1樓：aa微湖來客
茄子素餃子的做法
茄子用搽絲器搽成細絲，
用鹽稍稍醃製一下擠幹水份
把所有配料放盆裡拌勻
將面和好揉至三光，醒二十分鐘就可以包了。
2樓：0澤國a網盤
食材明細
主料茄子1個
麵粉500g
圓蔥半個
輔料香菇適量
雞精粉適量
鹹鮮口味
煮工藝一小時耗時
簡單難度
茄子餡素餃子的做法步驟
1餃子料餡食材
2茄子切條加鹽醃製10分鐘
3擠去醃製的水份
4菜板上剁碎
5香菇切末
6圓蔥切末
7全部放到一個盆裡
8加鹽、玉米油、雞精粉拌勻
9餳好的麵糰切劑
10擀成餃子皮
11放上料餡
12包起來包嚴實
13依次包好的餃子
14水開煮餃子煮熟即可
怎麼做茄子餡餃子才好吃，茄子做餃子餡怎麼做
工具材料 豬肉 茄子 各種調料若干 操作方法 01食材要剁碎 豬肉剁得越碎越好 茄子剁成小碎丁，太碎口感不好。02食材要醃製 把豬肉加入鹽，料酒，薑末 越碎越好 胡椒粉，老抽 不要放太多不然女色會發黑 生抽，雞精醃製，依據自己 口味可以加入適量糖。把茄子切碎加入適量的鹽醃製。03茄子要去水 把醃製好...
山藥餡餃子怎麼做素餡餃子怎麼做？
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茄子做餃子餡怎麼做，茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做
茄子切成大塊，然後放入鹽靜置幾分鐘。用水緊攥茄子，擠出水分。茄子可以繼續剁碎直到你認為合適位置。這個時候的茄子就可以做餡包餃子了。想好吃，多放油。茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做 那個閃電 主料 茄子1個 雞蛋2個 輔料 蔥姜適量 鹽1勺 花椒粉適量 十三香1小勺 味精適量 香油適量 胡椒粉適量 步驟 1 ...