1樓：推書人湘雪
食材：白菜葉六片、裡脊肉一小塊。
輔料：午餐肉四片、其他配菜隨意、生抽兩勺、食鹽一小勺、黑胡椒粉一小勺。
步驟：1、白菜葉切寬條，幫葉分開。
2、裡脊肉切片，午餐肉切片，其他配料隨意，推薦放點丸子，尤其好吃。
3、熱鍋熱油炒熟裡脊肉，加適量生抽調味。
4、鍋裡放油爆香蔥姜。
5、加入白菜幫。
6、翻炒至變色。
7、加入炒好的肉片翻炒均勻。
8、加入白菜葉。
9、翻炒至白菜葉變軟。
10、加入一大碗水。
11、加入其他配料，加入一勺生抽。
12、蓋蓋子燜煮五分鐘左右。
13、加入食鹽。
14、加入黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
15、成品圖：
2樓：史省三
燉大白菜好吃又簡單的做法如下：
1、白菜葉切寬條，幫葉分開。
2、裡脊肉切片，午餐肉切片，其他配料隨意，推薦放點丸子，尤其好吃。
3、熱鍋熱油炒熟裡脊肉，加適量生抽調味。
4、鍋裡放油爆香蔥姜。
5、加入白菜幫。
6、翻炒至變色。
7、加入炒好的肉片翻炒均勻。
8、加入白菜葉。
9、翻炒至白菜葉變軟。
10、加入一大碗水。
11、加入其他配料，加入一勺生抽。
12、蓋蓋子燜煮五分鐘左右。
13、加入食鹽。
14、加入黑胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。
3樓：汽車與交通領域
燉大白菜怎麼做好吃又簡單，東北最常做的一個就是將大白菜洗乾淨切塊，之後起鍋燒油加入相應的調料，然後在加里一塊大豆腐，問他半個小時出鍋，那是相當的美味和營養。
4樓：正在前進
大白菜本身沒有什麼味道，要做的好吃，主要還是看搭配的食材。
怎樣燉白菜好吃又簡單
5樓：林夕的微笑
製作步驟
2、五花豬肉切末!這dao裡肉粒應該回適當的增加點點食鹽，香答油，跟少許生抽，胡椒粉!處理剁吧!
3、小蔥切小段!
4、生薑切3~4片待用，雞蛋2個放碗內，用筷子打散!同時也放點點的食鹽，這樣比較有味道!
5、將切好的豬肉粒放入打散的雞蛋內攪拌均勻!
6、再將切好的小蔥也放入一起攪拌!
7、油鍋燒熱倒入適量的食用油，並將攪拌好的雞蛋肉末倒入鍋內煎!類似煎荷包蛋那樣!
8、蛋餅煎的時候注意儘量不要弄破，並且保持與砂鍋鍋口大小差不多的狀態!
9、放入適量的清水，並放入薑片一同煮至水燒開!
11、 邊煮邊放入鹽和胡椒粉!
12、等大白菜完全熟透後，放入煎好的蛋餅鋪在大白菜上面，再煮2分鐘!放入少量雞精及生抽調味即可。
6樓：微言悚聽
白菜和豆腐在一塊燉好吃又有營養，但要掌握:
白菜的選擇、豆腐的選擇以及油的選擇，版還有後期豆腐權的處理方法不同，都會讓這道菜擁有不同的風味，不同做法不同的味道。今天跟大家分享的是一道非常好吃下飯的白菜燉豆腐做法。只要掌握了裡面的一些選擇食材、處理食材技巧，待熟練之後你也可以用其他食材進行替換，烹飪出你最喜歡的味道。
被豬油加持過的【超香白菜燉豆腐】——味道濃郁的祕訣所在豬油是這道菜的點睛之筆，它讓一道簡單的青菜湯味道更加香濃，所以一定要選擇富含油脂的——五花肉，用小火煸出五花肉裡面的豬油來，讓豬油來燉這道菜，讓普通的白菜和豆腐吃起來不再單調，動物油脂的特殊香氣會讓人非常開胃，而且味道非常誘人，混合著白菜的清甜和豆腐的豆香味道，想不好吃都難。
7樓：建蘭騰詩懷
四喜燉白菜
發好乾貝,蝦仁,發好魷魚乾,發好海蔘,生薑加味精,鹽巴,雞精,料酒一起放進碗裡,白菜切條稍微撈下也倒進碗裡,加高湯後上蒸籠蒸25分鐘取出即可食用.
