1樓：愛到深處就是恨
黑心柿子和普通柿子的營養價值沒有什麼差別的。
柿子的果肉含有大量鞣酸單寧等物質，非常容易被氧化，氧化後就會發黑，只要不是腐敗變質，不影響食用。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素c、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵、鋅。
2樓：小貓悶逗
黑心？柿子有很多品種，有些果肉就是像夾雜著黑色一樣的……如果你吃的每個柿子都這樣，可能就是品種問題。還有的柿子在核周圍就呈現黑色，也很正常。
柿子的果肉含有大量鞣酸單寧等物質，非常容易被氧化，氧化後就會發黑（就像削了皮的蘋果梨會慢慢變褐變黑一樣，但柿子會更快更明顯），只要不是腐敗變質，不影響食用。柿子有損傷甚至只是皮被摩擦後都會發黑，某些品種使用扎眼、火烘、溫水浸泡等方式，也會讓區域性變色。
柿子性偏寒涼，而且鞣酸含量高，不宜空腹食用和一次性大量食用，也不要同時和其它寒涼食物一起食用。
既然食用後沒出問題，想必不是腐敗變質，更談不上有毒……所謂什麼什麼有毒，其實都是食用不當，真正有毒性的食物不多，柿子是完全「馴化」了的經濟作物，又不是河豚或野蘑菇……
黑心柿子能吃嗎
3樓：奔走的奶牛
看品種來定；
柿子有很多品種，有些果肉就是像夾雜著黑色一樣的,如果你吃的每個柿子都這樣，可能就是品種問題。還有的柿子在核周圍就呈現黑色，也很正常。
柿子的果肉含有大量鞣酸單寧等物質，非常容易被氧化，氧化後就會發黑（就像削了皮的蘋果梨會慢慢變褐變黑一樣，但柿子會更快更明顯），只要不是腐敗變質，不影響食用。柿子有損傷甚至只是皮被摩擦後都會發黑，某些品種使用扎眼、火烘、溫水浸泡等方式，也會讓區域性變色。
柿子性偏寒涼，而且鞣酸含量高，不宜空腹食用和一次性大量食用，也不要同時和其它寒涼食物一起食用。
既然食用後沒出問題，想必不是腐敗變質，更談不上有毒，所謂什麼什麼有毒，其實都是食用不當，真正有毒性的食物不多，柿子是完全「馴化」了的經濟作物，又不是河豚或野蘑菇。
4樓：
黑心？柿子有很多品種，有些果肉就是像夾雜著黑色一樣的……如果你吃的每個柿子都這樣，可能就是品種問題。還有的柿子在核周圍就呈現黑色，也很正常。
柿子的果肉含有大量鞣酸單寧等物質，非常容易被氧化，氧化後就會發黑（就像削了皮的蘋果梨會慢慢變褐變黑一樣，但柿子會更快更明顯），只要不是腐敗變質，不影響食用。柿子有損傷甚至只是皮被摩擦後都會發黑，某些品種使用扎眼、火烘、溫水浸泡等方式，也會讓區域性變色。
柿子性偏寒涼，而且鞣酸含量高，不宜空腹食用和一次性大量食用，也不要同時和其它寒涼食物一起食用。
既然食用後沒出問題，想必不是腐敗變質，更談不上有毒……所謂什麼什麼有毒，其實都是食用不當，真正有毒性的食物不多，柿子是完全「馴化」了的經濟作物，又不是河豚或野蘑菇……
柿子的黑心能吃嗎？
5樓：小貓悶逗
黑心？柿子有很多品種，有些果肉就是像夾雜著黑色一樣的……如果你吃的每個柿子都這樣，可能就是品種問題。還有的柿子在核周圍就呈現黑色，也很正常。
柿子的果肉含有大量鞣酸單寧等物質，非常容易被氧化，氧化後就會發黑（就像削了皮的蘋果梨會慢慢變褐變黑一樣，但柿子會更快更明顯），只要不是腐敗變質，不影響食用。柿子有損傷甚至只是皮被摩擦後都會發黑，某些品種使用扎眼、火烘、溫水浸泡等方式，也會讓區域性變色。
柿子性偏寒涼，而且鞣酸含量高，不宜空腹食用和一次性大量食用，也不要同時和其它寒涼食物一起食用。
既然食用後沒出問題，想必不是腐敗變質，更談不上有毒……所謂什麼什麼有毒，其實都是食用不當，真正有毒性的食物不多，柿子是完全「馴化」了的經濟作物，又不是河豚或野蘑菇……
6樓：匿名使用者
不能吃的 柿子屬於寒性食物 吃不好會中毒的.
