1樓：苦苦的掙扎
海帶是一種營養價值豐富的保健食材，是海水中的植物，還有一定藥用價值，可以用各種各樣的方法來製作海帶，像海帶湯，海帶炒肉絲，排骨燉海帶等等，適當的吃一些非常不錯，下面就跟著蘋果綠養生網來詳細的看一下怎麼做海帶絲好吃?
怎麼做海帶絲好吃
可以做肉末海帶絲，需要準備豬肉泥，海帶絲，白糖，生抽，紅辣椒，鹽，青辣椒，料酒，醬油，大蒜，生薑，蔥白，先把蔥切成蔥花，生薑切末，大蒜拍碎以後切末，青椒切粒，紅椒切粒，鍋中加入一些開水，把鹽放進去，海帶絲倒進去焯燙一下，鍋中加入適量的油，把大蒜，生薑，蔥放進去爆出香味，然後再新增豬肉泥，一直炒到變色，加入料酒，醬油翻炒，海帶絲放進去翻炒一會，再新增紅辣椒，青辣椒，淋上一些生抽，新增白糖，鹽炒到斷生就可以出鍋吃了。
還可以做金針菇海帶湯，需要準備香菜，雞精，鮮辣粉，鹽，胡蘿蔔，金針菇以及海帶絲，先把金針菇老根部位去除，海帶絲放到開水當中煮上幾分鐘，胡蘿蔔切絲，海帶切斷，炒鍋中加入適量的油，把蔥花爆香，再把海帶，胡蘿蔔放進去翻炒一會兒，所有的食材倒進砂鍋當中，加入適量的清水，加一些鮮辣粉，鹽，煮上幾分鐘，金針菇放進去再繼續煮三分鐘，新增適量的雞精，撒上一些香菜就可以關火了。
還可以做涼拌海帶絲，需要準備白芝麻，醋，蒜，香菜，香葉，桂皮，八角，醬油，鹽，辣椒油，豆棍以及海帶絲，先把海帶絲清洗乾淨，浸泡兩個小時，中途需要換水，豆棍放到冷水裡面泡軟，把原材料準備好，放進鍋中加一些香葉，桂皮，八角，醬油以及水，用大火煮開，然後就可以改成小火煮20分鐘左右，煮好以後泡60分鐘撈出，豆棍切成細絲，裡面新增鹽，蒜泥，香菜段以及醋，加一些辣椒油攪拌均勻就可以吃了。
海帶絲怎麼切
很多時候買回來的海帶是整塊的，需要先放到水裡面泡開，清洗乾淨，水分晾乾，每一次使用之前都需要這樣做，泡好以後水分控乾，鋪在案板上面，然後就開始斜著卷起來，最好讓斜度相等，一直到海帶卷完成乙個圓柱形，然後再直著切絲就可以了，這樣切出來的海帶絲，製作食物更好，不管用什麼樣的方法製作，都應該放到水裡面焯燙一下，然後再製作美食。
涼拌海帶絲怎麼做
製作涼拌海帶絲需要準備香菜，白芝麻，辣椒油，香葉，桂皮，八角，大蒜，醋，醬油，食鹽以及腐竹，海帶絲，先把腐竹放到水裡面浸泡軟，海帶絲清洗一下，然後再放到水裡面浸泡兩個小時，中途換水，把原材料放進鍋中，加香葉，桂皮，八角，醬油以及水，用大火煮開，再改成小火煮20分鐘，煮好以後浸泡乙個小時撈出來，把腐竹切成絲，裡面新增一些蒜泥，香菜，鹽以及醋，然後再加一些辣椒醬攪拌均勻，海帶絲拌好後盛到乙個碗裡面，撒上一些熟芝麻就可以吃了。
2樓：北海數碼站
幹海帶也就是海帶的幹製品，那麼，幹海帶怎麼做呢?這個問題可以有很多不確定的答案。關於海帶，大家可以說是非常熟悉的，在我們的日常生活中，是經常可以吃到海帶的，而且關於海帶的做法還有好多，一般人為了省事，很多時候都是吃的涼拌海帶絲，這是非常簡單的一種做法，但是味道還是很不錯的。
其實關於幹海帶的吃法和海帶是差不多的，通常人們都是一視同仁的，而且它們的味道也是很相似的。幹海帶用水泡一下就好了，然後就可以根據自己的需要，來進行操作了。那麼，下面就來詳細地說說幹海帶怎麼做?
