1樓：荔菲康適
可以。【材料】 韭菜，豬絞肉500g，完整蝦500g,仙貝200g,雞蛋3個，高筋麵粉，餃子皮，蔥，姜，水，鹽，雞粉，生抽，老抽，料酒，油，香油 【韭菜豬肉蝦仁餃子的做法】 1.韭菜摘掉外面老了黃了不好的葉子，洗淨，加鹽一併泡在盆裡至少1小時，蔥薑磨碎備用， 2.
豬絞肉加適量水，順時針攪弄到成團，包出蝦肉，剔除黑線，切大段兒，和仙貝和在一起，蝦頭另外放小碗備用，雞蛋另外打碎備用，韭菜切碎備用， 3.向肉餡加入適量老抽調色拌勻，再加入鹽，雞粉，生抽，蔥薑碎末，料酒，香油少許，油少許調勻， 4.鍋內燒熱油，下雞蛋，炒熟盛出，放涼後放入肉餡，韭菜放入肉餡， 5.
洗淨炒鍋，燒熱油，放入蝦頭翻炒至出蝦油，盛出蝦頭，放入蝦肉和仙貝肉翻炒，待熟後連同蝦油一起倒入肉餡，拌勻， 6.案板上鋪保鮮膜後，撒上麵粉，準備一碗水，用買來的餃子皮先包乙個餃子煮熟嘗鹹淡，根據這個餃子對肉餡進行調整， 7.包餃子的方式各個地區都不一樣，我從小學的就是先把中間捏緊，然後從左向右依次捏褶，到右邊最後再從右向左依次按牢，外面包裝好的餃子皮兒一般比較硬，可以蘸水抹在餃子皮兒四周幫助捏緊。
8.燒滾水，水開，下鍋煮餃子，水滾，加入冷水，蓋蓋繼續煮待到沸騰，再加入冷水滾煮，餃子浮起來就可以了。 小訣竅 tips:
1.包餃子，餃子皮如果很硬，要在餃子皮周邊抹水， 2.蝦要買整隻蝦，外麵包好的蝦肉不知道放了多久才被買到，炒過油就能吃出來很不新鮮，蝦的黑線也要剔除啊，不衛生， 3.
蝦頭炒出蝦油倒入餃子餡兒更美味， 4.韭菜一開始要多浸泡一會兒，尤其是國內的，農藥殘留很嚴重。 希望能夠幫到你，如果滿意請採納，謝謝！！
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2樓：渺渺紅塵藏仙靈
能啊，把蝦仁剁泥和韭菜混拌在一起就好了。
韭菜和蝦仁可以包餃子嗎？
3樓：楓癲
可以。把蝦仁切碎，韭菜切成短短的小塊，混在一起加鹽和少許醬油、油充分攪勻。包出來的餃子超美味。
4樓：紫羅蘭
可以，蝦爬子也可以包餃子
5樓：葉晚祺
太可以了，我的最愛啊
韭菜和蝦仁包餃子可以嗎？
6樓：水閏愛樹木
一、可以。【材料】韭菜，豬絞肉500g，完整蝦500g,仙貝200g,雞蛋3個，高筋麵粉，餃子皮，蔥，姜，水，鹽，雞粉，生抽，老抽，料酒，油，香油
二、【韭菜豬肉蝦仁餃子的做法】
韭菜摘掉外面老了黃了不好的葉子，洗淨，加鹽一併泡在盆裡至少1小時，蔥薑磨碎備用；
豬絞肉加適量水，順時針攪弄到成團，包出蝦肉，剔除黑線，切大段兒，和仙貝和在一起，蝦頭另外放小碗備用，雞蛋另外打碎備用，韭菜切碎備用；
向肉餡加入適量老抽調色拌勻，再加入鹽，雞粉，生抽，蔥薑碎末，料酒，香油少許，油少許調勻；
鍋內燒熱油，下雞蛋，炒熟盛出，放涼後放入肉餡，韭菜放入肉餡；
洗淨炒鍋，燒熱油，放入蝦頭翻炒至出蝦油，盛出蝦頭，放入蝦肉和仙貝肉翻炒，待熟後連同蝦油一起倒入肉餡，拌勻；
案板上鋪保鮮膜後，撒上麵粉，準備一碗水，用買來的餃子皮先包乙個餃子煮熟嘗鹹淡，根據這個餃子對肉餡進行調整；
包餃子的方式各個地區都不一樣，我從小學的就是先把中間捏緊，然後從左向右依次捏褶，到右邊最後再從右向左依次按牢，外面包裝好的餃子皮兒一般比較硬，可以蘸水抹在餃子皮兒四周幫助捏緊。
燒滾水，水開，下鍋煮餃子，水滾，加入冷水，蓋蓋繼續煮待到沸騰，再加入冷水滾煮，餃子浮起來就可以了。
小訣竅tips:
（1）包餃子，餃子皮如果很硬，要在餃子皮周邊抹水；
