1樓：榮毅有百億
「1.將生蠔洗淨，用刷子將生蠔刷乾淨，用刀將殼撬開，將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮。2.
將蒜蓉在鍋中炒香後加入蒜蓉辣醬，加水煮開調成漿。3.用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼裡，蒸熟即可，大概10-12分鐘。」
2樓：叢林探野
海邊的石頭上沾滿了生蠔，起一點來煮煲仔粥
3樓：遇見食撩
生蠔上過蒸，鍋中放油，蒜末小公尺辣，蔥，蠔油，炒至金黃後放入生蠔蒸熟。
4樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的麵衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
5樓：能愉快的起名不
可以加點檸檬汁直接吃 可以了燒烤啊 不過直接吃比較好吃呢 一定要新鮮哦 不然拉肚子
牡蠣（生蠔）可以怎麼吃？
6樓：大娛樂家便是在下
跟雞一起燉。準備砂鍋，先用蔥薑蒜爆香，然後把雞煎一煎，倒入一點水放生蠔煲五六分鐘，最後放入蒜蓉。
7樓：邯鄲新東方烹飪學校
「1.將生蠔洗淨，用刷子將生蠔刷乾淨，用刀將殼撬開，將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮。2.
將蒜蓉在鍋中炒香後加入蒜蓉辣醬，加水煮開調成漿。3.用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼裡，蒸熟即可，大概10-12分鐘。」
8樓：小木頭吖吖
生蠔如果生產過程安全，衛生條件達到要求，可以直接生吃，如果胃寒可以用微波爐加熱，也可以沾番茄醬，沙拉醬吃。
9樓：社會觀點
可以直接用水煮著吃，也可以放在火上燒烤，這兩種吃法都很美味。
生蠔怎麼吃最好吃？
10樓：匿名使用者
生蠔在市面上有許多品種，有些蠔只適合熟食，有些則達到刺身級別，在國內常見的生蠔，街邊店就一種吃法 燒烤，烤蠔對蠔營養價值留存影響比較大，但普通生蠔因為他品質的原因，做不了高逼格高營養的吃法生食，這個吃法是比較能夠留住生蠔的營養價值的，不過對活體生蠔的品質要求比較高，同樣的 ，能達到這個食用標準的生蠔**也不低話說回來，蠻多人其實不太敢生吃，那怎麼辦呢？
我建議是挑選品種，現在有三倍體生蠔（遺傳學術語，不是名字）比如有乙個品牌叫「特藍生蠔」就不錯，以及一些其他國家的三倍體生蠔，它們本身營養價值會比普通生蠔好許多，可以選擇這類高營養的品種，就比較不需要考慮怎麼吃了，各種吃法任君挑：生食，清蒸，焗烤，鹽熗，香辣，燉湯，粥羹...
1.生蠔洗乾淨，扣除髒物，肉殼分離 。
2.先放入泡過水的粉絲，再放入生蠔肉 。
3.澆上炒好的蒜蓉醬 .
4.放入蒸鍋蒸熟 .
5，加入辣椒 。
6撒點小蔥花 .
7，澆上熱油，即可食用，很爽 。
小公尺蠔從箱子取出水沖一遍，逐個用刷子刷一下，清水裡泡一會。
鍋底水中放蔥和姜，去掉一些腥味，把生蠔放到蒸籠裡大火蒸個3-5分鐘就足夠了，時間長了肉會縮而且會老。同時掰幾瓣蒜切末。
出鍋撬開裡面的肉是不是很誘人
生蠔這個東西膽固醇含量高，過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。尤其是三高人群最好離它遠一些。生蠔富含鋅、硒。
可比較大的生蠔每日吃一到兩個攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高反而會適得其得其反，引起***。過多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制，因而殺菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺鈣時更為嚴重。
因此生蠔最好不要過多食用。生蠔性寒，吃多傷胃，還可能腹瀉。尤其是脾胃虛寒，慢性腹瀉，便溏者不要多吃。
11樓：邯鄲新東方烹飪學校
生蠔肉怎麼煎好吃
它可以和很多東西一起煎來吃，都很美味。比如雞蛋、洋蔥等。在煎之前，要準備好材料，適量的生蠔、雞蛋、洋蔥等。