涼拌海帶絲
主料：幹海帶1張
輔料：花椒油適量、香油2勺、鹽適量、糖2勺、醋1勺、蒜泥20g、香菜末10g、尖椒絲半個、胡蘿蔔絲少半根
步驟1.準備好幹海帶，抖落掉浮塵。
2.把幹海帶放蒸鍋裡蒸30-40分鐘。
3.取出後用清水浸泡2-3小時。
4.洗淨後切絲。
5.沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裡。
6.撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
小貼士蒸過的海帶容易泡發。
海帶燒排骨
主料：幹海帶100g、肋排500g
輔料：油適量、鹽適量、綿白糖少許、姜1塊、大蒜3瓣、大蔥1段、醬油適量
步驟1.準備好原材料，海帶提前泡發好
2.肋排切成小塊
3.肋排冷水入鍋焯水
4.生薑、大蒜瓣切成片，大蔥切成段
5.海帶切成小片
6.鍋裡放入適量油，加入少許綿白糖
7.綿白糖炒化了稍微有一點變色趕緊下入肋排翻炒
8.加入醬油、生薑、大蒜瓣、大蔥，翻炒入味
9.加入適量開水
10.轉到高壓鍋裡，放入海帶，加入少許鹽，中火壓20來分鐘
11.出鍋了
一、用綿白糖炒糖色，一定不要等顏色變黃了才下入排骨，那樣也許糖已經有點糊了，用白糖炒糖色，可以提鮮，糖不要放多了，以免提高熱量;
二、焯水的時候一定要冷水下鍋，水放多一點，充分炒掉血水，我沒加料酒，只要焯水充分，沒有腥味;
三、炒好的排骨要加入開水，不要直接加冷水。
關於上面介紹的涼拌海帶絲和海帶燒排骨，是我們生活中熟悉得不能再熟悉的關於海帶的吃法了，同時很多人都是會自己做的。涼拌海帶絲的關鍵就在於海帶絲要細，而且最好不要連刀，那樣的話，吃起來會有可能卡住喉嚨;另外海帶燒排骨的味道不能太鹹，太鹹的話會使排骨的香味丟失。
海帶怎麼做好吃？
3樓：烏老大大
涼拌啊，現在吃可好吃了。
原料：海帶
配料：花椒、蒜、鹽、味精
做法：1.海帶洗淨，切成細絲，裝盤備用
2.蒜砸成蒜泥，倒入裝有海帶絲的碗中
3.鍋中燒熱油，加入花椒粒炒香，將油澆在海帶絲上。加入鹽，味精，拌勻即可食用
4樓：
這樣做的海帶，超級爽口
5樓：
打結的海帶不好清洗，還是切成絲更好吃
6樓：鄉村優品特產店
涼拌。原料：海帶
配料：花椒、蒜、鹽、味精
做法：1.海帶洗淨，切成細絲，裝盤備用
2.蒜砸成蒜泥，倒入裝有海帶絲的碗中
3.鍋中燒熱油，加入花椒粒炒香，將油澆在海帶絲上。加入鹽，味精，拌勻即可食用
7樓：泥博士矽藻泥
可以涼拌
也可以炒了吃
8樓：江西博聞君
家常接地氣伴海帶絲做法，簡單易學
幹海帶怎麼吃要開水焯一下嗎
9樓：誇美紐斯的小粉絲
幹海帶看你買的是熟的還是生的，如果是熟的，拿水泡一下就行，如果是生的，那麼最好用高壓鍋煮爛，然後就可以吃了。我們海邊的人的吃法。
10樓：翰林學庫
生吃海帶的確不衛生。 海帶屬於海生藻類，在其體內生長大量藻類菌絲和絲孢，這是多種細菌寄生的樂土，生吃海帶後，多種細菌會在人體腸道這個合適環境迅速繁殖，引起腹瀉、中毒等病狀。 若想涼調海帶，建議海帶切絲，在沸水中煮2~~3分鐘（時間不可過長。
否則碘等元素流失）即可。
幹海帶怎麼吃？
11樓：領悟
準備材料：
幹海帶絲120g、薑絲、香菜、蒜蓉、鹽適量、老乾媽豆豉辣醬、生抽、香醋適量、芝麻油、白糖、昆布粉適量、玉公尺油1小勺、芝麻1小把做法：1、幹海帶絲一袋。
2、涼水泡發，淘公尺水也可以。
3、海帶絲洗乾淨，會有沙子要多洗幾遍，海帶絲太長可以剪短一點。
4、然後下鍋煮，一定要煮軟一點，否則拌起來硬硬的不好吃，煮好後衝涼水，最後一遍用涼白開或純淨水，控乾水待用。
5、姜切絲，蒜壓成蓉，香菜切段。
6、鍋裡放一小勺油下薑絲小火慢慢煸幹。
7、放入一大勺老乾媽豆豉辣椒醬煸香，關火。倒入一湯勺生抽，四湯勺香醋，一湯勺白糖，一湯勺芝麻油，一小勺昆布粉，蒜蓉，芝麻，鹽調成汁，嚐嚐味道酸辣度可以自行調整。
8、放入海帶絲和香菜拌勻。
12樓：禾木由
幹海帶可以炒著吃，準備材料：幹海帶、紅辣椒、生抽、料酒、醋、鹽、味精，大蒜。做法如下：
