1樓：
雞蛋較鴨蛋小一些
鴨蛋比雞蛋腥一點，涼性一些
雞蛋殼和鴨蛋殼顏色也不一樣
2樓：匿名使用者
鴨蛋個大、皮多為青色，也有白色、味道略腥。
雞蛋個略小、皮多為綜色，也有白色。
3樓：來自仙水岩有魄力的緋鷗
營養成份沒什麼大的區別，都是蛋。如果說有區別的話，乙個是雞生的，乙個是鴨生的，且口感稍有不同而已。
4樓：年凝苼
雞蛋和鴨蛋都含有蛋白質和卵磷脂，卵磷脂對腦及神經的發育有重要的作用。區別是鴨蛋可以養陰，去火，清肺。而雞蛋保護肝臟，延緩衰老。
5樓：小暖導師
回答您好，親親，很高興為您解答，請稍等我5分鐘，諮詢人較多，我需要按先後順序回答呢，
親親，您好，經過我不停歇的查詢和分析，雞蛋和鴨蛋區別如下物種上，雞蛋和鴨蛋分別為雞和鴨產下的蛋。
以上結果僅供參考，希望我的回答對您有所幫助！滿意請給五星❤️❤️❤️❤️❤️贊哦
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6樓：御寄翠
雞蛋外觀通常小於鴨蛋，雞蛋外殼顏色通常是白色、棕紅色，較粗糙，鴨蛋外殼通常是白色、綠色，較細膩。
雞蛋：又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
鴨蛋：又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等，為鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
雞蛋和鴨蛋有什麼區別 ？怎麼分辨 ，謝謝了
7樓：弦音夜月
雞蛋和鴨蛋可以從顏色、大小、形狀、重量這幾方面區分。
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
8樓：末你要
1、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
2、從顏色來看：鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
3、從外觀上判斷：鴨蛋的形狀一般都比雞蛋大
9樓：匿名使用者
雞蛋 含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。
鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做理想的營養庫，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食乙個雞蛋。
鴨蛋 蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。相信您聽過專家的解釋之後，明白了兩者的區別了吧!希望對您和您家人的飲食健康養生有所幫助!
雞蛋和鴨蛋從外觀上看：
雞蛋小 一頭尖 鴨蛋比雞蛋橢園些
看光折度！雞蛋會顯著有點粗糙！顏色形狀也略微不同！
雞蛋是淡黃色和白色的，鴨蛋是淺綠色和白的的。雞蛋的形狀沒有鴨蛋的長。
最重要的是雞蛋是雞生的，不能孵出小鴨。
雞蛋和鴨蛋的顏色不一樣，雞蛋殼是有淡粉色白色和橘色，體積比較小，鴨蛋殼顏色是青藍色或青白色，比雞蛋大一點點，不過也差不多大。
10樓：午後的溫柔
1、從顏色上來看:雞蛋一般紅、茶色居多,也有白皮雞蛋；鴨蛋綠色居多，少部分白皮。
2、從大小上來看：鴨蛋一般比雞蛋大。
3、從形狀上來看：鴨蛋橢圓的程度大些，雞蛋稍圓些。
4、從重量上來看：鴨蛋比雞蛋重。
11樓：chuiyang垂楊
1.個頭大小一般不同，鴨蛋大些，雞蛋小些。
2.圓度一般也不同，雞蛋更
圓，鴨蛋更橢圓。
3.表皮粗糙度不同，雞蛋更粗糙，鴨蛋更光滑。
4.顏色不一樣，雞蛋茶色多，鴨蛋青色多，兩種都有白的，但是鴨蛋是偏冷色調的那種白，雞蛋是通透的白。
5.兩頭大小，一般鴨蛋兩頭大小差距沒那麼大，雞蛋一頭大一頭小的情況多。
12樓：瑩雨娃娃
雞蛋顏色偏紅，鴨蛋顏色偏青，而且鴨蛋一般比雞蛋大
滿意請採納，謝謝●ｖ●
13樓：木魚愛上貓
雞蛋是雞下的，鴨蛋是鴨下的；雞蛋外觀通常小於鴨蛋，雞蛋外殼顏色通常是白色或棕紅色，較粗糙，鴨蛋外殼通常是白色或綠色，較細膩；
14樓：匿名使用者
雞蛋是**色，鴨蛋是藍色
15樓：匿名使用者
外面的顏色不一樣，鴨蛋一般大點，長點，雞蛋小，短點
16樓：柳黔
鴨蛋是白的，比較大，雞蛋是微紅的
17樓：寶仔勵志
最簡單的雞蛋是白色略紅，鴨蛋就是青色的
18樓：匿名使用者
鴨蛋比雞蛋大，鴨蛋殼是綠的
雞蛋和鴨蛋有區別嗎
19樓：小曉侃娛樂
有區別。
區別一：本質不同，乙個是雞生的，乙個鴨生的。
區別二：外表不同，鴨蛋比雞蛋大些。
區別三：營養價值不同
1、含蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b 1、維生素b2、鈣、鐵、維生素d、酵素等。
2、鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
拓展資料
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達510毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
20樓：猴猴炒猴猴
有區別。
1、物種不同。雞蛋是母雞下的蛋，鴨蛋是母鴨下的蛋。
2、營養不同。
首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。
其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿、陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。鴨蛋還製作成鹹蛋，是深受人們喜愛的美食。
21樓：一點通妙招
雞蛋和鴨蛋的區別在哪，吃了這麼多年現在才知道，看完漲知識了
22樓：肉肉夭影
雞蛋有豐富的蛋白 鴨蛋是清熱的
雞蛋與鴨蛋的營養價值有何區別？
23樓：小超互娛樂
