1樓：sa一抹陽光
豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
擴充套件資料：
豆漿是我國的傳統飲品，因為營養價值高，容易被吸收，因此被人們廣泛的習慣，並且豆漿對於防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病有很大的好處。防止衰老，豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
一般來說，成年人一天最多喝500ml豆漿為宜。1歲後能喝豆漿的兒童則每次飲用豆漿的量在200~230毫升之間為宜。不過，大多數人只是選擇在早餐時喝杯豆漿，這根本不用擔心是否過量的問題。
但以下幾類人群不宜吃豆漿。
1.急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2.豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3.豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4.痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌呤含量比其他豆製品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。
2樓：匿名使用者
多喝豆漿巧** 豆漿中含有的大豆皁甙對血中的膽固醇、中性脂肪均有降低作用。人體中的中性脂肪增加，就會引起發胖，發胖對動脈硬化、高血壓、冠心病、糖尿病等都是不利的。因此，日常多喝些豆漿，對身體是大有好處的。
營養學家認為，肥胖不是營養過剩，而是由結構性營養不良造成的，由於生活條件的改善，人們過多地食用富含動物脂肪的產品，造成內分泌及脂肪代謝失調，從而引起了脂肪積蓄，導致肥胖。 因此，減少動物產品食用量，增加天然植物食品在飲食結構中的比例，是達到健康**的必由之路。經常飲用鮮豆漿，可起到平衡營養，調整內分泌和脂肪代謝系統，激發人體內多種酶的活性，分解多餘脂肪，增強肌肉活力的作用，既保證人體有足夠的營養，又達到健康**的作用。
凡事都有個量。一般**喝豆漿一次不宜超過500克，小兒酌減。大量飲用，容易導致蛋白質消化不良、腹脹等不適症狀。過量飲用有害無利，得不償失。
喝豆漿的利弊 長期喝豆漿會有什麼害處？
3樓：有夢既敢為
只有好處沒壞處。
經常食用的益處：
防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有 力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。
防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能降低腦血脂，改善腦血流，從而有效地防止腦梗塞、腦出血的發生。
4樓：水牛踩螞蟻
天天喝豆漿對身體好嗎？
5樓：真誠無怨無悔
害處：造成腸胃功能紊亂，容易腹痛、腹瀉，形成膽結石。
6樓：次厹皖
喝豆漿的好和大家都知道有利有蔽，利就是能補充人體所需蛋白質，蔽就是容易使人雌激素分泌過剩。
7樓：懷念老豆漿
前些年我有天天喝豆漿，是街上賣那種生豆漿拿回家自己煮的。口感也很好特別是夏天特解渴。長期的便祕也正常了。
後來去體檢查身體脂肪肝沒有了，血粘度有4項高的也正常了。現在有好幾年沒喝了，以前那種生豆漿也沒有賣了，現在都賣熟豆漿也不出楂了太稠喝不習慣，懷念以前老豆漿
8樓：匿名使用者
好像沒有害處，每天早上一杯豆漿能有美白的功效。我幾乎每天都喝，沒什麼問題呀！
9樓：菜鳥哼哼
對胃不太好，不要喝太多，每天一小杯還是可以接受的
10樓：匿名使用者
胃寒的人不要喝，其他的都沒什麼的，雞蛋和豆漿不要一起就行了。
11樓：大道至簡溫州
我要說的是喝豆漿基本上是好的，但是豆漿容易讓人有一種疲乏感，國家訓練對什麼的比賽前是不允許喝豆漿的，平時也不怎麼喝，其他功效我就不知道了
12樓：
基本上豆漿沒有什麼害處的，對**.美容都有效，還可以利水
長期喝豆漿有什麼好處和壞處???
