1樓：親子美味
生豆本來就是有毒的！！！
沒煮熟的黃豆不能吃為什麼
2樓：匿名使用者
會拉肚子啊，這幾天可把我害慘了。我是自己配了黃豆，紅豆，薏苡仁和大公尺煮粥，用來祛濕健脾，沒想到吃後一直拉肚子，肚子又痛又難受，還直冒汗。大家吃黃豆一定要泡開了再煮久一點，傷不起啊
3樓：凹凸小田螺
1、生黃豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以黃豆不宜生食，夾生黃豆也不宜吃，不宜幹炒食用。
2、簡介
大豆（學名：glycine max (l.) merr）通稱黃豆。
豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘公尺。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；託葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘公尺；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。
莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月，果期7-9月。
4樓：匿名使用者
好像豆漿沒有熟不能喝一樣的道理，有一種什麼酶，
豆漿沒煮熟喝了會怎樣，豆漿沒煮熟會中毒嗎，豆漿沒有
5樓：雲南新華電腦學校
喝豆漿有六忌
1、忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。
2、忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了對營養的吸收。
3、忌衝紅塘。紅塘裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
4、忌裝保溫瓶。豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3-4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量。一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
6、忌空腹喝。空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
6樓：懂啦
為什麼沒煮熟的豆漿不能喝
喝了未煮熟的豆漿後果會怎樣？
7樓：羅普德烏
你好，這個的話如果是腸道不好的話容易拉肚子。
8樓：匿名使用者
喝了豆漿未煮熟時，豆漿裡會有些球蛋白和豆蛋白，這些蛋白需要在高溫下加熱才能被人體吸收，若在不加熱的條件下就吃下肚，就會導致濕疹和腸胃疾病。
現磨豆漿豆子是怎麼煮熟的，現磨豆漿磨煮熟的豆子是放冷水還是熱水
豆子不用煮熟，泡就可以 了。泡豆子可以提高出漿率。和不泡的相比，把回豆子浸泡12小時之答後，豆漿的產率可以提高10 而豆渣的產量有所下降。在12小時之內，泡的時間越長，出漿率就越高。也就是說，泡豆子有利於組織破碎，可以讓豆漿打得更細一些，使其中的營養成分更好地釋放出來。從口感來說，自然也是泡過的豆子...
雞肉沒煮熟吃了有什麼壞處嗎，吃了沒熟熟的雞肉怎麼辦？
很多蛋白質需要煮熟後才能很好地吸收，不熟食物加重了胃的負擔有些細菌 版等有害物質需要高溫下消滅。權 補充 雞肉 chicken 指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒 燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，...
豆漿要充分煮熟才能喝，這是為什麼？喝豆漿有什麼好處？
每天早上堅持喝豆漿，能夠增強體質，因為豆漿中含有豐富的營養物質，比如說鐵元素 脂肪 維生素 蛋白質 核黃素等。這些營養成分被身體吸收之後，能夠為身體供給能量，更好地發揮功能，進而幫助滋養身體。沒有完全煮熟的豆漿，對於身體健康有害，因為在黃豆當中含有一定的皂角素，會引起噁心嘔吐 消化不良等相關的症狀，...