1樓：柳笛輕揚
主料：豬肉200g、金針菇100g；
輔料：雞蛋1個、小蔥4顆、生薑1塊、生抽適量、香油適量、花椒水適量、黑胡椒粉少許、鹽適量、蠔油少許、白醋少許、生粉適量
金針菇肉丸湯
準備好原材料
豬肉剁成肉末
雞蛋攪散
小蔥切細
肉末裡加入雞蛋液、花椒水、生粉、剁細的薑末、小蔥末、適量鹽、香油、少許生抽、黑胡椒粉，朝乙個方向攪拌上勁
鍋裡放入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開改小火，乙個乙個放入肉丸
加入金針菇，中火煮三四分鐘至熟
加入少許白醋、蠔油，出鍋
小貼士一：花椒水是用花椒加水熬製的，不要花椒，只要水；
二：豬肉選擇三分肥七分瘦的，手工剁的口感更好；
三：肉丸可以用乙個小圓勺子加上筷子操作。
2樓：植物網
材料里脊肉 100克
金針菇 100克
西紅柿 2個
蔥 兩根
蒜 乙個
姜 一塊
做法1. 西紅柿洗淨。切厚片
2. 金針菇洗淨
3. 肉剁碎，加鹽味精。澱粉
4. 鍋裡加油適量。煮開。加蒜姜爆炒。倒入西紅柿加鹽。翻炒出汁。倒入高湯。煮開加肉丸。煮開。再加金針菇。煮兩分鐘關火。起鍋加蔥花
3樓：匿名使用者
食材主料
炸好的里脊肉
半碗番茄
2個小香蔥5顆蒜
3個姜3片輔料油適量
耗油2湯勺
生抽2湯勺
雞精1湯勺鹽適量
澱粉1湯勺
五香粉1湯勺
步驟1.準備好的食材
2.把金針菇切去根部沖洗乾淨，薑蒜切粒，番茄切小塊。
3.鍋中油熱時加入薑蒜粒爆香
4.接著加入番茄塊大火翻炒均勻
5.把番茄完全炒出汁水加入五香粉攪拌
6.加入適量的熱水
7.下入炸好的肉丸子燒開
8.加入耗油和生抽
9.碗中加入澱粉用水調開
10.肉丸子煲熟時加入金針菇
11.把調好的澱粉加入大火燒開就可以了
12.加上鹽和雞精調好味道撒上香蔥和香菜段就可以享用
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涼拌金針菇的做法有哪些，涼拌金針菇的做法
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