（2）蝦要買整隻蝦，外麵包好的蝦肉不知道放了多久才被買到，炒過油就能吃出來很不新鮮，蝦的黑線也要剔除啊，不衛生；
（3）蝦頭炒出蝦油倒入餃子餡兒更美味；
（4）韭菜一開始要多浸泡一會兒，尤其是國內的，農藥殘留很嚴重。
大肉蝦和韭菜能在一塊包餃子嗎？
7樓：匿名使用者
可以啊，蝦和韭菜是絕配，包在一起很好吃，我就很喜歡吃。
8樓：畸心的豬
大肉蝦和韭菜可以一起包餃子。
韭菜蝦仁能一起包水餃嗎
9樓：匿名使用者
韭菜蝦仁
來能一起包水餃
具體做自
法如下：bai
1.750克的蝦仁洗淨控du水。
2.蝦仁去
皮，去掉蝦zhi線備用。
3.蔥薑切末。dao
4.蔥薑末加入肉末
5.加入花生油、生抽、香油、雞精、鹽攪拌均勻後，蝦肉餡醃製二十分鐘。
6.500克的韭菜洗淨控水後切成丁。
7.韭菜加入蝦肉餡中。
8.攪拌均勻即可變成韭菜蝦仁餃子餡。
10樓：匿名使用者
可以。也可加紅蘿蔔、雞蛋或香菇和紅蘿蔔（三鮮）
羊肉、韭菜、蝦仁可以一起包餃子吃嗎？
11樓：我僾佳麗
可以的 味道很不錯,你真會吃
12樓：匿名使用者
可以 ，我試過，挺好吃的
13樓：仁欣商場
恩，很好吃，這幾款食物並沒有衝突的
韭菜蝦肉餃子餡的做法
14樓：匿名使用者
韭菜蝦仁肉三鮮餃子
初伏的蝦仁韭菜肉三鮮，那爺倆全動手包了，各形各狀的都有。
原料：麵粉、豬肉、韭菜、蝦仁、生抽、香油、花椒粉、料酒、玉公尺油、鹽、雞精、水、蔥。
做法步驟：
第1步、備好食材，韭菜洗淨控水，蝦仁也攥去水分用刀切一下。
第2步、豬肉切碎加入所有輔料朝乙個方向攪打上勁，並放入冰箱半小時，乙個是入味，還有放置後低溫使肉餡不會有太多水份很稠，便於一會包。
第3步、麵和好蓋上布醒半小時。
第4步、韭菜控水後切碎放入肉餡中，並在韭菜上均勻撒上些玉公尺油，鎖住水份，再拌勻。
第5步、和好的餡一點沒出水。
第6步、面揉好，分成劑子擀皮。
第7步、包上餡料。
第8步、水燒開，下入餃子，水中放少許鹽煮約7分鐘。
第9步、鮮香的餃子出鍋了。
第10步、成品
15樓：**好好好好了
把蝦肉剁碎，然後再把韭菜氣切細，然後嗯合在一塊兒裡面加上味精**，加上好友，再放些鹽，按均勻就可以了
16樓：匿名使用者
韭菜和蝦仁肉餡混合放調料就好了
17樓：李樹的戀愛
韭菜蝦仁肉餃子餡做法非常簡單，先把莧菜準備好，鮮蝦生豬肉切碎，最好挑選五花肉，五花肉會讓水餃餡吃起來更美味，純豬瘦肉的口味會較為硬，會影響到總體的味兒，它是一道非常好的素餐，儘管裡邊有間海貨，可是海貨不容易造成長胖，全是低蛋白低熱量的食材，韭菜蝦仁肉餃子能夠安心的吃。
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韭菜蝦仁水餃
原材料小麥麵粉適當
莧菜 2把
生豬肉 350g
鮮蝦 12個
高筋麵粉 350g
作法生產
餃皮疫苗：
1、加小量的水時，用筷子將小麥麵粉和水混和變為麵塊，直至9成以上的小麥麵粉變為麵塊，再用力將麵合成麵糊。
2、蓋上置放30分鐘以上。
3、大概拇指那麼大，擀成餃皮。
space生產
餃子餡兒
疫苗：1、蝦削皮，挑背線，用鹽和木薯澱粉搓一下，清洗瀝乾，切割成5mm的一小塊。
2、攪肉裡新增公尺酒、生抽、香油、生薑沫、白胡椒粉，再多次新增小量的水，不斷拌和。
3、莧菜切割成3-4mm的粉末，放進餃子餡裡攪拌均勻。
4、加食用油、芝麻油拌和一下後，加適當的鹽攪拌均勻就可以。
生產煮餃子
疫苗：1、水燒開水餃放進，攪一下，蓋上蓋，煮沸。
2、新增一小碗冷水拌和一下，再煮沸。
