1樓：沙漠之冰
回答、挑選葡萄
要想製作出美味的葡萄酒，那麼原材料肯定就要挑選到十分適宜的。朋友們最好是選擇在夏季應季時節，購買剛剛上市的新鮮的葡萄，不要買反季的葡萄，否則製作出來的口感很差。一般選用紫紅色的成熟的葡萄最適宜，常見的巨峰葡萄、提子、馬奶子,都是可以的。
2、清洗葡萄
第二步就是清洗葡萄了，這一點在葡萄酒的製作方法中也是尤為重要的。因為葡萄表皮會殘留農藥和其他有害物質，要用淡鹽水浸泡10分鐘左右，然後用流動清水沖洗乾淨即可。
3、晾乾葡萄
把葡萄裝入能漏水的容器中，讓其自然晾乾，防止葡萄表皮上的水分被帶入到葡萄酒中，會影響葡萄酒的味道。
4、選擇容器
一般選擇透明的廣口玻璃壇，可以很好的觀察其發酵情況，千萬不要用塑料的容器，因為塑料容器很可能與酒精中的成分發生某種化學反應，釋放出不利於人體健康的物質。
5、裝入容器
等待葡萄自然晾乾之後，洗淨雙手帶上手套，然後用乾淨的容器把葡萄乙個個壓碎（注意不要用鐵器，特別是生鏽的），然後一層葡萄一層冰糖以此類推裝入玻璃壇裡，然後密封發酵。（玻璃壇外面可以套個黑色塑膠袋子，後期葡萄酒的顏色會更好看點）
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2樓：
諮詢利郎國際酒業。400-7798939
3樓：靜波
自釀葡萄酒的簡單方法：
首先，將買回來的葡萄洗乾淨，晾乾水。
將葡萄用手捏開，或者掰開，這樣可以使葡萄的汁液流出來，放進準備好的乾淨瓶子裡。
然後按照一斤葡萄二兩糖的比例，將葡萄和糖放到瓶子裡。最好是冰糖，白糖也可以。
操作完畢，將瓶口密封。15天後，葡萄酒就做好了。這時，將瓶子裡的葡萄酒用紗布過濾出來，葡萄就可以不要了。
濾出來的葡萄酒用瓶子裝好，想喝的時候就隨時可以喝啦！
紅酒怎麼做啊
4樓：浮世繪半闕浮華
紅酒製作方法：
1、從市場購買新鮮的葡萄。
2、用清水將葡萄清洗乾淨瀝乾水，清洗葡萄的時候可以適當加入一些澱粉或者鹽。
3、將葡萄用手弄破，然後放入玻璃容器中，並加入白糖。
4、將玻璃容器進行密封，等候葡萄慢慢發酵就可以咯。
5、大概半個月後用細紗布將玻璃瓶中的雜質濾出，再次密封好，等其繼續發酵乙個月左右。
6、發酵好的酒就可以享用咯。
5樓：夾腦計畫
教你3招花式紅酒開瓶法，炫技就是這麼隨意
6樓：碩銳智廣央
葡萄和白糖（冰糖）10:2。葡萄洗淨後揉搓碎，瀝取汁液。
葡萄帶籽榨汁做的酒有苦頭，根據喜好是否帶籽。糖和葡萄汁混合後用容器密封發酵，加入一點上等白酒發酵會更快些。大概2周左右就可以飲用了。
7樓：匿名使用者
我認為上門這種方式的確沒效率。我覺得，當你去每家店時，和他們介紹產品就如打擾他們生意一樣，你的方式錯了。
如果我是你，我會在酒店或公司舉辦一廠免費的紅酒品嚐會，並給各家發邀請函和留下聯絡方式（你不一定要問人家，也許人家店的招牌上就有寫）。我覺得每人發個2,3張邀請函，讓家人陪同比較能鼓勵他們來。如果只發一張邀請函你會少很多客戶。
你必須要做大一點，不然真的很浪費時間和精神。嘗試去邀請各大酒店的老闆，經理等。
品嚐會當天，讓大家坐下來吃完，喝完，聊天後，你可以同時向大家推銷產品。內容主要包括你的產品已經在國內外市場上得到的成功和利潤，並且做出優惠的提案。
之後你要固定時間和客戶維持關係，固定時間就吃一次飯，送禮等。這之後你的人脈應該會很多，如果順利的話。
8樓：山村小放牛
以我在酒莊實習時候的經驗，誠懇的建議為了自己的健康千萬別自釀葡萄酒！
至於為什麼，手機碼字太慢，建議去搜一下「喝自釀葡萄酒失明的新聞」！
再給您分享乙個我的經驗：
自己種的蔬菜、水果、花生這些新鮮的東西肯定是很好的，但是一旦經過發酵、轉換，就不一定了！
所以建議葡萄酒、食用油、醬油醋等經過發酵轉換的東西還是去買大品牌的！出廠前他們會檢驗，這種檢驗不是肉眼能看出來的！
在家怎樣製作紅葡萄酒
9樓：自娛自樂說今宵
準備好材料bai：du
葡萄：3斤、冰糖：150g
具體做法如下：
1、葡zhi萄一枝枝的摘下。dao
2、放在水裡浸版泡20分鐘後撈出。
3、一遍遍權的沖洗掉髒東西，（脫落的不可用，帶莖的才行）。
4、然後放在篦子或者漏網裡充分晾乾到沒有一點水。
5、把葡萄乙個個的拽下來，放在無油無水的容器裡，捏碎。
6、放的葡萄最多不要超過容器的3/4，然後加冰糖和葡萄比例為1：10。
7、封口，放置陰涼通風處發酵25-30天左右，拿細紗布過濾出來。
8、25-30天後，拿細紗布過濾出來。
9、放入無水且拿酒消過毒的容器，密封儲存即可。
10樓：手機使用者
在家製作葡萄酒怎有的說在陽光下發酵有的說在陰涼處請問到底怎麼樣
11樓：匿名使用者
乾杯網上有很多關於葡萄酒的小知識|所有的葡萄酒也是原裝原瓶從國外進口的|你可以多來了解了解
12樓：匿名使用者
葡萄放入盆中洗淨，抓碎，放入瓶中乙個月。
紅酒怎麼做啊，自己在家怎麼做葡萄酒啊 ？
浮世繪半闕浮華 紅酒製作方法 1 從市場購買新鮮的葡萄。2 用清水將葡萄清洗乾淨瀝乾水，清洗葡萄的時候可以適當加入一些澱粉或者鹽。3 將葡萄用手弄破，然後放入玻璃容器中，並加入白糖。4 將玻璃容器進行密封，等候葡萄慢慢發酵就可以咯。5 大概半個月後用細紗布將玻璃瓶中的雜質濾出，再次密封好，等其繼續發...
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紅酒焗牛肉怎麼做，求！ 法式紅酒焗牛排的做法！
材料 1.牛肋條 500g 2.紅蘿蔔 兩根 3.洋菇 一盒 4.洋蔥 兩顆 5.蕃茄泥 一杯 6.紅酒 隨意 7.巴西裡 少許 8.高湯 兩杯 做法 1.先將牛肉用紅酒醃漬三十分鐘至一小時，讓紅酒可以入味。2.先將洋蔥 蘿蔔 洋菇切丁後，與少許橄欖油一起拌炒，完成後放在一旁待命。3.將牛肉沾上少許...