1樓：
自己種植蔬菜。
家裡的陽臺是一個種菜很不錯的地方（住別墅的可能還會有小院，也可以用來種菜）。可以買一些大一些的長方形花盆，自己適量種植一些生菜、小白菜、西紅柿、韭菜等蔬菜。自己種的菜，不僅可以讓你享受到其中的樂趣，還能吃上放心的蔬菜。
多選擇土下生長的蔬菜。
土下生長的蔬菜，如土豆、紅薯、筍、山藥等，它們一般不用打農藥或農藥殘留相對較少，所以這些蔬菜可能會比綠葉蔬菜吃著更放心一些。
到無公害蔬菜基地採購。
現在許多地方可能會有無公害蔬菜種植基地，您可以選擇到這些地方選購蔬菜，體驗親手摘菜的樂趣。但是這些蔬菜可能會貴一些。
對蔬菜進行深度清潔。
如果您上述條件都沒有，您只能對蔬菜進行深度清潔，以減少自己的擔心程度了。可以用鹼水、多次清水沖洗等方式清潔蔬菜。
2樓：匿名使用者
1、不吃或少吃不合時令，提早上市的菜。因與氣候不合，往往施用大量農藥，如果要吃要多浸泡多洗幾遍再食用。
2、清洗蔬菜最好用淘米水和清水。
3、蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，應多洗幾遍。
5、燙菜比煮菜好。這樣營養成分不易丟失。
6、洗菜時，最好先放在水盆中泡洗，再在水龍頭下衝。
7、包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
8、雞毛菜、小白菜應先將根切除，直立沖洗。
9、苦瓜、黃瓜等用手不容易洗淨的菜，應用軟毛刷刷洗乾淨。
3樓：
自己種的蔬菜是做有營養的，最安全的，家裡有空餘的地方，可以在家裡種點喜歡的蔬菜呀
4樓：鞠翠花潮戌
吃上安全蔬菜最好的方式還是自己種植，自己管控，自己採摘。我介紹你可以使用現在比較流行的無土栽培自己種菜。鄭州麥佳農業公司開發的氧菜源你可以瞭解一下。
蔬菜應該怎麼洗，才能放心吃
5樓：植物網
1 .用淡鹽水洗菜。在種植蔬菜的過程中常常使用到化學農藥和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留的農藥，可使用 1 %一 3
%的淡鹽水洗滌蔬菜。另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或菜葉背面的褶紋裡躲藏著種種小瓢蟲。將其在濃度為 2 % 的淡鹽水中浸泡 5
分鐘，就可以輕而易舉地除去。
2 .清洗法。包括兩種方法： ( l
)清水沖洗。農藥一般都不耐沖洗，對菠菜等，可泡在水槽中沖洗。邊沖洗，邊排水，反覆沖洗幾次，然後放入鹽水中洗一次，即可有效地將農藥殘毒沖洗掉。( 2
)鹼水浸泡後再用清水沖洗。先用清水洗泡蔬菜，然後在一盆清水中加入一粒黃豆大的純鹼，溶解後攪拌均勻，將已沖洗過的蔬菜放入鹼水中浸泡一下。這樣附著在蔬菜上的有機磷農藥，絕大部分能合成分解為無毒物質，然後再用清水沖洗乾淨，即可烹調食用。
3 .削皮法。對馬鈴薯、胡蘿蔔、絲瓜、冬瓜、黃瓜等蔬菜，先削去皮，再用清水洗，可基本上除掉農藥殘毒。
4 .洗潔精消毒法。在汗克清水中滴入幾滴洗潔精，攪勻後將洗淨的蔬菜放入浸泡幾分鐘，再用清水(生吃的蔬菜要用冷開水)沖洗乾淨，這樣清除農藥殘毒及各種寄生蟲、病菌的效果也甚佳。
5 .煮沸法。烹調前，可將芹菜、花萊、青椒等蔬菜，先放在沸水中略煮一下，倒掉所煮的水，然後再烹調食用。這樣可以清除蔬菜中 9 %以上的農藥殘毒
怎麼洗掉蔬菜水果上的農藥殘留呢？家裡有小孩，蔬菜水果買回來都不放心吃
6樓：匿名使用者
第一、有皮的瓜類蔬菜，儘量都去皮，因為農藥很容易會粘在皮上。不過把皮去掉也會流失其一部分的養分。
第二、在清洗蔬菜、特別是包心類蔬菜，一定要把他們先切開，然後在鹽水裡泡一至兩個小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農藥。
第三、先接一盆水，然後在水裡放上一小撮鹼粉（或者冰鹼、結晶碳酸鈉），然後把蔬菜浸泡在裡面5至6分鐘，再把鹼水倒出來，接著用清水漂洗乾淨。
第四、就是直接用開水燙，把要做的蔬菜直接放在鍋裡用熱水過一遍，能直接消除百分之九十以上的農藥。
五、是日光照。蔬菜經陽光照射後會發生多光譜效應，蔬菜中部分殘留農藥會被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量可減少60%。
由於空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以購買蔬菜後，應在室溫下放24小時左右，這樣殘留農藥平均消失率為5%。
六、是淘米水浸泡。因為我國目前大多用有機磷農藥殺蟲，這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農藥。
7樓：艾林
方法一：先用流動的水清洗一下,然後用淘米水浸泡十五分鐘/就可以了。如果沒有淘米水可以放點鹽在水裡再把水果蔬菜泡裡面.
淘米水是鹼性的,可以很有效的祛除農藥殘留。
方法二：將水果放置於塑料桶中，直接將果蔬清洗劑噴灑於水果表面上，用筷子均勻攪拌或蓋上塑料桶蓋，均勻搖晃30秒-60秒；使其果蔬清洗劑完全溶解於水果表皮。
當我們向杯子中加入水時，發現水特別渾濁，說明此果蔬清洗劑具有自動分解水果上的汙泥及殘留農藥的功能；再次向杯中加入清水，搖晃幾下，這時發現水清澈如初，可直接飲用。可再次向水果上噴灑果蔬清洗劑，重複上述操作，然後加入清水搖晃幾下，這時你看到的不是渾濁的水，而是清澈如初的純淨水，說明此果蔬清洗劑一次就能99%以上去除農藥殘留且無任何殘留。
8樓：鄧海琳
綠色果蔬食材洗淨劑不錯
廣州市**有正宗真正放心安全的有機蔬菜購買，用來做禮品？
9樓：匿名使用者
廣東省河源市連平縣“亞聯有機農莊”生產正宗的有機蔬菜，廣州市有賣，在**查“廣州有機蔬菜”可找到。
10樓：匿名使用者
安全都是相對的
再安全的蔬菜，洗不乾淨吃到肚子裡，一樣會腹瀉的所謂的版農藥殘留的多少權，也只是相對的，不能想象現在真的有一點農藥也不用的蔬菜？您真的喜歡和蟲子吃同一棵菜？中國人吃了這麼多年的有農藥殘留的蔬菜，也沒聽說有什麼問題。
所謂的有機蔬菜，純粹是商家為了牟利丟擲的一個自己也弄不明白的概念。
綜上，如果你喜歡這樣的“口彩”，隨便挑一種買回家就行了。除了價錢上比較貴之外，其他的沒什麼區別。
個人觀點，僅供參考。
11樓：匿名使用者
廣州東昇農場，全國農業示範基地，
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