3、歇火，加一小碗冷水，拌和一下，撈起來水餃。
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韭菜雞蛋蝦公尺皮素餃子餡兒水餃
原材料原材料： 莧菜 100克 生雞蛋 5-6個 蝦公尺皮 20克 木耳 30克 魔芋絲 100克 蔥少量 小麥麵粉 500克
調味品： 芝麻油 生抽醬油 鹽 食用油 白胡椒粉 味精 白砂糖 油辣子 山西老陳醋
作法第一步揉麵：溫水一杯，水中放一絲鹽，小麥麵粉裡放生雞蛋乙個。水需漸漸地倒進盆裡，木筷不斷攪拌，覺得沒有幹小麥麵粉，都成麵疙瘩的情況下，就可以著手揉了，和面要用勁，揉到面的表層很光潔就好了，這時候片燈盆光手僅是最好人生境界。
第二步拌餡：餡裡加鹽、味精、生抽醬油、芝麻油、，還能夠天賦加點白胡椒粉哪些的。順時針方向拌和，覺得全部的東西都結合在一起就可以。
（俺今日做的是素餃子餡兒，原本基本應當放泡好的粉絲，我擅作主張用了魔芋絲，主要是感覺中國粉絲品質保不齊，能少使用就少吃）
第三步擀餃子皮：取下醒好的麵糊，搓成長條形，用刀割成段兒。（俺本領大自身揪的）用力揉成平扁狀，拿擀麵棍擀的情況下，留意正中間厚邊沿薄，正中間厚避免水餃餡漏，邊沿薄吃起來口感好。
第四步做餃子：將水餃餡放進皮**，假如技術性不嫻熟得話，不必放過多餡。先捏**，再捏兩側，隨後由正中間向兩側將餃皮邊沿擠一下，那樣水餃入鍋煮時就不容易漏湯了。
第五步煮餃子：要沸水入鍋，先後不必煮過多，剛下完要從鍋邊剛開始向下拌和，以便避免黏鍋，沸騰後加涼水，再開一次加涼水後改低火開了蓋煮。見到水餃都飄起了就可以起鍋了。
18樓：jingwei度
蝦子洗乾淨把肉剝好，用刀斬碎，放入調料，攪拌均勻放在冰箱裡冷凍，韭菜洗乾淨摸碎，把放在冰箱裡的蝦肉端出來，和韭菜攪拌在一起，在放入鹽，醬油，雞精，耗油，攪拌均勻就好了
19樓：晴天便好
這段時間一直宅在家裡消耗年前的囤貨，眼看著蔬菜是越來越少啦。冰箱裡還有捆韭菜，儲存得還挺新鮮的，爺倆一至要求包三鮮水餃吃。冰箱冷凍室裡還有明蝦、豬肉餡，那就包蝦仁三鮮餡水餃好了。
韭菜有股特別的清香味道，包餃子最是美味了。要說最好吃的韭菜餡餃子，那自然是三鮮餡兒了。三鮮餃子又分為肉三鮮和素三鮮兩種。
肉三鮮水餃一般是以韭菜、豬肉、蝦仁為原料調餡兒，素三鮮則以韭菜、雞蛋、蝦皮等為主要原料拌成餡料。不論哪種餡兒，都不需要過多的調料，因為韭菜本身就是一味最好的調料，清香鮮美，聞之即能讓人胃口大開。
今天跟大家分享乙個好吃的韭菜蝦仁三鮮餡水餃，一口咬下去鮮嫩多汁，鮮美非常，而且每個餃子裡都有兩顆大顆的蝦仁，吃起來特別有滿足感。
鮮香美味的蝦仁三鮮餡水餃的做法：
【材料】
麵粉，韭菜，豬肉，明蝦
【調料】
姜，料酒，生抽，蠔油，胡椒粉，花椒粉，鹽
【做法】
1、適量麵粉裡加入少許鹽，加入一顆雞蛋，然後分次少量倒入適量涼水，邊倒邊攪拌，下手揉成一塊軟硬適中的麵糰，然後蓋住餳面30分鐘。和餃子麵時打入一顆雞蛋，麵糰柔韌性好，煮餃子時不易破皮，而且煮出來的餃子皮勁道利落。
2、韭菜摘去黃葉清洗乾淨，將水分控乾，然後頂著刀切碎。
3、將明蝦解凍，用根蝦槍挑出蝦線。然後將蝦去頭、去殼，剝出蝦仁，清洗乾淨。蝦線比較腥，一定要去掉，就地取材用根蝦槍挑出來即可。
4、將蝦仁切成粒放入碗內，放入適量薑末、胡椒粉、料酒，鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘入味。因為用的是凍蝦，直接做餃子餡的話會比較腥，也不容易入味，所以要提前醃製一會兒，起到去腥、入味的作用。
