1樓：匿名使用者
主料麵粉
368g輔料油
適量拳頭大小的發麵糰
1塊白糖
70g清水
408g
雞蛋1個
食用油30g
小蘇打3g
步驟1.首先要煮糖水，白糖70g放到鍋中
2.加入408g清水，略微攪一下，化不開也無妨3.開小火煮，10分鐘後關火，晾涼
4.拳頭大小一塊發面，1個雞蛋，30g食用油放到容器中5.用手慢慢抓開攪勻
6.攪成這樣細膩均勻的麵糊就可以了
7.然後加入一小勺小蘇打攪勻，一小勺小蘇打大約是2-3g8.加入368g麵粉，再倒入煮好的糖水
9.揉成光滑的麵糰，麵糰的柔軟程度和包餃子的面差不多，餳發一小時10.餳發好的麵糰揉光滑，然後用手揪成小塊，略微搓光滑，抹上油，備用。
芒果奶奶揪的小麵糰，大概食指那麼長，普通火腿腸那麼粗
11.依次把所有的麵糰都揪好
12.取乙個揪好的麵糰，在可以防粘的表面不斷地搓，搓成細長條13.然後對折，擰出麻繩紋，再對折，擰出麻繩紋，乙個小麻花就做好了14.依次把所有的麻花搓好
15.燒熱油時，要用中小火，炸到麻花飄起，表面金黃就可以撈出了
2樓：育兒教育張老師
香酥小麻花怎麼做？麵粉中加入糖鹽雞蛋攪拌均勻，揉成麵糰，切片扭麻花，下鍋炸至金黃撈出。
自製麻花怎麼做？
3樓：靜兒愛吃
想吃麻花了，自己做了一些，不用發面很省力！
4樓：
濃濃的年味，香甜的麻花
香甜脆麻花怎麼做，香甜軟麻花怎麼做
食材麵粉400克 牛奶140克 雞蛋2個 我這2個蛋挺大的 油20克 糖40克 鹽2克酵母4克。步驟 方法 將牛奶加熱至手的溫度，將酵母撒入拌均勻。麵粉的吸水性不同，牛奶的量你可以隨時增減 將雞蛋和油攪拌均勻，倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻。把麵粉，鹽和糖拌均勻後，加入3，揉成麵糰，面不粘手，軟軟的，和...
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