雞蛋與鴨蛋的營養價值的區別：營養成分不同，作用不同，功效不同。
1、營養成分不同
每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
每百克雞蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
雞蛋：鴨蛋：
鴨蛋中含有脂肪、碳水化合物、葉酸、膽固、維生素a2、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素e、鋅、硒、銅、錳等營養成分。
2、作用不同
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b2、4%的維生素b6。
這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
3、功效不同
雞蛋：含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
鴨蛋：滋陰清熱、生津益胃。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃陰虧虛，口乾而渴，乾嘔，大便乾燥等。
24樓：抱香蕉睡覺
1、維生素含量
鴨蛋的維生素含量比雞蛋要高一些，特別是維生素b12的含量更高。但大家吃蛋並不會一次吃很多，因此就這方面的營養價值來說，差異不會很大。鴨蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鴨蛋中也會含有14克左右的脂肪。
2、蛋白質
雞蛋中的蛋白質含量非常高，而且雞蛋的蛋白質屬於優質蛋白，氨基酸的比例也最適合人體的需求。人體對雞蛋的蛋白質利用率非常高，可以高達98%以上，可以說是非常適合人類補充蛋白食用了。
3、礦物質
鴨蛋裡面的各種礦物質的總量肯定是要超過雞蛋的，特別是身體中迫切需要的鈣和鐵都可以在鴨蛋裡面找到。雞蛋的含鐵量在各類蛋中偏少，但也和我們一般吃的瘦肉差不多了，營養價值也是很高的。
4、脂肪含量
雞蛋中的脂肪含量比其他蛋都要少一些，脂肪集中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。鴨蛋的脂肪含量是所有蛋中偏高的，每100克鴨蛋中也會含有14克左右的脂肪。
5、功效
鴨蛋性涼，清熱去火，鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養心血管。
雞蛋清與雞蛋黃相比偏寒一些，補益精氣的時候適合選擇雞蛋清，目赤咽喉腫痛的人也適合吃雞蛋清；婦女更適合吃雞蛋黃，尤其是失血較多的**患者。
25樓：珝懿懿
回答雞蛋和鴨蛋的營養主要區別如下：
1、雞蛋——優質蛋白多、脂肪少、含鐵量低。
2、鴨蛋——維生素b多、鐵和鈣多、脂肪多。
雞蛋中的蛋白質含量非常高，而且雞蛋的蛋白質屬於優質蛋白，氨基酸的比例也最適合人體的需求。人體對雞蛋的蛋白質利用率非常高，可以高達98%以上，可以說是非常適合人類補充蛋白食用了。
鴨蛋的維生素含量比雞蛋要高一些，特別是維生素b12的含量更高，是補充b族維生素的理想食品之一。
鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在蛋類中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。
很榮幸回答你的問題，希望我的回答對你有所幫助，祝您生活愉快！
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26樓：天天打醬油的醬油
鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。
至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的**作用，外用可以**瘡毒。
鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。
鴨蛋裡面含有大量的高質量蛋白質，能夠為人體提供營養健康，但是如果人體攝入的蛋白質量比較多的話，會影響到腎臟的功能，加重腎臟的負擔，時間一長，腎臟就要出現各種毛病，所以，腎臟不好的人更應該注意平時少吃鴨蛋。
鴨蛋裡面的膽固醇含量非常高，如果吃乙個鴨蛋都要超過每天膽固醇的攝入量，所以正常人一天最好吃鴨蛋不要超過乙個，膽固醇高的人更要注意，盡量做到不吃鴨蛋為好。
中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽固醇含量也較高，每百克約含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
雞蛋和鴨蛋的成分區別是什麼，雞蛋和鴨蛋的營養成份有區別嗎
雞蛋 鴨蛋營養成分大致相同，有細微的不同鴨蛋中蛋氨酸和蘇氨酸含量最高 雞蛋 鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白 在蛋清中 和卵黃蛋白 主要在蛋黃中 其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7 鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂 維生素和礦物質等，這...
鹹雞蛋和鹹鴨蛋有什麼區別，如果有在哪。雞蛋都有什麼含量。鹹鴨蛋和鹹雞蛋那個比較好點
是因為鴨蛋炒吃不如雞蛋香，有人覺得有點腥味，所以就把鴨蛋醃了吃，也有醃雞蛋的。另外，由於歷史的原因，主要是貧窮。人們捨不得把好吃的雞蛋做成鹹雞蛋，覺得那樣太可惜了，要知道改革前每戶每月才一斤雞蛋。農村更是全靠雞蛋換點錢。對如此珍貴之物，要吃，一定要將其美味發揮到極至。醃了吃企不糟踏了。記得小時候去春...
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