1樓：
牛羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃。古稱"羊羹"，西北美饌，尤以陝西西安最享牛羊肉泡饃盛名，北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
因它暖胃耐飢，素為西安和西北地區各族人民所喜愛，外賓來陝也爭先品嚐，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陝西名食的"總代表"。
陝西涼皮
陝西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作的。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有:
麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中麵皮、岐山擀麵皮、麵筋涼皮等。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年曆史。
肉夾饃肉夾饃是古漢語"肉夾於饃"的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。陝西地區有使用白吉饃的"臘汁肉夾饃"、寶雞西府的肉臊子夾饃(肉臊子中放食醋)、潼關的潼關肉夾饃(與百吉餅不同，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裡嫩，火功到家，食用時溫度以燙手為佳，且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉，餅酥肉香，爽而不膩)。肉夾饃是陝西著名小吃。
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。"肉"字放在前面起到強調的作用，引人垂涎。
biang biang面
biang biang面是陝西名特小吃，也稱褲帶面。這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、製作工藝要領，原料、調料、做麵人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有稜有角，大苦大樂的爽快精神，引出陝西人為之自豪的飲食文化。biang biang面一根麵條寬度可達二三寸，長度則在1米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。
一根麵條足夠一頓飯，而對大飯量的關中人來說，一頓吃8兩、1斤也是輕輕鬆鬆的。
葫蘆頭泡饃
葫蘆頭，陝西西安漢族特色小吃。源於北宋街市食品中的"煎白腸"。因豬大腸油脂較厚，形狀象葫蘆，因此叫葫蘆頭。
葫蘆頭的基本原料是豬大腸和豬肚。吃時顧客先把饃掰成碎塊兒，廚師再把豬腸肚和雞肉、海蔘、魷魚等排列在碎饃塊兒上，用煮沸骨頭原湯泡
三、四次，然後加熟豬油和青菜等。吃時佐以糖蒜、辣醬等，鮮香滑嫩，肥而不膩。
陝西餄餎
餄餎(讀音hé le)，也叫河漏，是將豌豆麵、莜麵、蕎麥麵或其他雜豆麵和軟，用餄餎床子(一種木製或鐵製的有許多圓眼的工具)，把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般麵條要粗些，但比麵條堅、軟，食用方式和麵條差不多。餄餎廣泛流傳在山西，陝西的寶雞、渭南、銅川等關中地區。
臊子面臊子面是陝西省漢族風味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點是麵條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，麵湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。臊子面對關中地區的人們生活的影響很大，無論喜事喪事、逢年過節、老人過壽、還是小孩滿月或是家裡來了親朋都離不開臊子面。關中地區辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓，所謂早飯和午饗，而早飯臊子面即為主食。
陝西鍋盔
陝西鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃，是陝西省關中地區城鄉居民喜食的漢族傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。
