1樓：苦苦的掙扎
生蠔(學名:oyster)是牡蠣的別稱。 是個完整的詞彙,並不是生的才叫生蠔,煮熟了一樣叫生蠔。
生蠔一般指牡蠣（軟體動物）
牡蠣（ostrea gigas tnunb）俗稱海蠣子、蠔等,隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。
牡蠣是一種為世界性的貝類，目前已發現有100多種，全世界瀕海各國幾乎都有生產。日本的牡蠣大部分與中國相同，歐美各國的牡蠣主要有食用牡蠣、美國牡蠣、歐洲牡蠣，其總產量在貝類中居首位。中國漢朝時即開始插竹養蠣，至今已有2000多年的歷史。
2樓：官官
生蠔煮熟了，其實也叫生蠔，生蠔是乙個蠔的名字而已，為什麼他叫生蠔？主要是吃它的基本都是生吃的，很少有做熟了吃，所以管它叫生蠔
3樓：見過三葉蟲
叫啊，就像蝦魚，煮熟了難道就不是魚蝦了？
生蠔煮熟了還叫生蠔嗎
4樓：
生蠔煮熟了還算生蠔嗎？難道我們吃的都是熟蠔？其實呢，生蠔只是該物種的生物名，並不是烹飪做法。
因為生蠔是與牡蠣對應的。 生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區）；當然也有廣東人稱為蠔，或者蠔。（類似命名的有生菜等等）如果要算正宗叫法，我覺得應該叫它蒜泥生蠔。
（畢竟蒜泥煎生蠔對於我來說最美味）
初入豪（蠔）門，通常都是像小編這樣，在夏日大排檔，燒烤攤等地買到的「碳烤生蠔」。其實對於生蠔來說，鮮嫩使其最基大的特色。這些大排檔、燒烤攤會加入大量作料，眾多醬料反而會使得生蠔本身的味道黯然失色。
所以正宗的碳烤生蠔，必須加入蒜泥！只有這樣才能徹底去除生蠔的腥氣，同時增加了生蠔的香味。（不過也有用芋粉+豬油煎的製作方式，這也算是後話了）
重點來了，撒在生蠔肉上頭的蒜蓉究竟該怎麼做呢？當年小編和一名廚師朋友野外聚餐，他曾經做過一種非常好吃的肉末蒜蓉撒在生蠔上。在暗地裡我也向他請教過，如何做好乙份美味的蒜蓉。
他告訴我，蒜蓉切好後要過一下油，你看鍋裡蒜蓉顏色變成蠟黃色就可以撈起來了，這時候會帶有一種酸中帶甜的口感。需要注意加熱時間不宜過長，味道容易發苦。
深入了解，生蠔不僅只有一種碳烤。其實在國外，早就發明了一種最原始的吃法——直接生吃。當你去國外，特別是海濱城市，當地人做生蠔，操作步驟相當簡單。
熟練地用小刀撬開生蠔的殼，直接遞給食客。食客連同汁水「哧溜」一聲將軟溜溜的肉吸入嘴裡，那一瞬間，放佛感受到了海浪拍打著海灘的味道。嘴裡迴盪著鹹鹹的海水味，有一點點腥氣，但絕不會讓人討厭，咀嚼兩下又能感受到一絲甜味。
5樓：郭郭郭傑傑
當然不叫了！所謂生蠔就是生的蠔，你把她整熟之後當然就叫熟蠔了
6樓：觸電
當然不叫生蠔，烤熟就叫烤蠔，生蠔意指生食蠔類，從西方傳入我國，在香港地區登陸，傳入內地後並沒有過多解釋名稱，所以以訛傳訛，就把蠔這種物種生生改成了生蠔，其實我國早有古醫書記載蠔，而且我國人民食蠔歷史悠久，並沒有把蠔稱為生蠔一說，只是近代西方尤其以法國為代表生食牡蠣，故名生蠔，我們的改革開放做的好呀，生搬硬套，老祖宗該傳下來的沒學到，竟然還有人說「生菜炒熟了就不叫生菜了」
7樓：安曉違
提問的這位朋友，你是不是不餓啊？那你考慮過生菜的感受嗎？
生蠔煮熟了，為什麼還叫生蠔？
8樓：匿名使用者
按你這麼說，把陌生人變成熟人，不得去坐牢？
9樓：匿名使用者
生蠔是對它的一種稱呼，沒有分生熟
10樓：星利
你分明是在侮辱生菜，那你再提個問題，生菜煮熟了，還能叫生菜嗎？
生蠔是什麼寓意，什麼是生蠔？？
生蠔別名 牡蠣 蠣蛤 左顧牡蠣 牡蛤 海蠣子殼 海蠣子皮 左殼 海蠣子 蠣黃 鮮蚵 古賁 牡蠣於西元前即已養殖以供食用 珍珠 pearl 可在珍珠牡蠣的外套膜中產生。牡蠣的兩殼形狀不同，表面粗糙，暗灰色 上殼中部隆起 下殼附著於其他物體上，較大，頗扁，邊緣較光滑 兩殼的內面均白色光滑。兩殼於較窄的一...
生蠔怎樣清蒸，生蠔清蒸怎麼吃
生蠔清蒸做法如下 1 將生蠔用刷子刷乾淨，放入蒸屜上。2 鍋中放水，將蒸屜放上之後，切一些薑絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。3 水開後蒸三分鐘即可。4 蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。用料 生蠔 3斤。蒜頭 適量。芥末 適量。醬油 適量。清蒸生蠔的做法。準備好生蠔 蒜頭...
蒜蓉生蠔的蒜蓉怎麼做，生蠔的蒜蓉怎麼做，生蠔蒜蓉醬的做法
hello！我是鮮嫩肥美又多汁的生蠔寶寶。清蒸的生蠔肉鮮嫩肥美多汁，配上經過油煸炒過的熟蒜，香氣撲鼻，成品味道更加鮮美！蒸生蠔的時間不宜太長，不然裡面的肉就會縮水了。教你蒜蓉生蠔簡單又好吃的做法 回答大蒜去皮300克切片後剁碎，剁成小顆粒狀。注意 大蒜不需要洗，如果洗的話控乾水分。也盡量用刀切或剁碎...