1樓：半夏半暖
步驟1：芋頭去皮切塊，香菇洗淨手撕片，大蔥切段，薑切片。
步驟2：將雞胸肉切條或塊，放入料酒、醬油、嫩肉粉、鹽醃製十分鐘。
步驟3：放油，下姜蒜爆香，下雞肉炒至肉色變熟，下芋頭及配菜一起翻炒。
步驟4：轉入砂鍋燒半小時。
步驟5：裝盤撒蔥。
2樓：匿名使用者
食材清單
去骨雞腿片
中偏大型的芋頭
胡蘿蔔姜蔥醬油
冰糖烹飪步驟
1起一中溫油鍋(約150度)把芋頭炸到金黃，後用高溫逼油撈起備用(由於我這次是搭室友油鍋的順風車，不好意思拍油炸過程，只有炸好的芋頭充數)
2中小火熱鍋，鍋內不要放油，將雞腿皮面朝下放入
3煎到皮面金黃，翻面再煎個3分鐘，取出放涼後切成與芋頭塊狀大小相同備用
4原鍋放入芋頭薑絲與胡蘿蔔絲，略微煎香(由於雞皮會出油，芋頭又已經炸過了，這一鍋不需要再放油了)
5姜的香味出來之後，把〈調味料〉放入，後續再補上水到芋頭的一半
6下雞腿塊拌炒均勻，蓋鍋蓋悶燒5分鐘
7開鍋蓋後可以把芋頭稍微翻面，讓兩面醬色都上去，拌入蔥花後開中大火不要蓋鍋蓋收汁，收到差不多剩下3分醬汁就關火
8盛盤後可以再用一點蔥花點綴就可以上菜啦！
芋頭燒雞怎麼做？
3樓：小廚神美食
經典川菜《芋兒燒雞》家常做法,味道鮮香口感軟糯
4樓：陽光的
主料du
芋頭500g
雞肉250g
調料食鹽適量
zhidao
醬油適版量
姜適量調和油適量
香菜適量
香芋權燜雞的做法
1.香芋一個
2.把香芋去皮，洗淨切塊
3.雞肉洗妝切小塊，香菜切段
4.熱油鍋，爆香薑絲
5.接著放入雞肉炒
6.滴幾滴醬油上色
7.加適量清水燜煮兩分鐘，裝盤待用
8.鍋內再放油，倒芋頭炒
9.把雞肉也放進去同炒，加適量清水燜煮十分鐘10.待汁差不多幹的時候放鹽調味
11.放進菜翻炒一下就可以起鍋了
荔浦芋頭燒雞怎麼做如何做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
主料雞肉450g荔
bai浦芋頭
du2-3斤
蔥薑蒜 山奈zhi
幹辣椒 花椒八角
香菜dao
荔浦內芋頭燒雞的做法步容驟
荔浦芋頭燒雞的做法**11. 蔥薑蒜煸香，加入雞肉荔浦芋頭燒雞的做法**22. 加入料酒去腥，炒至兩面微黃乘出荔浦芋頭燒雞的做法**33.
鍋裡再加入山奈八角豆瓣醬花椒一起炒香荔浦芋頭燒雞的做法**44. 翻炒加少許鮮醬油後再加水把雞燉熟荔浦芋頭燒雞的做法**55. 加入芋頭一起燉20分鐘荔浦芋頭燒雞的做法**66.
我這邊沒放鹽和味精，因為豆瓣醬和醬油已經鹹了，加少許糖
荔浦芋頭燒雞的做法**77. 最後加入蔥段和香菜出鍋
木耳燒雞怎麼做好吃，木耳燒雞的家常做法
主料雞半隻bai輔料油 適量du zhi鹽dao 適量糖專 適量老抽適量水 適量乾辣椒 2個屬生薑 適量料酒 適量黑木耳 適量步驟 1.木耳用水泡好 2.鍋中熱油 3.放鹽，生薑，辣椒爆香 4.倒入雞塊翻炒 5.加料酒 6.加足量水，煮一刻鐘左右 7.加入黑木耳 8.加老抽調色，加糖鹽調味，煮半個小...
蒸芋頭的做法，蒸芋頭怎麼做好吃，蒸芋頭的家常
食材用料 芋頭zhi400克相剋食dao物內 排骨500克相剋食物 豆豉適量 容相剋食物 蒜公尺適量 鹽適量蔥花適量 生抽適量 剁椒醬適量 玉公尺油適量 蒸芋頭的做法 蒸芋頭的做法 11.準備食材 蒸芋頭的做法 22.調味料 蒸芋頭的做法 33.芋頭剝皮泡水二十分鐘蒸芋頭的做法 44.洗好豆豉 切碎...
家常小揪片的家常做法大全怎麼做好
小揪片的製作食材 麵粉，水，麵水比例約 10 4.5 小揪片的做法詳細步驟 1 將麵粉 水調製成水調麵糰，餳30分鐘左右備用。2 取一塊麵糰，用手揉均勻，然後平放於案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀開 擀製方法同手擀團的操作 成3 4公釐左右的片狀。3 將麵片分割成寬約5厘公尺的長條形片狀，然後一...