1樓：翻滾吧雲盤
西紅柿雞蛋湯起鍋前放青菜就可以了。
西紅柿雞蛋湯做法如下：
主料：西紅柿 雞蛋
輔料：油 鹽
1.西紅柿洗淨
2.西紅柿切片，切上五六片，大約有半個就好了，蔥葉斜切（你有菠菜可準備切好）生薑切上兩小片，雞蛋備用
3.湯鍋舀兩三碗水，水開放入西紅柿、蔥葉、生薑片、放鹽、放花椒麵，火不要太急
4.水澱粉緩緩倒入湯鍋，並用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動
5.雞蛋打散攪勻
6.把雞蛋液轉圈慢慢倒入湯中，迅速關火，此時一定記得不要攪動湯了，等餘溫把雞蛋燙熟，利用間隙你可以放黑胡椒粉、香油等調味品
烹飪技巧
非常簡單的湯，有時感覺越簡單的事越不容易做好。比如這一顆雞蛋要想打滿湯鍋，看上去不會清湯寡水的，這就需要：一是要有澱粉；二是雞蛋下鍋後要立即關火並且不要再攪動湯；還有火不要太急了。
2樓：匿名使用者
水煮開了，差不多要起窩的時候放。青菜達到五成熟了，盛起來，即保證營養又保證了色澤鮮嫩。
3樓：匿名使用者
快端鍋的時候放啊，那樣菠菜會嫩一點！~
4樓：匿名使用者
生吃也不錯的 ，綠色無公害。買的時候要挑一些嫩的哦《
西紅柿雞蛋湯是先放雞蛋還是先放西紅柿？
5樓：齋依雲
先放西紅柿。
西紅柿洗淨切薄片，水開後放入 。
雞蛋打散，放鹽攪拌均勻。 水開後放入雞蛋，稍加攪拌 。
碗中放少許雞精，等一分鐘左右湯出鍋盛入碗中，即可 。
西紅柿炒雞蛋
1.西紅柿炒蛋 是先把雞蛋抄好
2.然後放油炒下西紅柿 然後把蛋放進去一起炒 加點水 放鹽味精 出鍋。
西紅柿雞蛋湯
西紅柿蛋湯是把水燒開 把西紅柿放進去煮 。
放雞蛋不是馬上把雞蛋打破就放進去 而是 先把雞蛋房子碗裡用筷子使勁攪拌 把蛋黃 打碎 在放進去 放入味精。
做西紅柿雞蛋湯需要什麼材料和步驟?
6樓：匿名使用者
1把西紅柿用開水燙一下，然後用泡在涼白開，待西紅柿皮裂開然後把西紅柿皮剝了
2起油鍋，把西紅柿肉（不要切，刀的氧化鐵會把裡面的維生素氧化）放到鍋裡用鍋鏟壓碎
3另燒開水，放入碎西紅柿肉，燒開，加入適量的鹽和糖，熄火，把打勻的蛋液緩緩地倒入湯中，記住哦，倒的時候要控制蛋液細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯哦，讓雞蛋成蛋花狀，待蛋花成型以後再緩緩把蛋花攪勻，這樣酸酸甜甜的雞蛋西紅柿湯就做好了
注意西紅柿不能太少，湯要稍微濃點才好，還有就是糖和鹽都不要太多，多了也無益，還有就是如果可以不打欠就不要打了，我總覺得湯不應該靠欠來取得濃稠的效果
7樓：凹凸小田螺
主料：西紅柿25克，雞蛋1個。
輔料：姜2片，蔥1根，澱粉2茶匙，鹽1/3茶匙，花椒粉1/3茶匙，香油1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙。
西紅柿雞蛋湯的做法
1.西紅柿洗淨。
2.西紅柿切片，切上五六片，大約有半個就好了，蔥葉斜切（你有菠菜可準備切好）生薑切上兩小片，雞蛋備用。
3.湯鍋舀兩三碗水，水開放入西紅柿、蔥葉、生薑片、放鹽、放花椒麵，火不要太急
4.水澱粉緩緩倒入湯鍋，並用筷子輕輕的沿湯鍋邊攪動。
5.雞蛋打散攪勻。
6.把雞蛋液轉圈慢慢倒入湯中，迅速關火，此時一定記得不要攪動湯了，等餘溫把雞蛋燙熟，利用間隙你可以放黑胡椒粉、香油等調味品。
8樓：匿名使用者
一下是兩人份
中等大小的西紅柿2個、雞蛋2~3個
鹽、糖、醬油這些家裡都有吧？
先把西紅柿去皮切塊，不用切得太細緻，把蛋打好鍋裡放適量的油，待有溫公升高，將雞蛋液倒入，炒熟，這個過程的時候要注意將雞蛋用鍋鏟弄成適當大小，然後雞蛋出鍋，不需要家任何調料哦~~
火不要關，也不用再加油了，把你切好的西紅柿倒進去，翻炒，稍微變軟出汁的時候加一點點地醬油，一點點就好哦。多了會變黑。然後把你剛才炒好的雞蛋放進去，繼續翻炒，加鹽、糖，多少依你自己的口味哦。
然後再翻炒製調料均勻，ok，大功告成啦！！
西紅柿雞蛋湯澱粉是什麼時候放的
9樓：永遠の西埜司
不要加澱粉， 澱粉是和肉類用 雞蛋不屬於肉類 屬於牛奶系列的動物蛋白類
先將西紅柿放油裡煸透成糊狀，然後加水，水滾了後，加調料，將雞蛋打散後倒進湯裡。
加入少量紫菜，香蔥即可！西紅柿雞蛋湯就完成了。
西紅柿雞蛋湯可以放蝦皮嗎
可以，西紅柿雞 蛋蝦皮湯做法如下 主料 雞蛋1個 西紅柿1個小 專香蔥3顆 蝦皮15g輔料 油屬適量 蠔油1湯勺 香油適量 步驟一 準備好的食材。步驟二 把菜切好雞蛋打散。步驟三 鍋中油熱時加入西紅柿翻炒均勻。步驟四 把西紅柿炒出汁水。步驟五 加入適量的水燒開。步驟六 加入蠔油入味。步驟七 接著把雞...
做西紅柿雞蛋湯的時候是不是應該先炒西紅柿？
是的。先在西紅柿上劃刀開水燙去皮，再把西紅柿炒出沙，再打乙個蛋在碗裡攪拌均勻，倒入鍋內即可。做西紅柿雞蛋湯需要先炒西紅柿，因為這樣可以使湯的口感更加酸甜可口，湯汁顏色更加紅豔誘人，同時還可以更加入味。西紅柿大家肯定都非常了解，做西紅柿雞蛋湯，需不需要先炒西紅柿呢？把西紅柿去皮 切塊之後，不要直接把西...
西紅柿炒蛋是什麼時候開始有的西紅柿炒雞蛋是什麼時候出現的？
你好！一 西紅柿的歷史 西紅柿的正式名稱是番茄 lycopersicon esculentum 原產南美洲的秘魯 厄瓜多尔等地，在安第斯山脈至今還有原始野生種，後傳至墨西哥，馴化為栽培種。16世紀中葉，由西班牙 葡萄牙商人從中 南美洲帶到歐洲，再由歐洲傳至北美洲和亞洲各地。初以其鮮紅的果實作為庭園觀...