1樓：匿名使用者
原料：豬棒骨 萵筍 姜 料酒 鹽
做法：1、豬骨洗淨入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出洗淨2、萵筍去根去皮去葉，洗淨切滾刀塊
3、鍋中加水沒過豬骨，大火燒開
4、放薑、料酒小火燉煮2個小時左右
5、最後放入萵筍、適量鹽續煮20-30分鐘即可
2樓：匿名使用者
材料豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山藥）半根、玉公尺、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法1。將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。
2。把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3。一小時後加入玉公尺、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛， 湯水更美味。
4。湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
3樓：0澤國a網盤
用料粉葛（去皮切片） 約1斤
雞 約2斤
胡蘿蔔 1根
蜜棗 2粒
冬菇（或干貝） 數朵
姜（切片） 1小塊
粉葛煲雞/豬骨湯的做法
粉葛去皮切片或塊，姜、胡蘿蔔切塊，雞剁塊。
湯鍋中加水，放入粉葛、姜、胡蘿蔔、蜜棗、冬菇，大火煲開轉中小火煲約50分鐘。（這是清湯）
將雞塊放入粉葛清湯中小火煲約15分中。（沒剁開的雞小火煲15分鐘，關火後再浸10分鐘，白切雞做法）
放鹽調味。
豬骨粉葛淮山湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料豬骨500g
粉葛 200g
淮山200g
蟲草花50g
紅棗若干粒
姜3片豬骨粉葛淮山湯的做法
粉葛、淮山去皮切塊，紅棗、蟲草花洗乾淨，薑切片待用。
豬骨飛水，用鍋放油燒熱爆炒一下，加點鹽，直到豬骨收乾水，熄火。
將所有材料放入湯煲，大火煲滾改小火煲兩小時，中途勺出湯麵的肥油。此湯濃郁帶鮮甜味，老人和小孩都喜歡飲。
粉葛骨頭湯怎麼做
5樓：匿名使用者
主料粉葛400克 紅蘿蔔根
豬骨一斤 大棗2只
鹽少許粉葛豬骨湯的做法步驟
1. 粉葛洗乾淨，削去外皮。再切2-3厘公尺的方塊，紅蘿蔔去皮切大小相當的筷子，豬骨西幹勁
2. 鍋裡入冷水5大碗，放入豬骨，煮開，撇去浮沫，倒入粉葛和紅蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫，撇去即可
3. 把材料倒入砂鍋中，加入大棗兩隻，
4. 蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用，粉葛是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味，可是，煲了大概有乙個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了。而且平時帶點油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈。
廣東粉葛豬骨湯的做法
6樓：韓露露
粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食慾不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。
主料2人份
葛根400克
豬大骨頭500克
輔料胡蘿蔔1根
紅棗2顆
食鹽3克
步驟1
粉葛洗乾淨，削去外皮，再切2-3厘公尺的方塊，胡蘿蔔去皮切大小相當的塊，豬骨洗乾淨；鍋裡入冷水5大碗，放入豬骨煮開
步驟2
撇去浮沫，倒入粉葛和胡蘿蔔，再次燒開，如果還有浮沫撇去即可
步驟3
把材料轉移到砂鍋中，加入大棗，蓋上蓋子，砂鍋中的湯燒開後轉小火慢熬3個小時左右即可調入鹽享用
粉葛豬骨湯成品圖
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烹飪技巧
粉葛是個奇怪的東西，一開始煮的時候，滿屋子是淡淡的腥味，可是煲了大概有乙個小時的時候，滿屋子就飄出誘人的香味了。而且平時帶點油脂的豬骨例如筒骨等，也可以搭配粉葛煲湯哦，吸油的東西哈
粉葛也叫葛根，有明顯解熱退燒、降低血糖、解除肌肉痙攣的功效，精神、肌肉緊張，心情煩躁，致坐立不安，食慾不振，可以用粉葛配合肉類煲湯，因粉葛有解熱發汗的功效，可使神經和肌肉鬆弛，心情寧靜，晚上睡覺也會較安定。粉葛不止用來煲湯，做菜也很有一手。靚的粉葛去皮切薄片，清蒸即可食用，清甜無渣；也可以用來燜五花肉，香甜味美
7樓：天健美食坊
2斤筒骨1根粉葛，教你做營養美味的粉葛豬骨湯，好吃極了
8樓：文姐靚湯
先把粉葛清洗去皮切成片，豬骨清洗乾淨氽水後和粉葛一起倒入砂鍋，加入適量的水。大火燒開轉小火，煲乙個小時。加入適量的鹽調味。美味清甜營養好喝的粉葛豬骨湯就這樣煲好了。
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