5、將豬肉餡裡放入適量薑末、蠔油、胡椒粉、花椒粉、生抽，順乙個方面攪拌。攪拌到完全吸收後再次倒入適量生抽，然後再次順同個方向攪拌至完全吸收，重複幾次，至肉餡水嫩潤滑。這裡沒有打水，用生抽來代替了水，既能使肉餡嫩滑上勁，又能增加鮮味，而且有了底味，後續不需要再加鹽調味了。
這樣調出來的餡鹹淡適中，非常鮮香。
6、將韭菜放入肉餡中，倒入適量植物油，攪拌均勻，順同個方向攪拌均勻。蝦仁不用拌到餡裡去，放到一邊，包餃子的時候每個餃子放一至兩塊，這樣能保證每個餃子裡都有大粒的蝦仁，很方便。
蝦仁三鮮餃子餡就調好了。全程沒有加鹽和水，而是用生抽來代替，這樣調出來的餃子餡鹹淡適中，非常鮮美，這是蝦仁三鮮餡鮮美多汁的技巧。
7、將麵糰拿出來重新揉光滑，切下一塊面，揉搓成長條，切成大小均勻的劑子。按扁，擀成薄薄的餃子皮。
8、取乙個餃子皮，放入適量韭菜肉餡，然後放上兩塊蝦仁，捏成餃子。依次包好所有的餃子。
9、鍋裡添足量水燒開，加少許鹽，然後下入水餃。貼著鍋底輕輕推動防粘，蓋住鍋蓋大火煮到水再次沸騰。用笊籬轉著圈兒按壓一下使餃子受熱均勻，點半碗涼水進去再次煮開，重複三次，看到餃子全部浮起，變得胖鼓鼓的，大部分餃子底面朝上時就是熟了，撈起控水、裝盤即可。
蝦仁三鮮餃子的做法技巧：
1、包肉餡餃子時，可以在麵粉裡打入一顆雞蛋來和麵，這樣和出的麵糰耐煮，包餃子不易煮破皮，而且口感勁道爽滑。
2、因為咱用的是凍蝦，而且是做成蝦仁粒來入餡，如果直接放進餃子餡的話會比較腥，也不容易入味，所以要提前醃製一會兒，起到去腥、入味的作用。
3、調這個餡兒的時候用多次拌入生抽來代替給肉餡打水，這樣調出來的餃子餡非常的鮮美。生抽本身有鹹味，蝦仁也已經提前放鹽醃製入味，所以不用再額外放鹽，餃子餡鹹淡適中，鮮美非常。這是蝦仁三鮮餡鮮美多汁的技巧。
4、煮餃子時水要寬，餃子不要下得太擠，否則餃子容易煮破，而且餃子皮口感不勁道不利落。另外下餃子前在水裡加點鹽，能讓餃子皮更勁道利落。
韭菜蝦仁餃子的做法
雲南萬通汽車學校 韭菜雞蛋蝦仁餃子餡非常好吃想學的朋友們可以再這個經驗裡面學習一下，自己親自下廚做一下韭菜雞蛋蝦仁餃子吧 食材韭菜 適量 蝦 適量 雞蛋 適量 餃子粉 適量 鹽 適量 橄欖油 適量 胡椒粉 適量 小蘇打 適量 澱粉 適量 料酒 適量 姜 適量 耗油 適量 方法 步驟 將鮮蝦去殼挑線，...
韭菜可以和香菜一起包餃子嗎韭菜和香菜能一起包餃子嗎
可以。韭菜和香菜都是促進食慾和增強消化功能的食材，雞蛋和香菜葉在雞蛋面和雞蛋餅裡面可以經常吃到的。韭菜含有揮發性的硫化丙烯，具有辛辣味，有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外，還有良好的藥用價值。其根味辛，入肝經，溫中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性溫，入胃，肝，腎經，溫中行氣，散瘀。韭菜活血散瘀，理氣降逆，...
牛肉可以和韭菜一起包餃子嗎，牛肉和韭菜能一起做餃子餡嗎
可以主料 韭菜100g，牛肉500g，雞蛋2個，麵粉850g韭菜牛肉餃子的做法 1 麵粉加水揉製麵糰 2 韭菜清洗 3 牛肉末加入醬油，鹽雞蛋 4 然後將韭菜切碎加入肉末中拌勻 5 麵糰製作餃子皮包牛肉餡成餃子 6 下鍋煮開即可出鍋 牛肉和韭菜是可以混搭在一起的，這個營養也是比較好的，不會有相沖的情...