1樓：賣萌
紫色葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化劑，有對抗和清除人體內的自由基。常吃紫葡萄不僅能延緩衰老、減少皺紋產生，還可以預防視力、聽力的減退。常見品種：
「巨蜂」和「玫瑰香」。
2樓：小皓粉絲團
味道偏甜的葡萄補氣益血、滋養肝腎的功效相對顯著。經常食用有緩解氣血虛弱、心悸盜汗的症狀。味酸的葡萄有生津止渴、健胃消食的功效。
可緩解口乾舌燥、食慾不振的狀況。不論是那種顏色的葡萄，體倦乏力、過度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經常便秘、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。
3樓：沉夜孤星
黑葡萄中的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。另外，黑葡萄滋陰養腎，會使頭髮更黑亮。紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效，所以，它預防衰老的作用顯著，不僅能減少**上皺紋產生，還可以緩解老年人視力的退化。
4樓：尹朶月
紅色葡萄含有逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多吃。另外，這種酶還可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積，而起到保護心臟的作用。特到適合患有動脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血症等疾病患者食用。
逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。常見品種：「紅提」。
5樓：辰星
綠葡萄乾中的無核白含糖量最高，適合低血糖和經常貧血的人食用。紅葡萄乾富含花青素，具有補血和延緩衰老的作用，氣血不足的人群可以多吃。黑色葡萄的皮中含有大量單寧，吃了會發澀，但製成葡萄乾後就不存在這個問題了。
單寧可保護心血管，防止動脈硬化，並降低膽固醇，適合中老年人食用。
6樓：匿名使用者
黑色葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量遠高於其它顏色葡萄。這些礦物質離子大多以有機酸鹽的形式存在，對維持人體內的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。常吃黑色葡萄對緩解神經衰弱、疲勞過 度大有補益。
常見品種：「黑提」。
7樓：寶12198芭夭
白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有「白入肺」、「肺主皮毛」之說，白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄則偏重於清熱解毒。
不同顏色的葡萄營養上有什麼區別
8樓：變啦
一、紅葡萄軟化血管
紅色葡萄含有逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多吃。另外，這種酶還可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積，而起到保護心臟的作用。特到適合患有動脈硬化、高血壓、腦血栓、高脂血症等疾病患者食用。
逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富，最好連皮一起吃。常見品種：「紅提」
二、白葡萄滋養肺氣
白色葡萄也稱水晶葡萄，未熟透時偏綠色，成熟後顏色發白。白葡萄具有補肺氣及潤**和毛髮的功效。很適合咳嗽、患有唿吸系統疾病、膚色不佳、髮質枯黃的人食用。
常見品種：「新彊馬奶葡萄」和「無核白葡萄」
三、紫葡萄預防衰老
紫色葡萄富含花青素和類黃酮，這兩種物質都有強效抗氧化劑，有對抗和清除人體內的自由基。常吃紫葡萄不僅能延緩衰老、減少皺紋產生，還可以預防視力、聽力的減退。常見品種：「巨蜂」和「玫瑰香」
四、黑葡萄緩解疲勞
黑色葡萄中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量遠高於其它顏色葡萄。這些礦物質離子大多以有機酸鹽的形式存在，對維持人體內的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。常吃黑色葡萄對緩解神經衰弱、疲勞過度大有補益。
常見品種：「黑提」
此外，葡萄的味道有酸有甜，不同味道的葡萄功效也各不相同。味道偏甜的葡萄補氣益血、滋養肝腎的功效相對顯著。經常食用有緩解氣血虛弱、心悸盜汗的症狀。
味酸的葡萄有生津止渴、健胃消食的功效。可緩解口乾舌燥、食慾不振的狀況。不論是那種顏色的葡萄，體倦乏力、過度疲勞及患有貧血的人可多吃，而經常便秘、脾胃虛弱和患有糖尿病的人則不宜多吃。
葡萄乾與葡萄在營養價值上有什麼區別？
9樓：阿亮體重管理
葡萄乾就是葡萄的濃縮產品，水溶性維生素損失比較嚴重，其他營養素依然還在，對於**來說，同等重量，葡萄乾的熱量比葡萄高出很多倍，也就是更容易發胖，所以建議少吃葡萄乾。
10樓：蘭曦雪唯一
葡萄乾的營養價值：