然後將生蠔洗乾淨，再把它瀝乾水分，放在一邊備用。然後打入雞蛋，放些胡椒粉一起攪拌均勻，就可以放油進鍋裡煎了。當一面變成金黃色的時候，再翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來吃了。
在煎的時候，要注意，生蠔的水分很多，所以不能直接煎，要不就會有很多水，口感也不好。在煎時，可以適當放多些油，這樣就不會那麼容易焦了。煎完後，如果想口感更好，可以加些番茄醬一起吃。
最好買一些新鮮的生蠔，營養才會更豐富，也沒有那麼多的細菌、寄生蟲。在做之前，因為它裡面有很多泥沙，所以一定要多洗幾遍，然後放入開水裡燙一下，大概一分鐘，再拿出來，吃起來會更健康。
吃生蠔的好處
它是一種很滋補的東西，裡面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人體力更好，抵抗力更好，特別是有一些剛動完手術的人，可以讓傷口更快恢復。而且它很容易被吸收，還能美容，對**很好，對大腦也很好。經常吃，能讓人的思維更活躍。
但在那麼多的海鮮中，它的**還是比較貴的，所以不用每天都吃，適當吃一些就可以了。它的肉很嫩，各種烹飪方法都可以，炒著吃也很美味。
烤生蠔怎麼做
在做的時候，如果想讓它更好吃，調料要做好，可以放些蒜蓉，口感會更好。在烤之前，要準備好材料，適量的生蠔、蒜、豆豉等，然後把生蠔洗乾淨，放在一邊備用。在洗的時候，一定要把它裡面的一些泥沙都洗乾淨，最好戴上透明的手套，用刀撬開它的殼，把肉取出來。
把它放入水裡泡一下，擠些檸檬汁、鹽進去，可以更好地去腥，口感也會更好。然後把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油進鍋裡炒了。把調料放進去，有香味的時候，倒出來。
放在生蠔上，就可以把它放在烤箱裡烤了，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的溫度烤。要提前5分鐘預熱，把它放在最上面一層，烤10分鐘。如果溫度比較高，也可以蓋上一層錫紙再烤。
熟了後，撒些蔥花，就可以吃了，非常美味，很香。營養也很豐富，很容易被身體吸收。
生蠔可以怎麼吃
它的吃法有很多，烤或蒸等都可以，但最好不要直接生吃，對身體不好，因為它裡面有很多細菌。吃多了，很容易拉肚子。對腸胃不好，很容易發燒或有敗血症。
煮是很有營養的一種做法，可以保持它原來的味道。炭燒也是常見的做法，平時在很多小攤上，都可以看到。它的做法很簡單，首先，將生蠔洗乾淨後，再把它放入炭火中烤，熟了後，再用些大的鉗子把它的殼撬開，就可以吃了。
它裡面有很多精氨酸，可以讓荷爾蒙分泌得更多，還能提高性功能、壯陽，**一些陽痿的症狀，特別適合男人吃。還可以補鈣，裡面的磷元素非常豐富，經常吃，可以讓鈣更好地吸收，還能緩解貧血的症狀。也可以讓血液流通更順暢，還能降低血壓、膽固醇，**很多疾病，特別是一些心肌梗等。
它裡面有很多氨基酸，經常吃，可以讓人抵抗力更好，更少生病。對**也很好，可以讓人的代謝更好，抑制黑色素的形成，讓人衰老的速度更慢。
吃生蠔的注意事項
雖然它很有營養，但它是不能和菠菜一起吃，是相剋的，會影響鈣的吸收。如果放很久了，聞起來有異味，就不要吃了。在吃的時候，不要加太多調料，會掩蓋它的原味。
也不要把它的汁倒掉，因為裡面有很多精華，對身體很好。
本回答由網友推薦
12樓：小破孩
生蠔的做法上邊也是各式各樣的，每個不一樣的烹調方法也是會促使味兒上邊有一定的改變的，但是盡可能不必採用太過度繁雜的烹調方法，否則的話可能便會危害到醃製的生蝦自身的營養成分和味兒的，還是應當要在烹製的全過程中去儲存好醃製的生蝦本來的味兒的，那樣的話才能夠 在吃起來的情況下覺得到更為美味。
生產主要材料及作法疫苗
鯽魚1條(約500g，去腸雜、腮)，東瓜500g清洗切一小塊，牡蠣肉50g(清洗)，蔥根7莖清洗切條加適當鹽同熬湯食，每天1次。
生產功效與作用疫苗
關鍵醫治原發性肝癌氣血淤型：右脅下硬塊，脅部漲痛，噁心想吐納減，怠倦乏力，臉色黧黑、削瘦、黃疸、肝腹水，舌質紫暗或有淤點，脈沉澀。
海帶絲紫草牡蠣肉湯
生產原材料疫苗
海帶絲50g，紫草10g，牡蠣肉250g。
生產作法疫苗
將海帶絲自來水腫脹、清洗切細條，放水裡煮至熟軟後，再放進紫草牡蠣肉同煮，食用鹽、油適當調料就可以服用。