料取麥面精粉，壓稈和麵，淺鍋慢火烘烤。外表斑黃，切口砂白，酥活適口，能久放，便攜帶。省外人編成的順口溜"陝西10大怪"中，有一怪為"烙饃像鍋蓋"，指的就是鍋盔。
關中較為著名的有乾縣鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山鍋盔等。
千層油酥餅
千層油酥餅是陝西漢族特色小吃。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。相傳，油酥餅是由唐代的千層烙餅，經歷代廚師不斷精心改進而成。經制酥、和麵、制餅、煎烤而成。
金線油塔
金線油塔是陝西西安地區的一種名貴的漢族傳統小吃。它層多絲細、鬆綿不膩，其形狀"提起似金線，放下像鬆塔"，故而得名。相傳始於唐代，原名"油塌"，清代時有了改進，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙制改為蒸制，名稱也由"油塌"改為"金線油塔"，成為上乘美點。
油塔蒸好下籠食用時，用手略加拍折抖鬆，放在盤裡，佐以蔥節、甜麵醬等，別有風味。
2樓：楚軒
涼皮，肉夾饃，攪團，漁漁，臊子面，餄餎等等好多好多，建議你聽一哈陝西美食這售歌，上面全是好吃的
3樓：匿名使用者
西安著名小吃很多，比如羊肉泡饃，葫蘆頭，肉加饃，涼皮等等，泡饃要吃老孫家或者同盛祥的，葫蘆頭要吃春發生的，肉加饃要吃樊記，涼皮都基本一樣，另外鐘樓西邊鼓樓巷子裡，是西安回民小吃一條街24小時營業，最著名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯，還有馬永信的黃桂柿子餅和其他烤肉等民族小吃應有盡有，進去轉一圈就已經回味無窮了。
玩的地方：推薦大雁塔，南北廣場都不錯。亞洲第一石材和**噴泉廣場，景緻和設施都好，以及興慶公園 蓮湖公園 革命公園等等都不收費，歷史方面陝西省歷史博物館剛實行免費，但是要預約，還有城西的絲綢之路起點雕塑也有歷史文化背景，還可以乘坐二環環線車參觀古城的現代化城市建設成就，另外西大街的仿古建築和南門周圍包括書院門都是值得一轉的，還有大雁塔去過之後還可以去大唐芙蓉園，最好晚上去，燈光和水幕電影都好就是門票稍貴。
代表線路：東線(就是臨潼縣，距離西安45公里，景點有兵馬俑，華清池等，因為在西安的東邊，所以俗稱為東線)。
市內：西安城牆、碑林、陝西省歷史博物館、大雁塔、小雁塔、清真寺、曲江海洋館、大唐芙蓉園、半坡博物館等。
西線：乾陵、永泰公主墓、法門寺、法門寺珍寶館、昭陵、茂陵等
北線（延安）：黃帝陵、軒轅廟、壺口瀑布、棗園、楊家嶺、革命紀念館、寶塔山等
華山（自成一線）：華山旅遊備忘
氣候華山上四季景色不同，氣候各異。一般山頂上的氣候比山腳下低10攝氏度左右。春季，山頂上多雨霧，常常形成雲海，所以請隨時注意天氣預報。
夏季氣溫較高，有時可達三十**攝氏度，能見度強，可看到日景和山間瀑布。秋季，溫度適中，能見度強，可看到日景和山間瀑布。秋季，溫度適中，是登山的最佳季節。
冬季山上多雪，山勢更顯挺拔。
攜帶哪些東西：即便是春季登山，也要帶著防寒衣；夜間要帶上手電筒，華山以險著稱，行李以輕便為宜；老年人要自帶柺杖、手套；雨天須帶傘，登山耗費體力，可在山下買水，也可自帶。
華山特色小吃：除其他陝、粵、川各大菜系外，下列特色小吃定會讓你流連忘返：涼皮、涼粉、鍋貼、大刀面、豆腐腦、幹饃、鍋盔、紫卷、菜團、旋面、爐齒面、油糕、黃河鯰魚等。
西安特色飲食大全
泡饃——老劉家泡饃（北廣濟街內）
水盆羊肉——老白家（北廣濟街內）
小炒——老烏家（北院門向西300米路北）
雜羔湯——（建設西路旅館村內）
烤肉——山羊烤肉莊（烤羊排、羊腿，文藝北路中行對面）
肉夾饃——秦域肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃——（灑金橋十字東南角）
水盆大肉——老宋家（柏樹林十字西南角）
葫蘆頭——鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十字西北角）
牛肉麵—— 一分利（鼓樓）
沙鍋——穆撒（大麥市街）
東門裡南（渭南時辰包子）
柳巷一家麻什
灑金橋劉老虎的糊辣湯
泡饃---白家泡饃（西稍門南小巷口
水盆羊肉----老白家（北廣濟街內）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