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。
2.葡萄乾內含大量葡萄糖。
3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸。
葡萄的營養價值：
1.葡萄的營養價值很高，葡萄汁被科學家譽為「植物奶」。葡萄含糖量達8%～10%，以葡萄糖為主。
在葡萄所含的較多的糖分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。
2.葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素b1、b2、b6、c和p等，還含有多種人體所需的氨基酸。
3.葡萄中含較多酒石酸。
4.葡萄乾含水量較低，約17%，糖和鐵的含量均相對增加，是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。葡萄中大部分營養在葡萄乾中被濃縮。
5.葡萄籽95%的成份為原青花素其抗氧化的功效比維生素c高出18倍之多，比維生素e高出50倍。
11樓：愛橘子的少年郎
新鮮葡萄
和葡萄乾兩者的營養價值其實差別不大，主要在於新鮮葡萄營養成分更齊全，含活性物質多;而葡萄乾經過風乾後，葡萄糖含量更高，但部分活性物質會有所流失。
葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素b1、b2、b6、c、p等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。
把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基。
葡萄中含有一種抗癌微量元素（ 白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官移植手術患者減少排異反應 ，促進早日**。
葡萄乾營養價值：營養素含量指100克可食部食品中的含量）熱量(千卡) 341、硫胺素(毫克) .09 、鈣(毫克) 52、蛋白質(克) 2.
5、核黃素(毫克) 0、鎂(毫克) 45、脂肪(克) .4、菸酸(毫克) 0、鐵(毫克） 9.1、碳水化合物(克) 81.
8、維生素c(毫克) 5、錳(毫克) .39、膳食纖維(克) 1.6、維生素e(毫克) 0、鋅(毫克) .
18、維生素a(微克) 0、膽固醇(毫克) 0、銅(毫克) .48、胡蘿蔔素(微克) 2.1、鉀(毫克) 995、磷(毫克) 90、視黃醇當量(微克) 11.
6 、鈉(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。
不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚嘆不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的**。
另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
各種顏色的葡萄乾到底有什麼區別
12樓：植物網
市售的葡萄乾主要有bai紫色、黑色du、紅色和白綠色幾種，zhi它們在營養價值上略
dao有不同：
專紫色葡萄富含花青素和屬類黃酮，有很強的抗氧化作用，可以對抗、清除體內自由基，幫助預防衰老；
黑色葡萄除了富含以上兩種抗氧化劑外，鎂、鉀、鈣等礦物質含量還比其他顏色的葡萄略高；
紅色葡萄含逆轉酶，這種酶可以幫助減少膽固醇堆積在動脈壁，有利於預防心血管疾病；
白綠色葡萄的抗氧化能力雖然不如深色葡萄，但中醫有「白入肺」的說法，認為白葡萄能夠補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。
葡萄乾和葡萄的營養價值一樣嗎？哪種葡萄乾比較好吃
葡萄的功效與作用 1.緩解低血糖 葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解。2.預防血栓 法國科學家研究發現，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。3.抗衰老 葡萄籽...
葡萄乾宜和什麼搭配更營養，葡萄乾能不能和酸奶一起吃
1.葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童 婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣 暖腎，貧血，血小板減少 2.葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的 3.葡萄乾還含有多種礦物質和維生素 氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。一般人群均可食用 1....
人奶與牛奶在營養上有什麼區別，人奶和牛奶有什麼不一樣
1 蛋白質含量，人奶每100毫公升含蛋白質1.2克，而牛奶含3.5克.單從含最上看人奶只相當牛奶的1 3，但從質量上看牛奶遠不如人奶。人奶蛋白質中2 3為乳白蛋白，在胃中形成的凝塊小，容易消化和吸收。而牛奶蛋白質中4 5為酩蛋白，在胃中形成凝塊大，不易被消化吸收。因此，牛奶雖然比人奶蛋白質含量高，但...