7樓：班墨曾錦
發黑是柿子開始腐爛了，不要吃。好的柿子應該是色澤鮮豔內外都呈紅色，個體飽滿。
柿子黑心病是什麼樣子的．怎麼處理
8樓：結婚規劃
你家柿子是新品種噢不是壞的
叫黒柿子是甜的柿子。
黑柿：10月上旬成熟，單果重150克，最大180克，心臟形，果實烏黑有光澤，果肉橙黃色，硬柿肉質脆硬，可以完全軟化，軟柿肉質粘，汁液少，味濃甜，糖度可達24% ，維生素c含量達60㎎/100g以上 ，比一般柿子高一倍多，品質上等，樹勢強壯，座果力強，連年豐產，凡能生長柿樹的地方都能栽種，全果實黑色，獨具特色。柿原產中國，資源豐富，品種紛雜。
黑柿是我國柿品種中的珍品。它具有含糖量高、外觀獨特、品質優良等特點。
9樓：猴獨拭
採前對柿子進行赤霉素處理,對其發育、成熟和衰老有抑制作用。在葡萄採前3天噴灑 50～100ppm的萘乙酸加 lppm的赤...可以防止梨黑心病和黑皮病
黃皮黑心的柿子是新品種還是病變？
10樓：沐陽
是新品種
小枝灰色或黑棕色。葉薄革質或紙質，披針形或披針狀橢圓形，上面深綠色，下面綠色；葉柄細瘦，有短柔毛，上面有小槽。雄花簇生，或整合緊密短小的聚傘花序；花梗纖細而短。
雌花：單生；花萼裂片近卵形；花冠壺形；子房**；
花梗長2-3公釐。果球形鮮時綠色，乾時黑色；種子三稜形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘公尺，**，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細，長約3公釐。
花期7-12月，果期9-12月。
11樓：煥煥
黃皮黑心的柿子是乙個新品種不是病變；果球形鮮時綠色，乾時黑色；種子三稜形，背較厚；宿存萼直徑約1.4厘公尺，**，裂片開展，橢圓狀卵形，先端圓形；果柄細，長約3公釐。花期7-12月，果期9-12月，產中國廣東、海南西南部。
擴充套件資料
主要價值
食用黑柿子是比較少見的柿子品種，營養價值高，所含維生素和糖分比普通水果還多，維生素c含量是普通柿子的兩倍。
建材木材灰黑色，質硬而重，結構細緻，頗耐腐，可作建築、機械器具和家具等用材。
栽培技術
定植定植適期是在冬季休眠期，時間約在12月至2月間。種植行株距為7公尺×7公尺至12公尺×12公尺，每公頃種植70至200株，定植時植穴混合腐熟的有機質，株間可撒播果園草。
土壤1、土壤取樣及分析
每年進行土壤取樣與分析，取樣方法為每園區逢機採取表土與底土（0-20厘公尺及20-40厘公尺）各10至12點，混合為均勻樣品進行土壤分析工作，依據分析結果進行土壤改良及施肥。
2、土壤改良
柿樹在酸性土壤中易發生根腐病，當土壤ph值過低時應施用石灰質材加以改良，施用的石灰質材可採用苦土石灰混合石灰石粉，每年施用量每公頃不超過2000公斤，於採果後或休眠期分次施用，以免因酸鹼度變化過劇而影響微量元素的吸收。
12樓：杏花春雨
黃皮黑心的柿子是乙個新品種不是病變。這種柿子是美國黑柿子和日本甜柿的雜交後代（黑甜柿），成熟後果肉呈現紫黑色，不是病變。
13樓：匿名使用者
柿子是不可以和海鮮一起吃的哦。
柿子發黑了，是壞了嗎？還能吃嗎
14樓：皮蛋粯子粥
不能吃。
柿果冷藏中易發生褐變、黑斑病，冷藏後易出現冷害症狀(果皮灰暗、水浸狀、不能正常成熟)，出現這種情況柿子是不能食用的。
柿子低溫保鮮一般將柿果在(0±1)℃冷藏儲存。柿果冷藏前必須進行預冷處理，先使果溫由常溫降到5℃，再逐漸降至0℃。
凍藏雖然能最大限度保持柿果營養風味，但解凍後果實組織損壞坍塌，汁液流出，商品價值大大降低，且不便鮮食。
15樓：匿名使用者
柿子放時間長了，表皮有可能出現發黑的情況，但這並不是柿子變質了。還能吃的。
16樓：馨雨
如果是乙個黑點跟幹疤一樣就沒有事兒還可以吃
17樓：
肯定是變質了，不能在吃了，
18樓：曉星
如果皮黑了沒什麼，但是肉黑了就不能吃了
柿子的營養，柿子有什麼營養價值
柿子又名公尺果 猴棗 鎮頭迦，為柿科植物柿的果實。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。每100克含水分82 4克，蛋白質0 7克，脂肪0 1克，碳水化合物10 8克，粗纖維3 1克，灰分2 9克，鈣16毫克，磷19毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0 15毫克，硫胺素0 01毫克，核黃素0 ...
柿子硬的能吃嗎硬柿子能吃嗎硬柿子怎麼吃
不能吃的，對人體健康有害的。柿子的品種有1000多個，又根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的 冬柿 成熟時已經脫澀。而前者 中國上市的柿子大多數屬於此類 必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸 又稱單寧酸 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣 ...
木耳營養價值，木耳的營養價值
每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。黑木耳是一種味道鮮美 營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質 鐵 鈣 維生素 粗纖維，其...