1樓：緣來是我
雞蛋和麵粉做烙餅。
準備食材：麵粉、溫水、雞蛋、香蔥、油、鹽適量；
做法步驟：香蔥洗淨切成蔥花，雞蛋打散攪勻備用；
1、把適量麵粉放入碗中，慢慢地加入適量溫水（30度左右，不要一下子倒，容易倒多）加到麵粉中，然後攪拌成乾麵的絮狀；
2、攪拌好了之後進行和麵，揉成一團表面光滑的麵糰，靜置10分鐘餳發；
3、醒面時間到後，把麵糰分成若干份大小相等的小劑子，取一個劑子揉圓擀成薄面皮，然後在麵皮上刷上少許油，均勻的撒上適量鹽和香蔥碎；
4、然後把撒上蔥末的麵皮從一邊捲起來，兩頭收口，從一頭開始盤起來，收口壓在底部；
5、盤好之後再次擀成圓餅狀，儘量擀薄；
6、起鍋熱鍋（平底鍋），然後在鍋裡刷上少許油，放入擀好的餅坯，全程中小火烙制，在餅的上面刷上一層雞蛋液；
7、第一面煎至片刻後翻面煎至另一面，翻面之後照樣表面刷上一層雞蛋液，直至兩面金黃熟透即可裝盤食用；
2樓：累卵龐芷
1. 準備好糖，麵粉，和雞蛋。
2. 糖用溫水溶化。
3. 糖水加入麵粉攪拌。
4. 拌成麵糊狀後加蛋打勻。
5. 攪拌成流水狀的麵糊。
6. 不粘鍋裡放少油。
7. 舀兩勺麵糊進鍋裡。
8. 小火煎到餅可以轉動後，翻面繼續煎。
3樓：孟豔
把雞蛋加入麵粉裡，和成糊狀，就可以了
烙餅是把雞蛋打散後放進麵粉裡還是麵粉先加水攪拌好再加雞蛋.用熱水還是冷水攪.
4樓：匿名使用者
打散後放進麵粉中，最好用溫水
5樓：惟嬡じ禰 路軒
你說的是雞蛋餅 先用水吧面攪拌然後再放雞蛋
6樓：侯冰巧
把雞蛋打散了放進麵粉裡，用涼開水
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做法如下 1.胡蘿蔔bai削皮洗淨du 切成小丁,加適量zhi水用料理機攪打成泥dao狀 2.再胡蘿蔔 回泥中答加入兩顆雞蛋攪拌均勻 3.加入適量的麵粉和一勺鹽,用手抽攪拌均勻成糊狀 4.電餅鐺預熱後,刷一層油 5.舀入一大勺麵糊,倒進電餅鐺裡,用木鏟攤平 6.等到麵糊表面凝固,焦黃了 就可以翻面了...
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