8樓：昌從佟佳丹秋
可以用豆腐燉，具體做法如下：
主要材料：薑片，豆腐，白菜，小蔥，專八角，食用屬油。1，準備薑片，豆腐切塊
2，小蔥切段，白菜切段
3，鍋中熱油，倒入薑片、蔥段、八角、幹辣椒，大火爆香4，倒入凍豆腐，高湯、胡椒粉
5，加入鹽、雞粉、清水，大火燉10分鐘即可6，成品圖
9樓：禹乃敏綺煙
開水煮白菜然後沾辣椒水吃
10樓：韓野匡盼晴
白菜摘片，然後切成條狀。
下鍋，到油，油熱後，先在油裡放些鹽版
。然後把白菜倒入。開始翻炒權。
起先翻炒的時候，不要加任何的調料。只需要用火去焙白菜。
等白菜底下的炒上來，有點糊邊的時候，這個時候，加點兒水。
蓋上鍋蓋，讓白菜在水裡燉起來。這個時候，不用去翻炒。只需要看著就行。
好了，等白菜變軟後，加入鹽，味精，醬油，以及辣椒醬。再次炒均勻。再過兩三分鐘，就可以出鍋了。把多餘的湯倒出來，可以下面條吃。
11樓：縱茜衛問薇
白菜用少量油炒一下，加骨頭湯大火煮開，小火慢燉，加鹽，雞精即可。
燉大白菜菜怎麼做好吃
12樓：命中註定的
燉大白菜
材料主料：大白菜1000克，豬肚350克，輔料：幹香菇15克，火腿30克，蠶豆澱粉5克，調料：鹽5克，豬油75克，味精3克
做法1.大白菜去根和枝葉，用沸水汆片刻，取出，用冷水過冷，撕去皮膜；
2.豬肚放在熱鍋中炒片刻；
3.香菇用水浸發後燉熟；
4.火腿切片蒸熟；
5.將熟豬油下鍋，用中火燒至六成熱，下白菜炸熟，取出，用缽盛放，蓋豬肚，加精鹽和水；
6.再入蒸籠用旺火燉1小時；
7.取出獵肚、白菜放在盤裡，將香菇、火腿伴在兩邊；
8.將原湯下鍋燒熱，加味精、芝麻油、溼澱粉調勻成薄芡，淋在面上便成。
白菜的做法，燉大白菜怎麼做好吃，燉大白菜的家常做法
13樓：陌上_卿名酒酒
主料大白菜
半棵豆腐
200克輔料油
適量鹽適量蔥姜
適量步驟
1.白菜洗淨，切成手指粗細的條。
2.點火坐鍋燒油，放入蔥姜。
3.倒入開水。
4.水開後，放入白菜。
5.燉煮。
6.加入豆腐塊。
7.放入鹽。
8.開鍋白菜熟了即可。
9.盛出。
小貼士白菜最好是開鍋爛的品種，燉的時間稍微長一些。
14樓：今夕何夕是朝夕
材主料五花肉300克
白菜600克
豆腐300克
粉條300克輔料油
適量鹽適量步驟
1.將五花肉切成塊
2.蔥姜切成塊備用
3.將切好的肉放入鍋內將油耗去
4.將耗出地油盛出，在將肉倒入鍋內翻炒
5.在鍋內加入切好的蔥姜醬油，大料調味
6.倒入一碗清水
7.待水開後加入切好的豆腐
8.在加入粉條，待粉條變軟後蓋上蓋子悶5分鐘9.5分鐘後開啟蓋子，在鍋內加入切好的白菜翻炒，蓋上蓋子悶3分鐘10.3分鐘後就可以裝盤了
11.裝入盤中可以開吃了
15樓：
食天下食材頻道為您提供白菜的做法大全,白菜怎麼做好吃,白菜的家常菜做法等最詳細的**介紹
豬肉燉大白菜的做法，豬肉燉大白菜怎麼做好吃
食材主料 大白菜適量 五花肉適量 輔料蔥薑片 適量八角 適量鹽 生抽 味精 適量步驟 1.白菜洗淨，切條，豎切，然後從中間切斷。五花肉切塊，蔥薑切片。2.炒鍋放油，燒熱加熱蔥薑和五花肉，爆香，加入大白菜，煸炒，添水。3.可以加入粉條，會更好吃。加入八角，生抽，開大火燉至熟爛。4.加入鹽 味精，出鍋即...
怎樣燉大白菜更好吃，怎樣燉大白菜好吃竅門
東北菜的特性便是粗狂豪壯，而在其中最能體現東北地區大家豪爽的性情和民風民俗，最經典的一道菜便是大白菜燉粉條，這道菜的做法簡易，並且特別適合東北地區的氣溫，吃完以後覺得全身都溫暖起來了。下邊就討論一下大白菜燉粉條肉的做法怎麼做好吃呢？以往目前市面上常見的蔬菜僅有馬鈴薯 籮卜 大白菜這幾種，在其中又以白...
怎麼樣炒白菜好吃竅門怎樣燉大白菜好吃竅門
炒白復菜的時候，首選要大火快制炒，這樣一方面bai可以保證白菜的口感，脆du嫩可口 zhi，另一方面還可以防止白dao菜中的營養價值被流失，還有事先可以將白糖 醋和生抽等調成料汁，直接淋入鍋中，可以縮短炒製的時間，盡可能出水少一點 清炒大白菜 菜譜簡介 秋冬一到，大 白菜又成了蔬菜中的菜中之王。以版...