食品！
2樓：丹的葵奎
備食材 －
寬粉、辣椒、西紅柿、肉片
鹽、雞精、醬油
－ 步驟 －
1.先把寬粉放水裡泡個3小時以上，變軟就差不多了2.把鍋裡倒入水煮沸放入泡軟的寬粉再煮，大概粉煮的開始有點透明色了就差不多好了
3.把煮好的粉撈出，過一下涼水（避免等會兒炒粉的時候粘鍋或者太黏糊）4.接著就像平時炒菜一下，炒個什麼肉快好的時候放入寬粉一起再炒1分鐘就可以起鍋了（西北這裡在炒麵和粉的時候都喜歡加顆西紅柿，這樣汁水拌麵拌粉的時候很好吃）
3樓：超超
先來調個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎好的雞蛋個火腿，美滋滋
4樓：小可愛喲
你好，寬粉一般來說，放點辣椒放點蔥，薑蒜炒一炒味道，就是很好的，這個就要看每個人的口味瞭望採納，謝謝！
5樓：匿名使用者
準備材料：寬粉適量、乾辣椒皮一把、青辣椒兩個、洋蔥半個、小公尺椒三個、蒜三瓣。
步驟1：蒜片、乾辣椒皮嗆鍋，油不要太多，火千萬不能大，注意辣椒皮不能炒糊。
步驟2：:倒入切好的寬粉，切成菱形。
步驟3：加水，剛好沒過寬粉，因為後期還要燉一會，水少了會乾鍋也不入味，水開後放切好的青椒、洋蔥、小公尺椒。
步驟4：放調料，鹹鹽、味精、雞精、蠔油、白糖、醋、老抽、蓋鍋蓋燉的差不多收湯起鍋。
怎樣炒寬粉好吃又簡單
6樓：超超
先來調橡哪渣個醬汁，生抽耗油鹽雞精加水攪拌，蒜辣椒爆香下醬汁，把寬粉煮開放上煎梁悄好的雞蛋個火腿緩神，美滋滋
7樓：匿名使用者
主料牛肉（雞肉） 寬粉
芹菜，洋蔥
輔料蔥，姜，蒜，辣皮子 糖，醬油，料酒，豆瓣醬，郫縣豆瓣
炒寬粉的做法步驟
1. 將買好的寬粉用水泡著
2. 把芹菜，辣子，洋蔥切好
3. 蔥，薑蒜，辣皮子切好
4. 用一勺糖，兩勺豆瓣醬，一勺郫縣豆瓣，涼開水衝好5. 把泡好的寬粉放在鍋裡用開水慧灶州煮，煮至可以用手輕輕捏斷即可6. 1、放油，帶油熱後放入蔥，姜。
2、放入牛肉（雞肉），加入料酒，醬油
3、放一包西紅柿醬，將肉的前蔽顏色炒飯鮮紅色辯拆4、把洋蔥，芹菜，辣椒，辣皮子，蒜放置鍋中炒。
5、待香味出來後，把拌好的湯汁交進去。慢燉一會兒6、把煮好的公尺粉放入鍋中炒一會。
7. 出鍋嘍
雞肉炒寬粉怎麼做好吃
8樓：再涼過人心
寬粉雞肉的做法
等湯幹就好了，要注意翻炒，尤其是最後的時候，容易粘鍋@@也可以放蔬菜什麼的，但是我喜歡粉條和肉的味道就只放著兩樣。其實我媽媽做的的時候有雞珍雞肝雞腿肌肉，超級美味小貼士
炒寬豆角的做法，炒寬豆角怎麼做好吃，炒寬豆角
食材明細bai 豆角250g 雞蛋1個du 青椒半個 紅椒半個 澱粉zhi 適量dao 麵粉適量 大蒜2粒鹽適量 油適量味精內適量鹹鮮容 口味炒工藝廿分鐘 耗時普通 難度炒豆角的做法步驟 炒豆角的做法步驟 1 1將豆角摘去兩頭，去筋絲，切成段，洗淨備用。炒豆角的做法步驟 2 2麵粉 澱粉放入碗內，磕...
炒河粉和炒飯怎麼做好吃，炒河粉，炒飯怎樣炒
那是因為外面的都加味精,現在的味精可以精細到每一種味道.在家炒河粉和炒飯,不妨加蒜.我教你一招，絕對好吃。隔頓的公尺飯，不能太軟。雞蛋兩三個，雙匯王中王火腿腸一到兩根。蒜沫，鹽火腿腸切成筷子頭大小的丁，鍋裡放適量的油，將火腿腸下鍋翻炒，外表稍有些變硬時會聞到撲鼻的香味，盛起。雞蛋打碎，炒好，火關小，...
炒河粉怎麼炒好吃
主料 河粉100克 蔥兩根 胡蘿蔔一小段 絲瓜一小段 瘦肉50克輔料 鹽少許 生抽一茶匙 蒜末兩瓣 鼓油雞汁一茶匙 芝麻油少許1 備好所需材料，配菜切成絲，瘦肉切小塊或片放少許鹽醃製2 熱鍋爆香蒜末，把瘦肉倒進去偏炒變色 3 加入胡蘿蔔絲偏炒軟 4 絲瓜也倒進去炒，這時往鍋中加少許水燜一下5 把河粉...