用烤腸機烤腸是直接將烤腸放在機器上嗎?需不需要給腸子塗什麼材

2021-10-02 05:09:23 字數 1327 閱讀 6862

1樓:幸福的

可以直接將烤腸放在機器上,不需要給腸子塗什麼材料。

常烤腸機烤制溫度應設定在120-160度。把準備好的香腸,平行排放在相對兩根滾軸中間,香腸以相反的方向開始受熱轉動,在排放香腸時不要過密並與滾軸二端錯開約10mm的距離,當香腸烤至熟透時,可嗅到香腸味,色澤變深併發油亮,即可食用。

食用烤腸機注意事項:

1、應由指定人員熟練機器裝置。

2、不要讓你的顧客接觸機器,以免燙手。

3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。

4、禁止將冷水潑在乾燥的機器上.

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤裡預熱,但不要將燒烤過的香腸放進底盤,以免變得乾硬。

6、烤制量較大時,每隔4-5小時應清潔一次.清潔時請先將番腸從滾軸上移開,用溼布由滾軸末端向中心輕輕擦拭,擦拭時無需切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸,以免燙傷。清理完畢後,放進香腸繼續燒烤。

2樓:搬磚的人

用烤腸機烤腸,基本上是直接將烤腸放在機器上,不需要給腸子塗什麼材料,因為烤腸在烤的時候會烤出一層油,無需再塗。如果是新機器可以在烤腸上面塗抹一層花生油,防止粘鍋。

烤腸機操作注意事項

1、應由指定人員熟練機器裝置。

2、不要讓你的顧客接觸機器,以免燙手。

3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。

4、禁止將冷水潑在乾燥的機器上。

5、可將未燒烤過的香腸放在底盤裡預熱,但不要將燒烤過的香腸放進底盤,以免變得乾硬。

6、烤制量較大時,每隔4-5小時應清潔一次.清潔時請先將番腸從滾軸上移開,用溼布由滾軸末端向中心輕輕擦拭,擦拭時無需切斷電源,但不可將手直接與滾軸接觸,以免燙傷。清理完畢後,放進香腸繼續燒烤。

3樓:hai柏拉圖之戀

不需要因為裡面料都有的,只需在烤的時候塗一層油就好,希望可以幫助你

烤腸機烤香腸用刷油麼

4樓:姬覓晴

烤腸機烤香腸是要刷油的,做法如下:

準備材料:香腸、食用油

一、香腸解凍後用竹籤串起來。

二、在香腸的兩側劃上任意的花紋。

三、用刷子給香腸全身刷上適量的油。

四、香腸放入預熱好的烤腸機中。

五、烤到7分鐘的時候,取出香腸翻面繼續烤。

六、香腸烤熟透後取出放一下,瀝一下油即可食用。

5樓:天涯攬明月

不需要!烤腸是用雞肉加上豬肉混合製成的,外面加了一層腸衣,冷凍的時候看不出來,用機器加熱後油水會通過腸衣慢慢滲出來!

6樓:

不需要,香腸裡會流出油

烤腸的味道哪個牌子的好,什麼牌子的烤腸好吃

天吶。你的問題如果回答全了可以給你講好幾天。我大概給你舉幾個吧 bockwurst水煮腸 bratwurst烤腸 weisswurst白腸,配甜芥末 salami義大利的名字,但是歐美都很普遍 teewurst薰過的肉餡腸,抹麵包 leberk se成品是很大一塊 肉 切成片,夾麵包 lebewur...

用微波爐做烤腸得幾分鐘,用微波爐做烤腸需要多少分鐘?

5 10分鐘。準備原料 肉香腸200克 蒜米10克 香蔥20克 姜米10克 青椒粒8克 香油2克 1 香腸切片,切姜,蒜米,香蔥末,辣椒碎。2 裝盤。3 放進微波爐。4 用微波光波組合檔加熱5 10分鐘。5 淋上香油拌勻上桌。 我家天天用微波爐烤制烤腸,就那種雙匯烤腸,要看你一次烤幾根了,我一次兩根...

霍氏秘製烤腸做法

材料 豬瘦精肉40kg,雞胸肉20kg,豬肥膘50kg,水50kg,澱粉12kg,卡拉膠0.6kg,分離蛋白3kg。調味料 食鹽3.2kg,白糖10kg,大麴酒0.5kg,白胡椒粉0.2kg,豬肉精粉0.3kg,豬肉精膏0.2kg,肉味香精0.24kg,味精0.4kg,葡萄糖1.5kg,hd 5特純...