生產功效與作用疫苗
關鍵醫治淋巴癌熱痰內蘊型陰虛證：惡變淋巴結節腫瘤(網狀結構體細胞型肉瘤、淋巴結母細胞型肉瘤、惡性淋巴瘤、何杰金氏病、癌轉移癌)，伴睡覺盜汗、形瘦困乏、納少口乾舌燥、尿液發黃便幹，舌光紅，脈細數。
蚵仔煎主要材料：杜蠣：30g;生雞蛋;1個;粉條：30g
輔材：髮菜
調味品：食用油：少量;番茄沙司：適當;南韓辣醬：適當
作法清單：
1、杜蠣在流動性水中清洗乾淨預留;紅薯粉新增60克水攪拌預留;毛毛菜洗乾淨再切去根處留葉片切割成粗絲;
2、炒菜鍋裡放一點點油燒開晃勻底鍋，倒進蕃薯粉水搖晃大鍋使粉勻稱的鋪在大鍋裡;在木薯澱粉正中間新增杜蠣，
3、待超大與蕃薯糊七八熟後新增蔬菜段略煎幾十秒，
4、當心的滾動餅底並且用炒勺將蚵仔煎翻一面再次煎熟就可以盛出，吃時淋上南韓辣醬或蕃茄醬均可(一般外邊賣的全是商家調配好的南韓辣醬，家中能用一般南韓辣醬或蕃茄醬替代)。
烹製小竅門：
1、做蚵仔煎務必要採用紅薯粉;
2、當心滾動以防紅薯粉粘在一起;
3、最好是配搭南韓辣醬吃，
4、杜蠣在菜市場賣貝殼類的貨攤有銷售，
4、起鍋時可將菜盤放到大鍋裡脫模出去不容易毀壞樣子。
13樓：
生蠔主要是進行的碳烤飲食的，尤其是需要注意的飲食的用量的，因為炭烤的話裡面是會含有的比較的多的菸類的，自己的飲食的健康也是比較的重要的，現在就是需要的加強的飲食的健康。之後需要注意的生蠔裡面會含有的一些的寄生蟲的可能的，所以之前需要進行的及時的消炎清洗的，避免的導致的肝炎的炎症或者是導致的消化不良等症狀的。平時也是需要多注意的休息的情況的。
生吃最營養.煮後很多微量元素都會流失,生吃最不好就是有寄生蟲,要注意吃藥打蟲。 生蠔肉洗淨，汆水兩分鐘撈起;滋陰養血，寧心安神，益智健腦、清熱解毒、滋潤肌膚。
【炭烤生蠔】
1、將活生蠔撬開，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗淨，蠔肉瀝乾水分備用；
2、炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。
蒜香汁：將蒜頭切碎，如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒，將蒜茸、辣椒茸與油混合，放鹽和味精（或雞精）拌勻，鹽要稍微多些。
豉汁：將豆豉剁碎，蒜頭剁碎，也可放辣椒碎，用油、鹽等混合拌勻。
3、將洗淨的半邊蠔殼放在炭火上，每個蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加上述汁，原味的只在蠔肉上刷點油，撒少許鹽。聽到吱吱響後將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。
14樓：心頭的話
生蠔怎麼吃好吃又簡單：這才是生蠔最過癮的吃法，我流口水了
牡蠣（生蠔）可以怎麼吃？
關於蛤仔煎，其用料非常的簡單，就是以蛤仔，也就是牡蠣作為原料，經過較為簡單快捷的方法烹製而成。蛤仔煎在將牡蠣放在平底鍋內煎至內熟外焦黃的時候即可成食。吃蛤仔煎的時候，可以在其中放入蔥花 香菜 醬料等等，味道會更加的美味可口。生吃。這是最直接享受生蠔味道的方式，但要注意清洗乾淨，在保證衛生的情況下，灑...
生蠔怎樣清蒸，生蠔清蒸怎麼吃
生蠔清蒸做法如下 1 將生蠔用刷子刷乾淨，放入蒸屜上。2 鍋中放水，將蒸屜放上之後，切一些薑絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。3 水開後蒸三分鐘即可。4 蒜切末後放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。用料 生蠔 3斤。蒜頭 適量。芥末 適量。醬油 適量。清蒸生蠔的做法。準備好生蠔 蒜頭...
正確吃生蠔的方法，生蠔的吃法應該怎麼吃
生蠔要正確的吃的話那麼就應該煮著吃，因為生蠔畢竟是作為海鮮，所以一定要給足尊重，煮著吃是比較好的選擇，因為那樣也會讓很多毒素都給排除掉，不會吃出問題，而且也可以搭配醋，這樣吃是比較不錯的吃法，而且會讓自己感覺非常不錯，我每次吃生蠔都是這樣吃的。生蠔是很多人非常愛吃的一種食物，又稱為海蠣子，不僅肉鮮味...