烤肉----裡木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
樊記肉夾饃（竹笆市北段）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
柳巷口的牛肉麵，最近已經般到端履門——推薦！
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的。但是別忘了老機場靠什麼出名——烤肉！
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）——強烈推薦！
北廣濟街的泡饃是老米家。
湘子廟街有一個“大清花”餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，裝修很有特點，老闆很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。
牛肉麵----馬虎面（西七路）
愣娃雞湯刀削麵（光華路）
老安家牛肉麵（東舉院巷）
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔滷汁涼粉〕
應該是甘露巷口 已經拆遷（陳學亮家 暫時不賣了）
推薦--大皮院西口 有家〔滷汁涼粉〕叫什麼忘了 很好
麻將涼皮：盛家 大皮院西口
北廣濟街泡饃：老劉家（廣濟街清真寺北鄰）
另外：2023年陝西省境內出去四大經典景點以外實行半價收費
4樓：
西安的特色小吃有許多，千層餅、陝西涼皮、臘汁肉夾饃、馬虎面、金線油塔等等都是西安特色小吃。
5樓：職場云云老師
西安的特色小吃就是羊肉泡饃和臭豆腐呀，這兩個的話都是比較好吃的，我個人的話是非常喜歡的
6樓：
西安的特色小吃主要有肉夾饃，棒棒面羊肉泡饃，陝西涼皮，肉丸胡辣湯，灌湯包，千層油酥餅等等
7樓：
西安美食主要有灌湯包、肉夾饃、牛羊肉泡饃、灌湯包、鍋盔、西安鏡糕、肉丸胡辣湯、甑糕、臊子面、涼皮和biangbiang面。
西安特色小吃有什麼
8樓：昊涙
1、西安涼皮
西安涼皮是一種特色小吃麵食。西安市面上的涼皮大概分三種：岐山擀麵皮、漢中熱麵皮和秦鎮米麵涼皮。其中以岐山擀麵皮最受歡迎。
2、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱“羊羹”，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
3、肉丸糊辣湯
肉丸胡辣味湯是西安回族人民的清真小吃。配料包括牛肉、捲心菜、胡蘿蔔、豆類、土豆以及輔料如澱粉、胡椒粉、五香粉、鹽、料酒、雞精、牛肉湯、蔥姜等。它的特點是湯汁濃香，麻辣可口。
4、岐山臊子面
岐山臊子面可以用9個字概括總結“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、勁、光”。麵條細長，厚度均勻，臊子味鮮美，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老少皆宜。
5、葫蘆雞
葫蘆雞是西安的傳統菜餚，始於唐代。它的顏色是金黃色的，皮是又嫩又嫩的，氣味是醇厚的。富含人體所需的蛋白質和飽和脂肪酸。
傳統的葫蘆雞選用西安城南三爻村的“倭倭”雞。這種雞飼養一年，淨重約一公斤，肉新鮮嫩。
西安當地都有什麼特色小吃啊，西安特色小吃有什麼
除過biangbiang面 涼皮 肉夾饃，都是些老生常談，我今個說點別的，多認識些西安美食。長安葫蘆雞 人稱長安第一雞，可追溯到唐朝。金黃的酥皮輕薄酥香，包裹濃郁滾燙的雞汁，手撕一塊蘸上小料，感受異香抵達靈魂的尖叫。長安六小碗 六碗都是蒸菜，極具地方特色，口感既非上海菜的濃油赤醬，也不像江浙菜那樣清...
西安有哪些出名的小吃？陝西西安的特色小吃有哪些
1樓 乾萊資訊諮詢 西安特色小吃 1 臘汁肉夾饃 臘汁肉夾饃選用的是半發麵的百吉餅，或是老潼關外酥裡嫩的酥餅，裡面夾的是臘汁豬肉。特點是熱饃夾上色亮紅潤 軟爛醇香 肥而不膩 瘦而不柴 入口即化的臘汁肉，兩者配著吃，肉香 饃脆，真是回味無窮。2 牛 羊肉泡饃，牛羊肉泡饃久負盛名，它是陝西名食的 總代表...
曲阜特色小吃，安溪的特色小吃
孔子故里曲阜特色美食薰豆腐你吃過嗎？ 大寶貝小寧 孔府糕點 薰豆腐 香煎餅 水煎包 高粱飴 詩禮花生。1 糕點 孔府糕點也像孔府宴一樣，是源遠流長 世代相傳的一種獨具風味糕點。特別是明 清兩代，孔府糕點要比市面上 的名點好得多。孔府的糕點講究現吃現烤，求其色 香 味 形俱佳楷雕是曲阜獨有的一種工藝產...