1樓：傅詩翠系皛
食材主料
芋頭100g
糯公尺粉80g輔料油
適量水適量步驟
1.蒸熟的芋頭。
2.糯公尺粉。
3.蒸熟的芋頭去皮，加糯公尺粉趁熱攪拌。
4.和成麵糰，可酌情加水。
5.做成餅。
6.起油鍋，油溫6成熱，下糯公尺芋頭餅炸。
7.控制火候，耐心將糯公尺芋頭餅炸成兩面金黃。
小貼士1、自行控制芋頭和糯公尺粉的比例，加適量的水活成團裝。
2、靜置活好的芋頭糯公尺團15分鐘。
3、控制油溫和火候耐心煎製芋頭糯公尺餅。
2樓：公羊甘澤伏騰
原料：糯公尺粉、芋頭；
配料：水、白糖、豆沙、油
做法：1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用；
2、待到芋頭稍微涼時盛出；
3、在盆裡放入糯公尺粉，加入微涼芋頭和適量白糖、水，攪拌揉均勻醒15分鐘
4、把醒好的粉粉揉成乙個個小劑子，在裡麵包入豆沙餡；揉搓成圓形再壓扁5、平底鍋倒入適量的油，把餅放進去，用中小火煎至兩面金黃就可以了
3樓：泰闌智愉
糯公尺餅的做法
1.準備糯公尺面，加點糖進去攪拌，甜度因人而異。
2.把麵粉放入自來水下，自來水開的細細的，用手抓，水不要太多，否則吃起來餅沒什麼嚼勁。製作過程中，根據麵糰濕度可以加麵加水，沒有影響。
然後揉成這樣。注意糯公尺麵糰沒有彈性，易斷，當心。
3.搓成球后，讓它晾至幾分鐘，蒸發一點水分，再次搓球壓扁入鍋時，如果面不易成型，可以在手心用一點點水濕一下再搓就搞定了。鍋底熱油關火，糯公尺餅全部放入鍋內再開中火，表面變色就好了。
很快。4.完成啦，n次做了，方便有好吃，每次都被家人吃光光。
糯公尺芋頭餅的做法大全 糯公尺芋頭餅如何做好吃
4樓：匿名使用者
用料芋頭 3個
糯公尺粉 適量
油 適量
開水 適量
糯公尺面芋頭餅的做法
蒸好的芋頭剝皮，切片方便碾壓成芋頭泥
糯公尺粉適量，用開水燙面，少放些水，防止太稀把芋頭泥和燙好的糯公尺面活在一起，活成麵糰
取一小段拍成餅，下鍋煎成兩面金黃，出鍋撒上糖就可以開吃了5s5u
5樓：匿名使用者
食材主料
芋頭100g
糯公尺粉80g輔料油
適量水適量步驟
1.蒸熟的芋頭。
2.糯公尺粉。
3.蒸熟的芋頭去皮，加糯公尺粉趁熱攪拌。
4.和成麵糰，可酌情加水。
5.做成餅。
6.起油鍋，油溫6成熱，下糯公尺芋頭餅炸。
7.控制火候，耐心將糯公尺芋頭餅炸成兩面金黃。
小貼士1、自行控制芋頭和糯公尺粉的比例，加適量的水活成團裝。
2、靜置活好的芋頭糯公尺團15分鐘。
3、控制油溫和火候耐心煎製芋頭糯公尺餅。
炸芋頭餅的做法
6樓：匿名使用者
材料bai
芋頭1個、蛋1個
du調味料：鹽1茶匙，澱粉zhi
半杯dao，胡椒粉少許
制法 專 1、芋頭去皮，洗淨，擦成絲屬，放在大碗內，再將蛋打散加入。 2、加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。 3、撈出放涼即可食用。
7樓：匿名使用者
原料： 芋頭
來,糯公尺粉
,澄粉源,糖 輔料： 麵粉,蛋液,麵包屑 做法： 1.
芋頭蒸熟,去皮,碾成泥(很容易) 2.糯公尺粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多) 3.
混合1,2和白糖至均勻 4.揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻 5.平底鍋,少量油,放入生坯,兩面煎黃即可
潮汕小吃炸芋頭餅做法
8樓：匿名使用者
原料： 芋頭,糯公尺粉
,澄粉,糖 輔料： 麵粉,蛋液,麵包屑 做法： 1.
芋頭蒸熟,去皮,碾成泥(很容易) 2.糯公尺粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多) 3.
混合1,2和白糖至均勻 4.揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻 5.平底鍋,少量油,放入生坯,兩面煎黃即可
9樓：一見如故稅法答
1、芋頭去皮，洗淨，擦成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。
2、加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、撈出放涼即可食用。
烹飪小貼士（2）
1、選購質地輕，肉色白的芋頭，口感較好，注意未削皮前不要沖水，這樣削皮時才不會因過敏而手癢。
2、拌芋絲時，若太乾，可以酌量加少許水，以利拌勻。
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