13樓：運動的小哥哥
豆漿是人們非常喜愛的一種飲品，含有豐富的磷脂和植物蛋白，以及維生素b1、b2、煙酸、鈣、鎂、鐵等多種營養素，在日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆漿的習慣，多喝豆漿對身體有諸多好處，具體如下：
一、降低膽固醇改善血管豆漿中含有大量的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂，這兩種物質能夠很好的促進體內的血液清澈，令身體中保持一個良好的代謝情況。堅持每天服用適量的豆漿能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量，對於緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高症狀具有一定效果，因為豆漿中所含的植物固醇以及鈣鉀鎂等物質是對抗鈉鹽的，鈉是高血壓發生和**的主要原因之一，如果能適當控制鈉的濃度，有助於防止高血壓。
二、美容養顏豆漿中含有大量的維生素以及硒元素，這些物質都具有很好的抗氧化效果，特別是對於大腦細胞的作用最為明顯。豆漿中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮，所以說豆漿也是一種天然的雌激素補充劑，經常服用能夠很好的調節身體中的內分泌情況，美容**。豆漿中還含有大豆異黃酮，可以提高女性體內的雌激素水平，有助於恢復**的彈性、減淡皺紋，還可以改善卵巢的功能從而起到延緩衰老的功效 。
三、防止腦中風豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。所以老年人經常喝豆漿還是非常有必要的。
終上所述，豆漿不僅好喝，而且非常有益身體健康。
14樓：中國農業出版社
（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。
（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
15樓：丁昌尚妞
經常喝豆漿有利也有弊
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
16樓：王桂真營養師
豆漿是中國人傳統早餐的飲品之一，每天喝豆漿，對身體有什麼好處？
17樓：綜藝觀園
喝豆漿有什麼好處？植物類蛋白不含膽固醇，富含大豆異黃酮
18樓：小娟娟
好處是可以防治糖尿病，腦中風，防治冠心病，壞處是會引起消化不良腹脹、腹瀉等症狀。
19樓：看你就想吃火鍋
常喝豆漿有很多好處的。預防糖尿病，高血壓，防老年痴呆。但是一定要煮熟了才行，生喝豆漿會中毒的會嘔吐拉肚子。
20樓：幸福蝸牛
每天早上喝豆漿，對身體有這些好處，1.豆漿含有大量豐富的蛋白質能夠幫助人體補充蛋白質2.豆漿還含有女性合成雌激素所需的卵磷脂。
壞處：豆漿喝多了容易脹氣且腸胃不好的人喝了容易拉肚子。
21樓：姒學泣代雙
大豆中含有豐富的植物雌激素，女性喝了可以調節體內雌激素水平，但也不宜多喝。
男性攝入過多的植物雌激素，會使男性雌性化，中國男性吃豆腐豆漿等產品較多，所以中國男性不像歐美人陽剛。寺廟僧人吃豆製品多，僧人的男性特徵變得越來越不明顯。
現在歐美很多國家早就開始限制男性尤其是青春期男性攝入大豆製品。
22樓：印禮樑承基
豆漿一直是人們非常喜歡的飲品，對人體也非常有好處.
豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好、愛打嗝、礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉、脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裡產生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。另外，腎臟功能不好、腎功能衰竭、氮質血癥的病人不要喝豆漿，因為豆漿中的植物蛋白會增加腎臟的負擔。
23樓：
1.強身健體：每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、磷 4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處；
2.防治糖尿病：豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病；
3.防治高血壓：防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓；
早上喝豆漿有什麼好處或壞處，長期喝豆漿有什麼好處和壞處
幸福 早晨起床後喝豆漿一定要注意不能空腹喝,要在喝豆漿的同時吃一些麵包呀,包子呀,饅頭等.就全面的說一下喝豆漿的宜與忌 喝豆漿有六忌 1 忌喝未煮熟的豆漿。沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。2 忌在豆漿裡打雞蛋。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被...
豆漿喝多了有什麼壞處，長期喝豆漿有什麼好處和壞處
1 強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克 脂肪1.8克 碳水化合物1.5克 磷4.5克 鐵2.5克 鈣2.5克以及維生素 核黃素等，對增強體質大有好處。2 防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。3 防治高血壓。豆漿中所...
長喝豆漿有什麼好處，長期喝豆漿有什麼好處和壞處
豆漿一直是人們非常喜歡的飲品，對人體也非常有好處.豆漿是屬寒性的，所以有胃寒，比如吃了飯以後消化不好 愛打嗝 礙氣的人，還有脾虛的，比如有腹瀉 脹肚的人不要喝。同時，因為豆漿在體內的代謝過程當中，會在細胞裡產生核酸 尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆漿。長期喝豆漿有什麼好處和壞處 1 忌喝未煮熟...