1、將買回來的幹海帶洗淨，用清水泡兩個小時左右。
2、將紅辣椒剪成小段，將濕潤的海帶切成絲狀，大蒜切片以待備用。
3、架鍋，往鍋裡放油，待油7分熱時，加入辣椒，大蒜，煸炒出香味。
4，香味出來後，加入切好的海帶絲翻炒，加料酒翻炒悶一小會兒。
5、加適量的生抽、醋翻炒，待海帶差不多時，加入鹽、味精翻炒，起鍋就好了。
13樓：長晗琴夏耘
幹海帶首先要泡透泡軟，然後上鍋蒸熟，切絲拌著吃（不要放醋，放醋還帶會變硬），或者炒著吃，也可以燉雞、燉排骨、燉蘿蔔絲等
14樓：況睿文承薄
泡發以後切成細絲，用開水汆燙，再用蔥薑蒜末辣椒醬等煸炒香油淋上去，拌一拌就可以了；也可以煮一下加點糖，很好喝
15樓：熊雨梅酒彥
海帶豆腐湯
材料：海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
調味料：雞精、大醬、料酒。
做法：1、海帶泡發後，洗淨切粗絲。
2、豬五花肉切片，豆腐切方塊，薑切片，蔥切末。
3、鍋內熱油，六成熱時，放入肉片（同時加入薑片），中火煸至兩面微黃起鍋備用。
4、用煸過肉的油，將豆腐四面煸黃。
5、往鍋內注入高湯，放入海帶、肉片，調入大醬、雞精，大火燒開後，改中小火燉二十分鐘，起鍋前撒上蔥花即成。
海帶紅燒肉
原料：五花肉、海帶、大料、花椒、香葉、白糖、蔥、植物油、姜、蒜、五香粉、蠔油、適量精鹽。
做法：1、五花肉二斤，洗淨。（最好用開水焯一下）
2、切成大塊，入高壓鍋，放入大料、花椒、香葉，定時十八分鐘，把肉煮熟透。
3、將海帶用水泡發，洗淨，切成菱形塊。蔥，姜、蒜切片待用。
4、肉壓好後，取出切方塊。炒鍋內放少量植物油，加入白糖熬糖色，將肉塊入糖色中翻炒。不用加老抽調色。
5、就那麼翻炒，不加水，炒到一定程度，把鍋內多餘的油倒出來，只留一點。再加入事先準備好的海帶塊，蔥，薑蒜片，一起翻炒。我又加了少許五香粉、蠔油、適量精鹽。
涼拌海帶絲
原料水發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精、醬油、香油、白糖、薑末各適量。
做法1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤內，拌勻即可食用。
幹海帶怎麼吃
16樓：蔚浩闊盍齊
主料：海帶200g
輔料：辣椒醬適量、醋適量、蔥花適量
1、取出幹海帶。
2、放入涼水中浸泡一上午。
3、泡發好的海帶，要沖洗乾淨。
4、然後捲起切絲。
5、放入沸水中焯熟。
6、撈出後放入涼水中過水。
7、在控乾淨水放入碗中。
8、放入適量的辣椒醬。
9、在倒入適量的醋。
10、拌勻即可。
11、最後裝飾一點蔥花即可。
海帶怎麼做好吃呢
1 冬瓜排骨海帶湯 用料冬瓜 海帶 排骨 薑片 水 蔥段 料酒 鹽 做法 1排骨切塊,水撈出後洗淨。2冬瓜切片,海帶切塊 3.鍋中放入清水,倒入排骨,加入熬段和薑片蓋上鍋蓋燒開後,加少許料酒,然後轉小火燒40分鐘 4加入冬瓜 海帶大火燒開後轉小火燒20分鐘,等冬瓜顏色變白後,加鹽,撒點蔥末即可。2 ...
香菇油菜怎麼做好吃幹香菇怎麼做好吃？
主料小油菜10棵 香菇5朵 輔料鹽3克 醬油5克 白糖5克 水澱粉適量 雞精少許 香菇油菜的做法步驟 1.小油菜擇洗乾淨，控水備用 香菇用溫水泡發，去蒂，擠乾水分，切成小丁備用 2.炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，炒熟後盛出3.炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用...
鮁魚乾怎麼做好吃，幹鮁魚怎麼做好吃
五三四年 材料 鮁魚500克 番茄汁 幹辣椒幾個 青尖椒一個 佐料 海鮮醬油 花椒 料酒 醋 蔥 姜 蒜 白糖 做法 1 把魚斜刀切成段 2 把所有的材料備好 3 油到入馬勺燒熱先放入薑片，然後放入鮁魚，這樣不易沾鍋 把鮁魚煎黃，立刻倒入醋把魚烹起來，然後依次放入少許料酒 蔥薑蒜 倒入少許海鮮醬油 ...