1樓：無聊人也
沒毒的，一般來說，應先打成豆漿再煮，這樣營養價值比較高。豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。
豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
2樓：化驗員小張
豆子煮熟了再做豆漿沒有毒，只是營養流失一點。
1、為了縮短打漿時間，豆漿店會將豆子加熱變熟以後再打豆漿。那問題來了，煮熟的過程中，豆子已經損失了一部分營養，然後進豆漿機再加熱一遍，營養成分再次遭到“重創”，其中的蛋白質和脂肪會變性。因此街邊的豆漿口感粗糙，喝起來疙疙瘩瘩的，沒那麼爽滑。
2、而採用低溫烘培技術處理，可以儲存豆子大部分營養，而且在烘焙的過程中會發生化學反應，產生香氣，因此打出的豆漿口味濃郁。不過由於傳統豆漿機都有加熱程式，烘焙過的豆子還是會歷經二次加熱，再失去一部分營養物質，包括蛋白質、礦物質以及微量元素。
用煮熟的或者烘焙過的豆子作為原料，都不是打豆漿最營養的方式。這裡給大家推薦幾個竅門，可降低大豆打豆漿前損失的營養成分。
1、冷凍處理法：將浸泡好的豆放入冰箱冷凍室，冷凍一夜，第二天打豆漿。冷凍可使大豆的組織結構發生改變，有效降低豆子的腥味，而且能夠增加蛋白質的體外消化率。
2、發芽處理法：大豆種子發芽後，其化學成分有改變，如維生素c、異黃酮顯著增高，所以用剛發芽的豆子打豆漿，營養成分更豐富。
3樓：佩佩佩佩佩玖
沒毒，豆漿屬於高蛋白食物營養價值比較高，但同時也是細菌繁殖的極好營養源，尤其是夏季，豆漿最好在做出2小時內喝完。
擴充套件資料
把黃豆放在水中浸泡約3至8個小時，黃豆泡發後呈橢球狀，然後將黃豆磨碎或用粉碎機打碎，接著用紗布將豆渣分離，即得到生豆漿。將生豆漿加水燒開，持續5至10分鐘，即可食用。生豆漿必須完全煮沸，以破壞會引發過敏的黃豆皁鹼。
榨豆漿得到的副產品豆渣也可食用。
亦有使用無需過濾的高速研磨加工法，因為無需過濾殘渣，而令到大豆的纖維得以儲存。
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素b1.b2和煙酸。
此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。其實，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。
4樓：匿名使用者
根本不能發生的事情，怎麼會有毒呢。
5樓：老土
最好是用生豆子做，熟了做出的豆漿就沒有那麼純了
6樓：誰幫起個網名
怎麼會有毒呢，放心喝吧
把豆子煮熟再打漿和打了豆漿再煮熟會有什麼區別嗎？
7樓：智傻
九陽豆漿機有加熱功能 生豆打出豆漿就能喝是熱的
8樓：藝醫
有的，打了豆漿在煮熟就像平常我們買到的豆漿，會有一股豆腥味
而煮熟了再打漿味道就類似於紅豆沙、綠豆沙的感覺
可以將豆子煮熟再打豆漿麼
9樓：簡調美食篇
榨豆漿的豆子要煮熟嗎
10樓：尖牙
熟豆打出的不是豆漿，大約叫豆粥差不多。
11樓：匿名使用者
不能。熟了就煮不成了。
12樓：艾祺
只需要泡一下，不能煮，望採納！！！
13樓：理姿包問萍
可以，做法如下：
1、黃豆隔夜浸泡；
2、黃豆放入電飯鍋，水量與煮飯相同，按下煮飯鍵，也可以用壓力鍋上汽後煮10分鐘；
3、煮好的黃豆，稍稍放涼；
4、黃豆放進料理機，按照個人口味加白糖，加水；
5、啟動料理機，打成豆漿。
黃豆煮成什麼樣才無毒，用煮熟的黃豆打豆漿有毒麼
14樓：匿名使用者
把黃豆煮軟熟透就抄不會有毒。具體做法如下：bai準備du材料：黃豆，溫開水。
1、把豆子zhi洗乾淨dao上鍋煮；
2、豆子中火煮大約40分鐘左右就煮好了，用牙咬一下，軟透了就是熟了；
3、加入溫開水；
4、開始打豆漿；
5、喜歡純正的就用紗布過濾下，嫌麻煩的不過濾也很好喝；
6、這是過濾過的豆渣。
15樓：匿名使用者
黃豆一般無論是否抄煮熟。都bai不會有毒的。就是消化好不好的du問題了。
可以用煮熟豆子做zhi豆漿dao。這種做法的優點是省事，快捷，且不用去渣，豆子材料全部利用，可以煮好豆子放著，隨用隨做，對於快餐店等商業場合，可以對付過去。
缺點是，雖然看起來像豆漿，但是沒有傳統做法的豆漿味，喝起來不是那麼回事。
16樓：匿名使用者
青豆沒煮熟是有毒的，黃豆是不會有毒的不管你怎麼燒都沒毒。然後黃豆發芽也沒有毒的。發芽的黃豆是豆芽大家都吃的。土豆發芽是有毒的。差不多就這些。這些是常識哦親，給分吧
17樓：匿名使用者
熟透就不會有毒了，最好不要用那些已經發芽了的， 煮熟的黃豆打豆漿，就不會有毒的了
18樓：匿名使用者
黃豆無毒，豆漿沒煮開有毒
19樓：匿名使用者
uuwcks
389259
煮熟的豆子做好豆漿以後還用再煮嗎（是用開水打的豆漿）
20樓：匿名使用者
用煮熟的豆子打豆漿磨豆漿，這樣磨出的豆漿不香，一般30克黃豆泡開後即可磨出600-800ml的豆漿，這種小豆子出漿特別的多！且濃而白，自然的香味回味無窮！您也可加入花生、芝麻、核桃、等食品一同磨製。
做豆漿的朋友請注意，有些豆漿機是不能將豆子磨成最小，喝著還能感覺到豆渣，建議您用一塊紗布給過濾一下，另請將焼開後的豆漿最上層的白色泡沫去掉，這樣煮出的豆漿肯定受全家人的喜愛
21樓：指間花已落
能啊，不過以後少這樣吧，因為在一次次的加熱過程中，豆漿中的香味和營養，也會流失， 怕涼，可以在熱水中暖一下。
22樓：過的就這樣
你的豆子要是今天新鮮的，打好也是可以吃的，要是你放過冰箱，還是要熱下好一點
23樓：蔣林薇
開蓋在煮10分鐘才能和不然有毒
24樓：耀眼的神靈
不用再煮了，再煮的話就飛了，開鍋就可以了 ，溫度100度正好。 無需再煮。
生黃豆不煮打的豆漿能喝嗎，豆子要煮熟了才可以打豆漿麼？或者說打出來就喝不煮熟可以喝麼？
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