1樓：原創**夢工廠
怎麼製作炸魷魚圈***
材料 魷魚2只，蒜蓉2粒，橄欖油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，麵粉4湯匙，雞蛋1只，麵包糠60克，橄欖油（供油炸用）約500毫公升，蛋黃醬100毫公升，小南瓜2個，沙拉菜適量。
制法 (1)以刀切去魷魚內臟，洗淨，然後切成約5公釐厚的圓環。
(2)魷魚圈加入蒜蓉和橄欖油，約醃5分鐘，以鹽及胡椒粉調味。
(3)雞蛋去殼攪拌成蛋漿；魷魚圈沾上麵粉，蛋漿及麵包糠。
(4)以油溫180攝氏度的橄欖油，將魷魚圈炸至金黃色。
(5)小南瓜以刀切開頂部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黃醬。
(6)將沙拉菜放在碟上，放上小南瓜與炸魷魚圈，即可享用。
注:把魷魚洗淨控一會水 在用麵包渣摑好 在油裡放點鹽 就不會崩
2樓：匿名使用者
1.魷魚洗淨，放碗裡加南乳汁100g、李錦記海鮮醬30g、黃酒20g、蠔油10g、蜂蜜5g、香葉2片、花椒10粒、小茴香10粒、蒜蓉2瓣，在一起攪拌均勻放冰箱裡醃3小時以上
2.放烤箱中層，200度15分鐘。3.烤好後切好整形裝盤
魷魚的做法，魷魚怎麼做好吃，魷魚的家常做法
3樓：林夕的微笑
材料元蔥，青椒，薑絲，蒜末，魷魚，料酒
做法1.先把魷魚皮給撕下去，再把魷魚須切成小段，魷魚改花刀，我這個花刀技術太差，刀切的縱橫密集一點，出來的效果漂亮
2.把魷魚用開水焯一下
3.元蔥青椒切段，準備薑絲和蒜末
4.在鍋裡放入適量的油，大火燒熱，，先炒配料，再放入魷魚尖椒倒入快速翻炒，加料酒及調味起鍋！
4樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈
5樓：東北小廚來哥
魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。
怎樣煮魷魚才好吃
6樓：匿名使用者
魷魚蛤蜊粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 滋陰食譜 明目食譜 清熱去火食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮魷魚蛤蜊粥的製作材料： 主料：粳公尺100克,蛤蜊150克,魷魚(鮮)115克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽3克教您魷魚蛤蜊粥怎麼做，如何做魷魚蛤蜊粥才好吃 1. 魷魚洗淨，切片；
2. 蛤蜊取肉洗淨，放入熱水中稍燙一下，用刀背敲碎；
3. 粳公尺洗淨泡好，放入鍋中，加入約1000毫公升冷水，用旺火煮沸；
4. 將魷魚片、蛤蜊及大蔥、姜、鹽放入煮沸的粥鍋中略煮幾分鐘，至魷魚肉爛即可。小帖士-食物相剋：
粳公尺：唐
7樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的
8樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成
9樓：雙龍美食教做菜
魷魚在家這麼做，簡單又下飯
10樓：美食林哥
魷魚去皮洗淨，燙十五秒，切開，調料汁，調好料汁倒在魷魚上，上鍋蒸，完成！
11樓：匿名使用者
不要煮太長時間，切好後在開水中焯一分鐘撈出，時間長了反而變硬，控乾水分加其他輔料爆炒，會很嫩,很好吃.
12樓：匿名使用者
別放味精~不然魷魚的鮮味會被破壞~跟清淡的東西（芹菜）一起煮，加點蝦公尺拌麵~味道好極了..
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13樓：側身西望長嘆息
主料魷魚
500g輔料油
適量鹽適量剁椒
適量蒜苗適量姜
適量大蒜
3瓣步驟
1.買回來的魷魚處理乾淨,劃花刀.焯水.
2.配料洗淨切好.備用
3.這就是從老家湖南帶過來的剁椒.
4.配料備齊,準備下鍋
5.先爆薑蒜
6.再爆剁椒.
7.下魷魚
8.加紅燒醬油,不要加太多,不然顏色太深,還會太鹹9.加料酒,多加點.
10.翻炒幾下,開大火煮2,3分鐘.
11.出鍋前加入水澱粉勾芡.嘗一下味道,如果不夠鹹可以再加點鹽.
12.出鍋了.
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用料 魷魚乾中大乙隻 蘑菇肉丸6 8顆 蝦丸4顆 蔥末一根 香菜末若干 辣椒1只 公尺飯2杯 生菜4 5片 醬油 鹽 蝦公尺若干。做法。1 我們將魷魚用剪刀切成細條狀，然後等到油稍微熱了，一定是不要太乾了，大家一定是要注意魷魚乾太大了多準備一些，畢竟是主料。2 然後就是將蘑菇丸和蝦丸切成丁狀，蔥切成...
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放開小那 1.魚打成片洗乾淨 2.準備好蔥，姜蒜和小辣椒 3.酸菜洗乾淨切好 4.鍋裡放適量的油 5.把蒜，姜和小辣椒下鍋炒出香味後把酸菜倒下去翻炒6.加入一點生抽翻炒 7.炒好後倒進砂鍋 8.加入適量清水 9.水燒開後把魚片倒進去煮 10.加入適量的鹽 11.適量的生抽 12.煮好後再加入適量香油...
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魷魚切條料酒土豆澱粉下油鍋炸，放入蔥花辣椒。簡單的魷魚做法 1.先將魷魚去掉骨頭 內臟清洗乾淨備用。2.鍋裡燒水，水燒沸騰後將魷魚倒入鍋中。3.在沸水中煮至3到5分鐘後，把魷魚撈出來放入碗中。溫馨小提示 做一點醬油醋就可以開吃啦！將大蒜切碎加入雞精 白糖 醬油 鹽 香油攪拌幾下就行了。吃的時候將蘸一...